Сдобные крученые пышки

Рецепт с Кухарки, спасибо большое автору [URL=http://[censored smajliki]/smilie-91539687.html][/URL]



Необходимые продукты:
250 г молока, полстакана сахара (по рецепту 150 г), 1 яйцо, 40 г сливочного масла или маргарина (я взяла Пышку), 2 ст.ложки растительного масла без запаха, 50 г сметаны (у меня 15%-я), 0,25 ч.ложки соды, 0,5 ч.ложки соли, ванилин по вкусу, 2 ч.ложки сухих дрожжей, 30 г теплой воды,
около 600 г муки (чуть больше или чуть меньше-смотреть по тесту).

Я делала все точно по рецепту (только количество сахара немного уменьшила), тесто получилось замечательное!!!!

Для смазки
1 яйцо + 2 ст.ложки теплого молока

В теплую воду положила дрожжи и чайную ложечку сахара, перемешала и поставила в теплое место, чтобы дрожжи поднялись. В
молоко положила маргарин и подогрела в микроволновке секунд 40, перемешала, чтобы маргарин распустился. Яйцо немного взбила. В сметану добавила соду, перемешала. В миску влила теплое молоко с маргарином, поднявшиеся дрожжи, взбитое яйцо, сметану с содой, добавила соль, сахар , растительное масло и ванилин, перемешала, всыпала просеянную муку и замешала тесто. Оно получается мягким. Если необходимо, можно еще подсыпать немного муки. Накрыла миску крышкой и поставила в теплое место на час.
Когда тесто поднялось, брала кусочек теста, раскатывала так, чтобы получился овал (примерно)

смазала растительным маслом, посыпала корицей (если любите послаще, можно посыпать еще и сахаром, но тесто и так достаточно сладкое), разрезала на полоски, немного не дорезая до края, и скрутила в жгут



и свернула плюшкой


Оставила на полчаса, чтобы плюшки поднялись, потом смазала яйцом, взбитым с молоком, и поставила в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса. Готовность проверяла деревянной зубочисткой.
Из этого же теста сделала и булочки с маком. Можно приготовить пирожки с разными сладкими начинками



Сфотографировать готовую плюшку в разрезе не удалось .

Интересное тесто, и с содой и с дрожжами.Надо будет попробовать, спасибо!

painkiller34369 писал(а):

Надо будет попробовать, спасибо!

Александр, надеюсь, что понравится. У меня эти булочки буквально "разлетелись". . Можно и пирожки с разными сладкими начинками готовить, тоже вкусно

Valentina47
Валечка, какая прелесть!!! Такие аппетитные плюшечки-пышечки!!! Забираю с собой! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

Имбирь писал(а):

Такие аппетитные плюшечки-пышечки!!!

Оленька, спасибо за оценку Очень рада тебя видеть на своей страничке

Какие хорошенькие пышечки Забираю в закладки спасибо Скажите пожалуйста они сладкие получаются Спасибо

Валечка!Забираю в закладочки!Спасибо!

Люблю я выпечку ,особенно именно стряпать, забираю
Валюша ,спасибо

Лёля-10 писал(а):

Какие хорошенькие пышечки

Леночка, спасибо

Лёля-10 писал(а):

Скажите пожалуйста они сладкие получаются

Да, достаточно сладкие, но можно еще посыпать сахаром, если хочется послаще

Tais писал(а):

Забираю в закладочки!Спасибо!

Таечка, на здоровье

katinka писал(а):

Люблю я выпечку ,особенно именно стряпать

Катюша, я тоже люблю печь всякие пирожки-булочки-печеньки, только у меня такие малоежки . Приготовлю, сразу поедят в охотку, а потом забывают

Валюша,спасибо !!!
Замечательный рецепт!И сворачиваются так интересно!
Люблю разные выкрутасики!
Тебе солнце

Мастерица писал(а):

Замечательный рецепт!И сворачиваются так интересно!

Инночка, спасибо, что оценила .

Валечка, спасибо большое за интересный способ закручивания-заворачивания пышечек!

Julia & Ko писал(а):

спасибо большое за интересный способ закручивания-заворачивания пышечек!

Юленька, на здоровье При таком способе плюшки получаются слоистыми, пышными. Мне очень понравилось

Valentina47 писал(а):

При таком способе плюшки получаются слоистыми, пышными.

я так и подумала, завтра попробую сделать, приду с отчетиком!

Какие пышечки Именины сердца!
Спасибо, Валюша

Люси писал(а):

Какие пышечки Именины сердца!

Людочка, спасибо, дорогая, за такой отзыв, так приятно

Давно я плюшками не баловалась!!! Осталась еще хоть одна? Валечка, я просто млею от булочек с корицей.
Спасибо, дорогая, за рецепт!

STAR*KA писал(а):

Давно я плюшками не баловалась!!! Осталась еще хоть одна?

Танюш, все съели

STAR*KA писал(а):

я просто млею от булочек с корицей.

Ага, я тоже люблю

STAR*KA писал(а):

Спасибо, дорогая, за рецепт!

На здоровье

Valentina47
Валюша, спасибо!!!
Такой интересный способ заварачивания!!! Плюшки такие аппетитные!!!

painkiller34369 писал(а):

Интересное тесто, и с содой и с дрожжами

А мне знакомо такое тесто. Я готовлю пирожки из теста на соде и дрожжах. Как-нибудь приготовлю и выставлю рецепт. А этот забираю с собой!!!

Багира-Манго писал(а):

Такой интересный способ заварачивания!!!

Мне тоже понравился, пышно получается

Багира-Манго писал(а):

Я готовлю пирожки из теста на соде и дрожжах. Как-нибудь приготовлю и выставлю рецепт.

Будем ждать, наверняка вкусно получается
Лариса, спасибо за отзыв

Valentina47
Какие чУдные пышки! И тесто необычное! Надо своих побаловать!

я Марина писал(а):

Какие чУдные пышки! И тесто необычное! Надо своих побаловать!

Марина, спасибо за отзыв . Надеюсь, что побаловать удастся

Valentina47
Пекла я пышки, тесто очень понравилось - мягкое, нежное. Беру на вооружение! Вот отчет



Валюша, спасибо!

я Марина писал(а):

Пекла я пышки,

Ух ты .... румяные какие Красота

я Марина писал(а):

тесто очень понравилось - мягкое, нежное.

Мне тоже это тесто нравится, можно и пышки, и булочки с начинкой делать, все хорошо получается

Валюшка, ну очень вкусно получилось!!!

Те, что подальше и побольше размером с начинкой, повидло.