Моя пицца

Сообщение Автор
Моя пицца
11 Мар 2010 10:09

Распечатать сообщение
Фото


Всем здравствуйте!
Предлагаю вашему вниманию мой вариант пиццы, но он больше похож на пирог, т.к. использую дрожжевое тесто.
Нам понадобится:
тесто - 0,5 кг (я использую магазинное и в этот раз весь кг. Пицца получилась очень "пышная")


Для начинки:

2 яичного белка
растительное масло для обжаривания продуктов
две большие луковицы
0,5 кг любой колбасы или мясопродуктов
3 шт помидоры
2 шт болгарского перца
1 банка маслин
300 гр. сыра (мягкого)
2 ч.л. без горки крахмала в соус
приправа для пиццы
соль


В этот раз майонез не пигодился, т.к. решила сделать соус и добавила маслины (их нет на фото)

Итак начнем:
1. Обжарить лук.



2. Обжарить колбасу



3. Тесто разложить на протвине (я это делаю руками), сделав бортики. Смазать не взбитыми яичными белками. Сверху распределить ровным слоем обжареный лук.



4. Сверху выложить колбасу, посолить и посыпаем приправой для пиццы. Выложить разрезаные пополам маслины.



5. Теперь мой соус.
Помидоры очистить от кожуры, обдав кипятком.



В блендере смешать помидоры и перец.

На разогретую сковороду выкложить смесь перца и помидор, посолить и тушить минут 15 на сильном огне (чтобы выпарить жидкость), добавить пару ложек крахмала.
Готовый соус выложить на пиццу.


6. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
В разогретую до t-180С духовку помещаем нашу пиццу примерно на час.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
Natulia

Наталья

39 лет
Красноярск

NatuliaМои рецепты
 
22 Мар 2010 20:49

Распечатать сообщение
Natulia писал(а):
Тесто раскложить на протвине (я это делаю руками)

Натуль , классно good2 ,моему сынуле самое то , он любит тесто попышнее , а слоёное - не очень , да и наестся поплотнее girl_haha , а то не наготовишься ему wacko1 ...
Только как это - тесто дрожжевое руками разложить ? unknown
Жутко интересно friends
Ксюха Викторовна

Ксюха

49 лет
Самара

Ксюха ВикторовнаМои рецепты
 
23 Мар 2010 12:12

Распечатать сообщение
Рада, что рецептик пришелся по вкусу greeting

Честно говоря, скалка у меня появилась совсем недавно. mocking Я тесто кладу на смазанный растительным маслом протвень и разминаю руками по форме. Вот так Wink
Natulia

Наталья

39 лет
Красноярск

NatuliaМои рецепты
 
06 Апр 2014 23:27

Распечатать сообщение
Фото

Очень вкусно получилось. nyam2 Начинка из копченой курочки, сверху на соус еще немного резаных помидорок выложили, а тесто делали по рецепту http://forum.say7.info/post885196.html#885196 - очень удачное тесто. good2 sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |