Ягодно-фруктовый торт

Сообщение Автор
Ягодно-фруктовый торт
18 Авг 2009 14:49

Распечатать сообщение
Фото


Дорогие форумчанки!
Многие спрашивали, как я делаю свои ягодные торты.
Рецепт у меня сборный, универсальный, подходит для различных ягод и фруктов, по сезону.
Торты получаются вкусные, свежие и легкие nyam2 good2 !!!
По этому рецепту я пекла клубничный торт
Фото

Малиновый торт
Фото

и такой
Фото

Виноградный торт
Фото

Фото

Торт с киви, нектарином и виноградом
Фото

Фото

Виноградно-мандариновый торт
Фото

Торт с киви, яблоками и клюквой
Фото

Торт с карамболой, киви, клубникой и клюквой
Фото

Снова тортик клубничный
Фото



------------------------------------------

Корж я выпекаю в разъемной форме. В ней же "собираю" и весь торт.
Бисквит делаю из сметанного теста по рецепту Оли К. http://forum.say7.info/topic3690.html

1 ст. сметаны;
1ст. сахара;
1 ст. муки;
1 яйцо;
0.5 ч.л. соды

Когда бисквит остынет, на него выкладываю крем от Ирочки Хааз http://forum.say7.info/topic14771.html, , с моими дополнениями.

500 гр. сливок для взбивания;
250 гр. сметаны;
100 гр. сахара;
ваниль;
загуститель для сливок.
Все взбить.
----------------------------------
Можно использовать и такой крем:
500 гр. сливок для взбивания;
загуститель для сливок;
100 гр. сахара.
все взбить и добавить
250 гр. сыра маскарпоне.
Хорошо перемешать.
------------------------------------

Бисквит, намазанный кремом, убираю минимум на 1 час, в холодильник.
После выкладываю на свой торт ягоды, можно фрукты и аккуратно заливаю желе или заливкой для торта. Если использую обычное желе, то растворяю его не в 400 гр. кипятка (как обычно рекомендуют), а в 200 гр. и даю ему остыть до комнатной температуры.
Ставлю торт застывать в холодильник, желательно на ночь.

Такой тортик стал любимым в нашей семье.
Отдельная огромная благодарность Оленьке К. и Ирочке за идеи сметанного бисквита, крема и за вдохновение friends give_heart !!!
Приятного аппетита Rose !
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:02

Распечатать сообщение
Натулик, КАКИЕ тортики!!!

Прям галерея драгоценностей!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень красивые , яркие!!! good2 good2 good2 БРАВО!!! Clapping Clapping Clapping
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:06

Распечатать сообщение
Натуся, какие тортики у тебя суперские! give_heart Я в диком восторге! dance2 Yahoo! dance2
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:07

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Прям галерея драгоценностей!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень красивые , яркие!!!

Ирочка, я тааак рада, что ты заглянула ко мне на тортик friends girl_claping girl_claping girl_claping !!!
Ирулька писал(а):
БРАВО!!!

Очень приятна твоя оценка air_kiss give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:08

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
Натуся, какие тортики у тебя суперские! give_heart Я в диком восторге!

Светочка, огромное спасибо за отзыв friends give_heart Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:09

Распечатать сообщение
Натуличка, а от виноградного я ваааще в припадке!!! wacko1 girl_in_love girl_in_love girl_in_love Рука не дрогнула его разрезать?! Wink
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:12

Распечатать сообщение
Наточка, вот это да!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping Красота слов просто нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ну как тут о фигуре думать, когда на такое чудо смотришь????? nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Держите меня!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я сейчас монитор проглачу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
illiriya

Татьяна

41 год
Москва

illiriyaМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:15

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Натуличка, а от виноградного я ваааще в припадке!!!

Ириша, мой супруг тоже сказал, что виноградный из всех самый вкусный girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 !!!
Ирулька писал(а):
Рука не дрогнула его разрезать?!

Кушали его на День Рождение дочери..., а это дело святое Wink Smile !!!
Спасибо тебе, Иринка friends give_heart Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:18

Распечатать сообщение
illiriya писал(а):
Красота слов просто нет!

Танечка, приятно, что тебе понравились мои торты girl_claping girl_claping girl_claping !!!
illiriya писал(а):
Ну как тут о фигуре думать, когда на такое чудо смотришь?????

Да, я вот тоже этот вопрос себе стала задавать Embarassed ...
Спасибо за отзыв friends Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
18 Авг 2009 16:31

Распечатать сообщение
Какие тортики - просто прелесть!!! good2 good2 good2 Один другого краше! girl_claping nyam2 А виноградный - вообще шедевр!
Наташенька, какая же ты мастерица! girl_claping Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Солнечный лучик

Любовь

36 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
18 Авг 2009 16:47

Распечатать сообщение
Солнечный лучик писал(а):
Какие тортики - просто прелесть!!! good2 good2 good2 Один другого краше

Любочка, рада тебя видеть на моей страничке, friends give_heart !!!
Солнечный лучик писал(а):
какая же ты мастерица! girl_claping Спасибо за рецепт!

