Шоколадно-ореховый пирог «Улыбка»

Нежный, ароматный, рассыпчатый пирог с кусочками орешков...

Рецепт, проверенный годами - пеку этот пирог уже лет 12, не меньше
Затрат времени и продуктов - минимальный, а результат вас порадует .



Рецепт из какой-то газеты...

Нам необходимо:
1,5-2 стакана муки (ёмкость стакана 250 мл)
1 стакан сахара (можно меньше - получается не приторно)
100 гр. размягчённого маргарина или слив. масла
2 яйца
3-4 ст.л. какао
0,5 стак. кефира или простокваши
1/2 ч.л. соды (не гасить!)
1/8 ч.л. соли (а если делаете с маргарином - тогда щепотку)
ванильный сахар - по желанию
0,5 стакана средне измельчённых орехов (у меня грецкие)

Растереть деревянной ложкой в миске масло/маргарин/, сахар, порошок какао и ванильный сахар в течение 5 минут. Затем, размешивая, добавить яйца (по одному) и кефир. Смешать муку с содой и солью и добавить в яично-сахарную смесь. Добавить орехи. Замесить мягкое гладенькое тесто (лучше сначала взять немного меньше муки, т.к. мука у всех разная, и главное - не переборщить)
Разогреть духовку до 170-180 градусов.
Тесто положить в форму, выстланную бумагой для выпечки и смазанную маргарином или раст.маслом, и выпекать в течение 50-60 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

От себя: ещё этот пирог можно выпекать не в такой узкой, как у меня, форме, а в форме пошире или в круглой, а потом разрезать вдоль на 2 коржа и смазать любым кремом.

А вот почему мой пирог называется "Улыбка" - он при выпечке слегка треснул сверху Похоже? Можно посыпать пирог сахарной пудрой, и "огрехи" будут не так заметны

Дончанка

Танечка, обязательно "улыбнусь" твоим кексиком- пирогом!

Дончанка
Тань, отличная "улыбочка"!!! Забрала красоту в закладки! СПАСИБО!

Дончанка писал(а):

А вот почему мой пирог называется "Улыбка" - он при выпечке слегка треснул сверху Embarassed Похоже?

От улыбки станет всем светлей!!!! (с)
Танюша замечательный кексик! Забираю рецепт!

Маркизко
Имбирь
Julia & Ko
Улыбайтесь на здоровье!

Julia & Ko
Между прочим, пирог был испечён как лекарство от зависти к одному мандариновому тортику шутка

Танюша принимай и мой пирожок!!!!!
Спасибо, дорогая, очень вкусный и шоколадный!!!!!!

Katrin03
Людмилочка, красивый какой!
Спасибо за доверие к рецепту!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560273799.html][/URL]

Дончанка писал(а):

Катюшка, красивый какой!

Я Людмила!!!!

Katrin03 писал(а):

Я Людмила!!!!

Вот балда я! Ник сбил! Исправилась
Прими в качестве извинения:

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-868076679.html][/URL]

Дончанка
Танечка, огромное спасибо за прекрасный рецепт! Очень вкусный пирог получился, хоть и без улыбки! Зато я сама улыбаюсь от радости, что так вкусно! Огромное спасибо!!!! Я пекла в мультиварке.






[URL=http://[censored smajliki]/smilie-149315559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-149315559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-149315559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-149315559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-149315559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-149315559.html][/URL]

Танечка,испеку обязательно! Олечкина реклама срабатывает!
Спасибо большое за рецепт!!!!

Имбирь
Олечка! Какая у Вас красота получилась!
Спасибо за такие чудесные рекламно-аппетитные фото!

Имбирь писал(а):

Я пекла в мультиварке.

Я об мультиварке пока и не мечтаю

Lakshmi писал(а):

Танечка,испеку обязательно!

Спасибо! Буду ждать

Дончанка
Танечка, это я опять к тебе в гости!!! Несу очередную спасибу! Очень нравится этот пирог! Попал в разряд любимых!!! В этот раз пекла с фундуком и черносливом. Спасибо огромное, дорогая, ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!! ВКУСНО!

Имбирь

Олечка! Снова ты (ничего, что я так? ) вкусняшки-фото принесла!
Сразу захотелось приготовить - но нет, завтра паски пеку

Имбирь писал(а):

Очень нравится этот пирог! Попал в разряд любимых!!!

Я так рада!

Имбирь писал(а):

В этот раз пекла с фундуком и черносливом.

Хорошее сочетание! В него действительно можно разные добавочки ложить, и вкус будет каждый раз иной!
Мне ещё с мелкой кокосовой стружкой нравится

Дончанка писал(а):

ничего, что я так?

Танечка, разумеется на ты!

Дончанка писал(а):

Мне ещё с мелкой кокосовой стружкой нравится

Обязательно попробую! СПАСИБО!

Танюша, пирожок прелесть! Вчера вечером спохватилась, что ничего нету к чаю на утро, стала искать, что бы испечь... Дома никаких таких особых ингредиентов, никаких сгущенок, кокосовых стружек, яблок, короче, ничего не было, только кулек грецких орехов. В магазин выходить уже было поздно, да и не хотелось... Вот я и стала искать что-то ореховое и нашла твой рецептик! Посмотрела - на него как раз у меня есть все продукты! (Добавила еще несколько мелко порезанных черносливин) И, недолго думая, тут же испекла! Залила глазурью, сваренной из оставшегося в пачке какао, сахара и сливочного масла, посыпала пудрой... Очень вкусно! Спасибо тебе большое!
А вот и мой пирог!


Спасибо тебе, землячка, еще раз за чудесный рецептик!

Аллара
Юлечка, землячка, спасибо за такой аппетитненький отчёт!
Рада, что из всего разнообразия прекрасных рецептов ты выбрала мой!
и что он тебе понравился!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html][/URL]

Дончанка
Танечка, это я опять! Не надоела еще?! Принесла тебе очередную благодарность! Классный пирог, люблю его очень. В этот раз - типа тортик. Большое спасибо, Танечка! Каждый раз, как пеку, тебя добрым словом вспоминаю.

Дончанка Танюш Какой аппетитный пирожок Спасибо за рецептик Забираю

Имбирь писал(а):

Танечка, это я опять! Не надоела еще?! Принесла тебе очередную благодарность! Классный пирог, люблю его очень. В этот раз - типа тортик. Большое спасибо, Танечка! Каждый раз, как пеку, тебя добрым словом вспоминаю.

Олюшка! В очередной раз ты меня порадовала!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-845279751.html][/URL]
Конечно, не надоела, мне очень-очень приятно! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-62496519.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-690372999.html][/URL]

Алусик-мамусик писал(а):

Какой аппетитный пирожок Спасибо за рецептик Забираю

На здоровье, Аллочка!
Бери и пеки без раздумий

Восхитительный пирог Ооооооочень понравился

казачка

Карина, спасибо за вкусный отчётик!