Сообщение |
Автор |
Десертный клубничный торт 19 Апр 2013 11:22

Невероятно вкусный и нежный десерт. Все немногочисленные инредиенты так хорошо дополняют друг друга, что после того, как попробуешь кусочек, возникает чувство полной гармонии. А ещё десерт очень быстро готовится, эффектно смотрится и в него влюбляешься с первого взгляда, с первого укуса....
Для основания:
100 гр сливочного масла
250 гр печенья ( типа "Юбилейного")
Для середины:
1 банка сгущёнки ( 400 гр)
500 мл воды
60 гр (~ пол стакана) кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
Для верха:
500-600 гр клубники
4-5 ст.л. сахара
Клубнику хорошенько вымыть, обсушить, удалить плодоножки и примерно 3/4 от общего количества ягод разрезать пополам.
КОЛЬЦО (без дна) от разъёмной формы диаметром 24 см поставить на блюдо, в котором будет подаваться торт.
Масло растопить, печенье измельчить в крошку, перемешать с маслом и утрамбовать в приготовленной форме. Поставить в холод-к на 10 минут.
Сгущёнку, воду, кукурузный крахмал хорошенько перемешать и довести до кипения постоянно мешая. Когда масса загустеет, добавить ванильный сахар, ещё раз хорошенько перемешать и вылить горячую массу на основание. Дать остыть не в холодильнике.
Нарезанную клубнику плотно уложить на молочный слой. Из остальных оставшихся ягод сделать пюре, добавить сахар, перемешать и поставить на сильный огонь. Варить 5 минут всё время мешая и уварить пюре до состояния джема. Выложить горячий джем на все "пробелы" между ягодами на торте и на ягоды. Дать торту остыть и можно наслаждаться.
Приятного аппетита
Совет:
На другой день торт лучше выложить заранее из холодильника , чтобы он приобрёл комнатную темпиратуру - так нам показалось вкуснее
На 100 гр готового продукта:
Белки - 2.62
Жиры - 7.49
Углеводы - 30.97
Калорий - 193.54
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
19 Апр 2013 11:32
Лерочка, какой яркий и сочный тортик!
|
Dellamisa
|
19 Апр 2013 13:39
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
19 Апр 2013 13:54
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
19 Апр 2013 14:24
|
Багира-Манго
 Лариса
Минск
|
19 Апр 2013 16:02
|
Splattie
62 года Ireland
|
19 Апр 2013 17:47
Лерочка,какая красота! Чудо десерт.
И крем такой интересный и красивый из сгущенки получается.
Спасибо.
|
nata69
 Наташа
Краснодар-Португалия-Испания
|
19 Апр 2013 18:51
Соглашусь с Натальей, крем, действительно необычный. Будем ждать клубничку
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
19 Апр 2013 18:56
Лера,  . Теперь осталось дождаться
|
S-v-e-t-a
 Света
42 года Украина
|
19 Апр 2013 19:00
А можно на картофельный крахмал заменить? и сколько грамм ?
|
Таня+
Украина
|
19 Апр 2013 19:12
|
*Elisha*
 Элина
|
19 Апр 2013 19:24
|
wishenka
|
19 Апр 2013 21:06
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
19 Апр 2013 22:21
Какая клубникаааааа  !!!!!
Вкуснейший десерт  !
Лерочка, тортик-супер  !
|
адалия
 елена
Россия
|
20 Апр 2013 18:53
|
Натуличка Сергеевна
 Наталья
55 лет Москва
|
21 Апр 2013 0:19
Малгося Малгосечка
Багира-Манго Ларочка
Splattie Танечка
nata69 Натуля
yfnfif77 Наталья
S-v-e-t-a Светочка
Таня+ Танечка
*Elisha* Элиша
wishenka Вишенка
blirise Иришка
адалия Леночка
Натуличка Сергеевна Наталья
Девочки, спасибо большое, что заглянули ко мне  За ваши положительные отзывы и похвалюшки  Мне очень прияно !!!  Извините, что сразу всем не ответила
У нас сейчас клубничная пора и я возилась с девятью  килограммами клубники и варила потом варенье
Угощайтесь
Таня+ писал(а): | А можно на картофельный крахмал заменить? и сколько грамм ? |
Таня, я очень давно не пользовалась картофельным крахмалом, но думаю, что им вполне можно заменить кукурузный в том же колличестве
wishenka писал(а): | .Попробуü на бисквит положить начинку,предварительно смазав ,его, шоколадом . |
Уверена будет очень вкусно
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
21 Апр 2013 12:26
Лерочка!!!!!  Какую красоту ты нам принесла!!Я не могла налюбоваться в "обедах"  Прелесть!Крем из сгущёнки  а клубничка какая аппетитная!Чудо!  В закладки до первой ягоды!!!!!
Спасибо тебе,что поделилась
|
Санни Кеш
 Юлия
39 лет
|
21 Апр 2013 13:20
Хочу! хочу! хочу такой тортик!  Как только у нас пойдет клубника, приду с отчетом  Валерия, спасибо за вкусный и красивый рецепт
А варенье, которым сверху политы ягоды, застывает хорошо? Почему-то подумала, что залито желе
|
НеБелоручка
 Елена
40 лет Тамбов
|
21 Апр 2013 14:31
Санни Кеш писал(а): |
Лерочка!!!!! Какую красоту ты нам принесла!!Я не могла налюбоваться в "обедах" |
Спасибо, Кирочка !!!
Санни Кеш писал(а): | Прелесть!Крем из сгущёнки а клубничка какая аппетитная!Чудо! В закладки до первой ягоды!!!!! Спасибо тебе,что поделилась |
Очень надеюсь, что тортик понравится
И тебе спасибо за добрые слова
НеБелоручка писал(а): | Хочу! хочу! хочу такой тортик! |
Угощайся, Елена
НеБелоручка писал(а): | Как только у нас пойдет клубника, приду с отчетом Валерия, спасибо за вкусный и красивый рецепт |
Очень буду ждать  На здоровье
НеБелоручка писал(а): | А варенье, которым сверху политы ягоды, застывает хорошо? Почему-то подумала, что залито желе |
Варенье не застывает, его просто нужно хорошенько уварить, чтобы оно было густым и тогда оно не будет сползать.  Удачи, Леночка
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
21 Апр 2013 15:02
|
ruz65
 Рузан
55 лет Ереван/ Армения
|
21 Апр 2013 21:38
ruz65 писал(а): | Лерочка!!!!!!!
Шикарно выглядит |
Спасибо, Рузаночка !!!
ruz65 писал(а): | Забираю с удовольствием |
На здоровье, дорогая
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
21 Апр 2013 22:04
|
Vikesha
 Вика
52 года Russia
|
21 Апр 2013 22:25
Лерочка, очень соблазнительно красиво и, конечно, вкусно
|
t a s m i
 Татьяна
Город Сергия Радонежского
|
22 Апр 2013 11:35
Vikesha писал(а): | Лерочка!Какое клубничное великолепие |
Спасибо, Викуля !!!
Vikesha писал(а): | Кремик очень интересный! !Спасибо,надо будет попробовать! |
Попробуй обязательно - на здоровье  Потом не забудь рассказать про впечатления
Татьяна Смирнова писал(а): | Лерочка, очень соблазнительно красиво и, конечно, вкусно |
Танечка, рада тебя видеть
Спасибо за тёплые слова
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
23 Апр 2013 13:27
|
Зефирка
Германия
|