Блины (очень простой рецепт)

Я всегда делаю эти блины так :
3 яйца - взбиваю венчиком ;
посолила ;
немного сахара (если блинчики сладкие делать - то можно добавить ванильку и больше сахара) ;
добавляю муку (примерно 5-6 ст.ложек- точно сказать не могу , потому что всегда делаю на глаз- ориентируюсь на густоту) - довожу до очень густой консистенции, близкой к замесу теста ;
а теперь начинаю добавлять молоко (примерно до 0,5 литра) - добавляю постепенно, все время взбивая (таким образом практически отсутствуют комочки) ;
потом добавляю 1 ст. ложку растительного масла(чтобы не смазывать каждый раз сковородочку) - перемешиваю ;
иногда добавляю 1 ст. ложку лимонного сока (блинчики тогда очень красивого золотистого цвета получаются)
А теперь на разогретую сковородочку половником разливаю тоненько эту смесь - жарю на сильном огне - только ободочки зарумянились переворачиваю сковородку и блин сам выпадает, потом на секундочку ложу на вторую сторону прожарить - и все- блинчик готов - можно с начинкой заворачивать или же просто пустыми складывать в горку .
Я дольше писала , чем готовлю эти блинчики - очень простой рецепт и быстро готовить - мне нравится такой вариант


анимации


Проводила експеримент на тему "шоколадных " блинов - рецепт остался прежним , только готовую блинную смесь разделила поровну , и в одну часть добавила 1 ч.ложку какао- получилось красиво и вкусно




анимации


Опять проводила експеримент - на этот раз пекла блинчики с зеленью
блинную смесь разделила на две емкости , в одну добавила мелко порезаную зелень , посолила , поперчила и пожарила блины и вот такие они получились

потом свернула их в трубочку

затем порезала на ролы

а теперь такие ролы можно добавлять в бульоны, салаты
я пока добавила только в суп - получилось красиво и вкусно (моим такое нововведение понравилось)


а вторую часть блинной смеси (без зелени) использовала под торт
блины легонько перемазала сгущенкой , а сверху украсила киви и тертым шоколадом - получилось очень вкусно

и в разрезе

может кому-то пригодятся мои идейки

Забрал в копилку, спасибо!

painkiller34369 писал(а):

Забрал в копилку, спасибо!

надеюсь тебе понравятся блинчики

__

Я тоже такие делаю классный рецепт - когда очень хочется блинов, а с этими возни минимум! Молодец!

painkiller34369 писал(а):

что они светлые получаются.

да , в основном получаются светлые , а когда добавляю 1 ст. ложку лимонного сока - очень красивый золотистый цвет получается - проверено мной несколько раз

Мышка Иринка писал(а):

Я тоже такие делаю классный рецепт - когда очень хочется блинов, а с этими возни минимум! Молодец!

согласна возни никакой , а подходят на все случаи , даже после работы , вечером к чаю, быстренько заколотила - несколько минуток и уже пьем чай с блинами
Спасибо за отзыв

Кирочка, принесла тебе блинчики, угощайся и спасибо за рецептик!

Ванилька01 писал(а):

Кирочка, принесла тебе блинчики, угощайся

Танюша , какие красивые блинчики получились мне очень понравились , молодец
спасибо за фотоотчет

Ванилька01 писал(а):

спасибо за рецептик

я очень рада , что тебе понравился рецептик

Ой, просто замечательные блинчики))) ну оооочень вкусненькие)) жаль фотоаппарата рядом нет, так бы похвасталась
огромное спасибо

Sambuka писал(а):

Ой, просто замечательные блинчики)))

Сашенька , я очень рада , что тебе понравились блинчики

Sambuka писал(а):

жаль фотоаппарата рядом нет, так бы похвасталась

ничего, фотоаппарат - дело наживное , главное блинчики удались

Sambuka писал(а):

огромное спасибо

и тебе спасибо , что поделилась своими впечатлениями

КIRA, спасибо, очень
Делала сладкие с лимонным соком и ванилином. Это фото в процессе, потом наверно нечего было бы фоткать!

Neonka писал(а):

КIRA, спасибо, очень Делала сладкие с лимонным соком и ванилином.

Neonka , я рада , что тебе понравился рецептик блинчиков
мне очень приятно читать твой отзыв , спасибо огромнейшее

Neonka писал(а):

Это фото в процессе, потом наверно нечего было бы фоткать!

