Ливанский зеленый суп с рисом
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
11 Мар 2010 23:24
 |
Джанго
 Катя 37 лет Санкт-Петербург   |
|||
|
Очень легкий и безумно ароматный супчик
 рецепт из книги "Про супы".
  Нам понадобится: 1 л. куриного или овощного бульона 100гр. риса басмати 2 стебля молодого лука-порея 1 молодой цукини 7-9 черешков молодого сельдерея с листочками 2-3 зубчика чеснока сок 1/2 лимона 1ст.л. сушеной мяты соль сахар. Заливаем рис большим количеством кипящей воды,солим. Доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут. Затем откидываем на сито. Сельдерей нарезаем дольками толщиной 1 см (листики откладываем). Порей нарезаем толстыми колечками (всю белую часть и 3-4 см. зеленой). Порей и сельдерей заливаем холодным бульоном  на среднем огне доводим до кипения,уменьшаем огонь и готовим под крышкой 30 минут. Цукини разрезаем пополам,затем ломтиками  измельчаем чеснок и зелень сельдерея. Добавляем в суп рис,цукини,чеснок и сельдерей  вливаем лимонный сок,солим,добавляем сахар по вкусу. Варим еще 5 минут. Всыпаем мяту и готовим под крышкой 5 минут. Приятного аппетита!!!  |
||||
|
11 Мар 2010 23:35
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Какой интересный супец,Катюшка!!!
   Очень ароматный,и легкий ,не перегрузишь организм таким блюдом,Умничка,прекрасный рецепт!!! 
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html]  [/URL] |
||||
|
11 Мар 2010 23:42
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
Спасибо!!  душа просит легких весенних супчиков  |
||||
|
12 Мар 2010 0:53
|
Ksana-kvhy3
 Оксана 46 лет Москва |
|||
|
Супчик для меня!
Спасибо солнышко!!!
P.S На серию книг я так понимаю стоит обратить внимания, там много хороших рецептов?! |
||||
|
12 Мар 2010 0:54
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
да,много вкусного  |
||||
|
12 Мар 2010 5:10
|
Леля Весна
 Lelya Vesna г. Кишинёв, Молдова |
|||
|
Катенька, супчик замечательный
 ! Такой легкий, весенний, вкусный ! Прелесть! Да и для Поста очень подходит (если на овощном бульоне) ! Спасибо за рецепт, солнышко ! |
||||
|
12 Мар 2010 14:47
|
Miuda
 Екатерина 40 лет Москва |
|||
|
Катюша, очень интересный супчик!!!
Очень люблю разные легкие, НЕ мясные супы!
Спасибо тебе, солнышко! Рецептик забрала!  |
||||
|
12 Мар 2010 14:47
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
я как раз на овощном варила аромат сумасшедший хочется легких весенних супчиков,хотя за окном валит снег 
очень рада что угодила!!! |
||||
|
12 Мар 2010 14:58
|
Katjuwka
 Катарина 35 лет Tallinn |
|||
|
Хочуууу!!!!!!! Абалдеть, Катюша!!!!
Фотографии - тааак передают всю ароматность и свежеть супчика!!!!!!!! |
||||
|
12 Мар 2010 15:21
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
на фото даже пар от супа виден,никак не могла дождать когда чуть остынет  |
||||
|
13 Мар 2010 4:41
|
олина
 лена |
|||
|
Как же это должно быть вкусно
Очень привлекательный рецепт! спасибо, Катенька |
||||
|
13 Мар 2010 5:20
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
на здоровье!! очень рада что пригодилась вегетарианцам!! |
||||
|
02 Апр 2010 23:09
|
Милашка93
 Виктория 45 лет |
|||
|
здорово как!!!..
такой легкий супчик, как по составу, так и по ингредиентам, и немного надо чтобы сделать!!! все, я забрала в закладки! |
||||
|
02 Апр 2010 23:10
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
на здоровье!!! |
||||
|
17 Дек 2010 21:17
|
LeDi WaDa
 Валерия 54 года -Москва-Ливан- |
|||
|
А я вот в Ливане живу, а про такой супчик не знаю
Но думаю, что вкусный, особенно с рисом Басмати |
||||
|
17 Дек 2010 21:30
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
за аутентичность не отвечаю рецепт нашла в книге "про супы" и там он назван ливанским |
||||
|
09 Апр 2013 1:06
|
ТЕН
 Елена |
|||
|
Джанго
 Катюш, спасибо за рецепт! Я делала с кусочками курицы. Лука-порея не было, заменила на болгарский перец и брокколи. 
 А это чтоб его еще зеленее сделать, добавила зелень фенхеля. Спасибо за вкусный суп!   |