Голубцы и заправка к ним

Хочу предложить Вашему вниманию свой способ приготовления голубцов.
У меня кочан свежей капусты.
филе индейки 250гр
куриная грудка от одной курицы.
стакан сухого риса.
Для заправки
2огромные моркови(в общей сложности не меньше 500гр)
луковица
10шампиньонов
2ст ложки томат пасты(можно заменить помидорами)
технология приготовления.
Рис промываем.Мясо перекручиваем,солим,перчим,добавляем специи(я еще пару зубков чеснока)
Смешиваем рис и фарш,добавляем немного воды.
Капусту опускаем в кипящую,подсоленую воду на несколько минут.
Разбираем на листья.Прожилку я не срезала-капуста свежая,мягенькая.Заварачиваем фарш в капустные листья.
Морковь шинкуем крупно(я кольцами)Лук нарезаем.В ту посуду,где будете готовить наливаем немного растительного масла.Прогреваем,добавляем овощи.Кладем чайную ложку сахара,перчим,солим,продолжаем обжаривать.
Нарезаем грибы,всыпаем их в зажарку,немного обжариваем,добавляем томатную пасту.Вливаем стакан воды.
половину зажарки откладываем.На зажарку выкладываем голубцы.сверху отложеную зажарку,доливаем воды,закрываем крышку и тушим до готовности .Не меньше часа.Посыпаем зеленью,можно чесночком.Так как мяско у меня совсем диетическое я готовлю соус сметану или майонез +чеснок+рубленая зелень.
Приятного аппетита!

Ох, симпатичные Ваши голубчики
Уже в закладках
Спасибо

libuska
Любушка на здоровьеце!Они и вкуснющие,даже дети привередливые уплетают
Спасибо за оценку!

Супер голубчики беру в закладки на воскресенье спасибки

S.Lilia-Лилия
Очень рада,что приглянулись
На здоровье!Приятного аппетита!

Сюзанночка, я к тебе в гости с обалденными голубцами!

Голубцы были у нас на ужин, очень вкусно!!! Делала с фаршем из курицы (индейки не было ), получилось очень нежно, и вариант с сухим рисом взяла на вооружение - и хлопот меньше, и голубцы получаются более плотными, здорово!!! Зажарка замечательная, грибы там очень хороши, а много морковки очень кстати - вкусно, и не надо никаких дополнительных гарниров. Мои под впечатлением от ужина, довольные! Рецептик отличный, он обязательно приживется на моей кухне, спасибо тебе!

Сюзанна! Очень интересный рецепт! Обязательно им воспользуюсь!
Спасибо!!!

Счастливая белка-Людмила Спасибо огромное за отчет!!! Очень рада,что моя идея Вам пригодилась
Чтоб начинка была менее плотной можно в фарш влить немного воды или бульона
А такая зажарочка очень хороша ко многим блюдам.В этом году не постимся,а когда постились,то готовила ее и к фасоли и к баклажанам,да и с макарошками она хороша Ну это при условии, если вы любите грибы
Анна1966-Эльвира
Пользуйтесь на здоровие! Рада,что пригодится

Спасибочки за идею с грибочками, мы обожаем голубцы в сметане!!! Теперь когда еще и грибы положу вообще будет офигенно! Спасибо Сюзанна

Лилюка писал(а):

Спасибочки за идею с грибочками,

На здоровье!
Лилюка
Пробуй,надеюсь тебе понравится,так же как это нравится нам

лучшая заправка к голубцам! спасибо.