Люба, готовь с удовольствием, а рецепт совсем несложный good2 nyam2 !!!
Это тебе - Rose Rose Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
18 Авг 2009 17:23

Распечатать сообщение
Апполинария
Натуся, красотища обалденная!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love ШЕДЕВРАЛЬНО!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо за красоту!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Авг 2009 17:54

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Натуся, красотища обалденная!!!!

Оленька, спасибо тебе, дорогая, за теплые слова friends air_kiss give_heart !!! Так приятно girl_claping girl_claping girl_claping Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
18 Авг 2009 21:32

Распечатать сообщение
А так я украшала белковой глазурью бока еще одного клубничного торта Rose !
Фото
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
18 Авг 2009 22:02

Распечатать сообщение
Ну вот, все комплименты расхватали, и мне не остаили. unknown
Сказать, что тортики красивые - это значит ничего не сказать.
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Ты как всегда на высоте.
Я просто в восторге от твоей кондитерской выставки. Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

48 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
18 Авг 2009 23:39

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
Сказать, что тортики красивые - это значит ничего не сказать.

Оксаночка, спасибо за такой приятный отзыв friends give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Окc@н@70 писал(а):
Я просто в восторге от твоей кондитерской выставки.

Я очень-очень рада, что мои торты понравились girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping !!!
Ксюша, заходи еще friends air_kiss Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
19 Авг 2009 1:39

Распечатать сообщение
Наташенька, какие торты!!!! good2 good2 good2
Сумасшедшая красота!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
19 Авг 2009 2:33

Распечатать сообщение
Апполинария
замечательные тортики, обязательно попробую!!! good good good Rose Rose Rose
kyra

Оля

34 года
Germany

kyraМои рецепты
 
19 Авг 2009 10:55

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Сумасшедшая красота!!!

kyra писал(а):
замечательные тортики, обязательно попробую!!!

Monica-Эличка friends ,
kyra-Оленька friends !!!
Девочки, всегда любуюсь вашей выпечкой и умением ее красиво подать girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Вдвойне приятно получить от вас высокую оценку girl_claping girl_claping girl_claping !!!
Спасибо вам огромное friends friends air_kiss give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
19 Авг 2009 11:53

Распечатать сообщение
Апполинария
Наташенька!!! Я упала со стула, и если сейчас хоть кто-нибудь не даст мне маааааааленький кусочек такого тортика, просто закусаю всех!!! wacko1 wacko1 wacko1 Обалденные тортики!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love А виноградный, как из настоящих изумрудов!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо (как в кулинарной галерее побывала!) Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
19 Авг 2009 13:59

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Я упала со стула, и если сейчас хоть кто-нибудь не даст мне маааааааленький кусочек такого тортика, просто закусаю всех!!!

Оксаночка, дорогая, угощайся friends girl_in_love !!!
Пламя писал(а):
Обалденные тортики!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love А виноградный, как из настоящих изумрудов!!!

Спасибо, Ксюша, что оценила give_heart Rose Rose Rose !!!
Пламя писал(а):
Спасибо (как в кулинарной галерее побывала!)

Всегда рада видеть тебя на своей страничке friends air_kiss Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
19 Авг 2009 15:59

Распечатать сообщение
Натусечка, ты - МОЛОДЕЦ!!! Romashki Romashki Romashki Такие тортики - загляденье, легкие, нежные, воздушные girl_in_love girl_in_love girl_in_love
poisonous

Наталья

41 год
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
19 Авг 2009 17:04

Распечатать сообщение
poisonous писал(а):
Такие тортики - загляденье, легкие, нежные, воздушные

Наташенька, спасибо, дорогая за внимание и теплые слова friends give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
19 Авг 2009 17:56

Распечатать сообщение
Наташа! Ты как всегда на высоте! friends Просто красота - даже есть такие жалко! give_heart give_heart give_heart give_heart А я вот все никак не обзаведусь разъемной формой Embarassed Уже столько рецептов насобирала - пора их реализовывать! И твою красоту забрала Wink
Лайта


34 года
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
19 Авг 2009 21:25

Распечатать сообщение
Натали, я в восторге от твоих тортов!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Какая же ты умничка - не перестаю восхищаться!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Пока я таких тортиков еще немного побаиваюсь Embarassed , но думаю, что когда-нибудь созрею!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Очень хотелось бы тоже порадовать своих домашних такой красивой вкуснотой!!! girl_tender
Спасибо тебе, дорогая!!! Массу удовольствия получила от визита на эту страничку!!! air_kiss Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
Страница 1 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |