Десертный клубничный торт

Невероятно вкусный и нежный десерт. Все немногочисленные инредиенты так хорошо дополняют друг друга, что после того, как попробуешь кусочек, возникает чувство полной гармонии. А ещё десерт очень быстро готовится, эффектно смотрится и в него влюбляешься с первого взгляда, с первого укуса....

Для основания:
100 гр сливочного масла
250 гр печенья ( типа "Юбилейного")

Для середины:
1 банка сгущёнки ( 400 гр)
500 мл воды
60 гр (~ пол стакана) кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного сахара

Для верха:
500-600 гр клубники
4-5 ст.л. сахара

Клубнику хорошенько вымыть, обсушить, удалить плодоножки и примерно 3/4 от общего количества ягод разрезать пополам.
КОЛЬЦО (без дна) от разъёмной формы диаметром 24 см поставить на блюдо, в котором будет подаваться торт.
Масло растопить, печенье измельчить в крошку, перемешать с маслом и утрамбовать в приготовленной форме. Поставить в холод-к на 10 минут.
Сгущёнку, воду, кукурузный крахмал хорошенько перемешать и довести до кипения постоянно мешая. Когда масса загустеет, добавить ванильный сахар, ещё раз хорошенько перемешать и вылить горячую массу на основание. Дать остыть не в холодильнике.
Нарезанную клубнику плотно уложить на молочный слой. Из остальных оставшихся ягод сделать пюре, добавить сахар, перемешать и поставить на сильный огонь. Варить 5 минут всё время мешая и уварить пюре до состояния джема. Выложить горячий джем на все "пробелы" между ягодами на торте и на ягоды. Дать торту остыть и можно наслаждаться.
Приятного аппетита



Совет:
На другой день торт лучше выложить заранее из холодильника , чтобы он приобрёл комнатную темпиратуру - так нам показалось вкуснее
На 100 гр готового продукта:
Белки - 2.62
Жиры - 7.49
Углеводы - 30.97
Калорий - 193.54

Лерочка, какой яркий и сочный тортик!

Dellamisa писал(а):

Лерочка, какой яркий и сочный тортик

Спасибо, Любочка, угощайся

Лерочка!
Какая красотища!
Уверена, что это ооочень вкусно! Приятный сюрприз: кусочек теплого лета холоной весной!

Спасибо за рецептик!

Великолепный десерт! Ждем свежую клубнику!
Лерочка, спасибо тебе за соблазнительный тортик!

Здорово это я зашла! такой торт!!!
Скоро клубника пойдет

Лерочка,какая красота! Чудо десерт.
И крем такой интересный и красивый из сгущенки получается.
Спасибо.

Соглашусь с Натальей, крем, действительно необычный. Будем ждать клубничку

Лера, . Теперь осталось дождаться

А можно на картофельный крахмал заменить? и сколько грамм ?

Лерочка! У вас уже клубничка! Замечательный тортик - быстрый и не сложный в приготовлении, а какой вкусный красавец! Спасибо, дорогая!

Валерия ,заинтриговала начинка .А фото ,передало всü сочность .Попробуü на бисквит положить начинку,предварительно смазав ,его, шоколадом .

Ммммммм , слов нет !!!

Какая клубникаааааа !!!!!
Вкуснейший десерт !
Лерочка, тортик-супер !

Лера,чудо-тто какое!!!в закладки неприменно

Малгося Малгосечка
Багира-Манго Ларочка
Splattie Танечка
nata69 Натуля
yfnfif77 Наталья
S-v-e-t-a Светочка
Таня+ Танечка
*Elisha* Элиша
wishenka Вишенка
blirise Иришка
адалия Леночка
Натуличка Сергеевна Наталья

Девочки, спасибо большое, что заглянули ко мне За ваши положительные отзывы и похвалюшки Мне очень прияно !!! Извините, что сразу всем не ответила
У нас сейчас клубничная пора и я возилась с девятью килограммами клубники и варила потом варенье
Угощайтесь

Таня+ писал(а):

А можно на картофельный крахмал заменить? и сколько грамм ?

Таня, я очень давно не пользовалась картофельным крахмалом, но думаю, что им вполне можно заменить кукурузный в том же колличестве

wishenka писал(а):

.Попробуü на бисквит положить начинку,предварительно смазав ,его, шоколадом .

Уверена будет очень вкусно

Лерочка!!!!! Какую красоту ты нам принесла!!Я не могла налюбоваться в "обедах" Прелесть!Крем из сгущёнки а клубничка какая аппетитная!Чудо! В закладки до первой ягоды!!!!!
Спасибо тебе,что поделилась

Хочу! хочу! хочу такой тортик! Как только у нас пойдет клубника, приду с отчетом Валерия, спасибо за вкусный и красивый рецепт
А варенье, которым сверху политы ягоды, застывает хорошо? Почему-то подумала, что залито желе

Санни Кеш писал(а):

Лерочка!!!!! Какую красоту ты нам принесла!!Я не могла налюбоваться в "обедах"

Спасибо, Кирочка !!!

Санни Кеш писал(а):

Прелесть!Крем из сгущёнки а клубничка какая аппетитная!Чудо! В закладки до первой ягоды!!!!! Спасибо тебе,что поделилась

Очень надеюсь, что тортик понравится
И тебе спасибо за добрые слова

НеБелоручка писал(а):

Хочу! хочу! хочу такой тортик!

Угощайся, Елена

НеБелоручка писал(а):

Как только у нас пойдет клубника, приду с отчетом Валерия, спасибо за вкусный и красивый рецепт

Очень буду ждать На здоровье

НеБелоручка писал(а):

А варенье, которым сверху политы ягоды, застывает хорошо? Почему-то подумала, что залито желе

Варенье не застывает, его просто нужно хорошенько уварить, чтобы оно было густым и тогда оно не будет сползать. Удачи, Леночка

Лерочка!!!!!!!
Шикарно выглядит
Забираю с удовольствием

ruz65 писал(а):

Лерочка!!!!!!! Шикарно выглядит

Спасибо, Рузаночка !!!

ruz65 писал(а):

Забираю с удовольствием

На здоровье, дорогая

Лерочка!Какое клубничное великолепие! Кремик очень интересный! !Спасибо,надо будет попробовать!

Лерочка, очень соблазнительно красиво и, конечно, вкусно

Vikesha писал(а):

Лерочка!Какое клубничное великолепие

Спасибо, Викуля !!!

Vikesha писал(а):

Кремик очень интересный! !Спасибо,надо будет попробовать!

Попробуй обязательно - на здоровье Потом не забудь рассказать про впечатления

Татьяна Смирнова писал(а):

Лерочка, очень соблазнительно красиво и, конечно, вкусно

Танечка, рада тебя видеть
Спасибо за тёплые слова

LeDi WaDa Лера, какая красота