Жульен в заварных булочках
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
11 Мар 2010 14:04
 |
Мамочка Марусина
 ... 35 лет   |
 Привет всем - всем!  Вот приготовила на ужин жульенчик!  Получилось довольно вкусненько!  Подумала - подумала и решила поделиться с вами, мои дорогие! 
Тесто заварное я делала по Настиному рецепту: http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html Выкладывала я его на противень в виде круглых булочек, брала примерно 1 столовую ложку для каждой булочки. У меня из этой нормы продуктов получилось 9 больших штук!  Потом я срезала верхушечку аккуратненько, если необходимо соскрести внутри мяких чайной ложечкой. Вот что у меня получилось
 Порезала граммов 200 шампиньонов мелкими кубиками (можно взять и 1 баночку консервированных)  Также мелко покрошила 1 крупную луковицу  Далее мелко порезала 250 гр. куриного филе  Натёрла на мелкой тёрке примерно 150 гр. твёрдого сыра  В кастрюльку налила 2 ст.л. растительного масла и спассеровала лук до прозрачности  Добавила грибы и потушила минуты 3  Добавила куриное филе и потушила ещё минут 15  Добавила 2 ст.л муки (без горки) и влила 200 мл. сливок (10%)  Потушила ещё минуты 3, отставила с огня, добавила 2/3 всего сыра, посолила и поперчила по вкусу  Полученной массой наполнила булочки  Сверху посыпала оставшимся сыром. Всё!  Готово! Угощайтесь!
 |
|
|
11 Мар 2010 14:07
|
Ланита
 светлана 52 года южный урал |
|
Мамочка Марусина
Юля, как вкусненько и красиво!   Беру рецепт в свою копилочку, спасибо!    |
|
|
12 Мар 2010 0:01
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|
Отличная идейка,Юльчик!!!
 Забираю в закладки.Спасибо!!! |
|
|
12 Мар 2010 1:24
|
Moldovanka
 Oliga 37 лет USA(Moldova) |
|
Классно!!!!и вкусно так наверное!!!
|
|
|
23 Мар 2011 23:15
|
Неженка
 Наташа 55 лет |
|
что вкусно даже не сомневаюсь, надо делать)
|
|
|
14 Май 2013 14:41
|
mulberry
 mulberry Город у моря |
|
Понравилась идея и результат!
Профитроли брала покупные, все остальное по рецепту. Вкусно!
 Мамочка Марусина, спасибо за рецептик!  |