фото супер , а блинчики такие соблазнительные

спасибо за фото и отзыв

замечательный и простой рецепт! спасибо!

Валентинка , рада тебя видеть

horo6aya писал(а):

замечательный и простой рецепт!

спасибо , дорогая, мне очень приятно , что тебе понравился рецептик

блинчики на фото очень аппетитные
тем более и желающие их попробовать потихоньку подтягиваются к столу

horo6aya писал(а):

спасибо!

Валентинка , и тебе спасибо за отзыв и такое вкусное фото
я угостилась тоже

спасибо за рецепт)))мне так захотелось блинов...в запасе было 20 минут)))))сытая и довольная))))))))))))))))))

Оленька , приветствую тебя

Loves_each писал(а):

мне так захотелось блинов...в запасе было 20 минут)))))сытая и довольная))))))))))))))))))

рада, что тебе пригодился мой рецептик
я тоже иногда вечером к чаю пеку блины - быстро и вкусно

Loves_each писал(а):

спасибо за рецепт

Оленька , и тебе спасибо за доверие и за отзыв о моих блинах

Кирусь а я ищу рецепт блинчиков , а он есть и у тебя
обязательно приготовлю - опять набрала твои рецепты на выходные - буду готовить

Кирочка , забегу

Жасминочка писал(а):

Кирусь а я ищу рецепт блинчиков , а он есть и у тебя

Иринка , приветик
да - да , заходи - угощайся моими блинчиками

Жасминочка писал(а):

обязательно приготовлю - опять набрала твои рецепты на выходные - буду готовить

обязательно приготовь - легко , быстро и вкусно

Жасминочка писал(а):

Кирочка , забегу

Иринка, ну конечно - ждуууууу

Готовила на днях свои блинчики



да со свеженьким медком



угощайтесь

Кирочка наконец-то зашла к тебе с блинчиками - готовила очень вкусно и легко , так что спасибо , буду теперь часто готовить по этому рецептику

а у тебя тоже фото с блинчиками поменялось

Кирочка , жди - скоро еще забегу , а пока все

Жасминочка писал(а):

Кирочка наконец-то зашла к тебе с блинчиками

Иринка , приветик - я за тобой соскучилась

Жасминочка писал(а):

готовила очень вкусно и легко , так что спасибо , буду теперь часто готовить по этому рецептику

спасибо за доверие к моему рецепту

Жасминочка писал(а):

а у тебя тоже фото с блинчиками поменялось

да, недавно захотелось блинчиков - сделала, сфоткала и решила освежить "лицо" моего рецептика
надеюсь удачно

Жасминочка писал(а):

Кирочка , жди - скоро еще забегу , а пока все

Иринка , я тебя всегда жду с нетерпением

Иринка , спасибо, что заглядываешь

Кирусь накопилось у меня отзывов на твои рецепты - долго не заходила готовила еще пару раз твои блинчики - так быстро и вкусно
люблю этот рецепт

Иринка , приветик дорогая

Жасминочка писал(а):

Кирусь накопилось у меня отзывов на твои рецепты - долго не заходила

да , что-то мы с тобой запустили общение будем теперь опять зависать на сайте

Жасминочка писал(а):

готовила еще пару раз твои блинчики - так быстро и вкусно

спасибо дорогая , что помнишь меня и мои рецепты

Жасминочка писал(а):

люблю этот рецепт

и я люблю этот рецептик

Иринка , готовь и заходи еще ко мне

Спасибо за рецепт. Правда,не сразу приспособилась их переворачивать - тоненькие такие.Но именно рецепт тоненьких блинов я давно искала. Понравились и мне и домашним

Lesya , приветик

ok3101 писал(а):

Понравились и мне и домашним

классно , что ты и твоя семья одобрили рецептик

ok3101 писал(а):

Правда,не сразу приспособилась их переворачивать - тоненькие такие.Но именно рецепт тоненьких блинов я давно искала.

Lesya , я когда одну сторону обжарила , то сковороду просто переворачиваю на досточку и блин сам выпадает (или можно немножко по бокам пройтись лопаткой) , а потом бере сразу же горячий блинчик и бросаю его на сковородку второй стороной , а потом переворачиваю немного сковородку и он сам сползает , уже полностью готовый , на досточку
но я думаю , что буквально пару раз приготовишь и все будет получатся хорошо - наловчишся

ok3101 писал(а):

Спасибо за рецепт

Lesya , и тебе спасибо за доверие к рецепту и теплый отзыв