Ягодно-фруктовый торт
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
18 Авг 2009 14:49
|
Апполинария
|
|||||
Дорогие форумчанки! Многие спрашивали, как я делаю свои ягодные торты. Рецепт у меня сборный, универсальный, подходит для различных ягод и фруктов, по сезону. Торты получаются вкусные, свежие и легкие ![]() ![]() По этому рецепту я пекла клубничный торт Малиновый торт и такой Виноградный торт Торт с киви, нектарином и виноградом Виноградно-мандариновый торт Торт с киви, яблоками и клюквой Торт с карамболой, киви, клубникой и клюквой Снова тортик клубничный ![]() ------------------------------------------ Корж я выпекаю в разъемной форме. В ней же "собираю" и весь торт. Бисквит делаю из сметанного теста по рецепту Оли К. http://forum.say7.info/topic3690.html 1 ст. сметаны; 1ст. сахара; 1 ст. муки; 1 яйцо; 0.5 ч.л. соды Когда бисквит остынет, на него выкладываю крем от Ирочки Хааз http://forum.say7.info/topic14771.html, , с моими дополнениями. 500 гр. сливок для взбивания; 250 гр. сметаны; 100 гр. сахара; ваниль; загуститель для сливок. Все взбить. ---------------------------------- Можно использовать и такой крем: 500 гр. сливок для взбивания; загуститель для сливок; 100 гр. сахара. все взбить и добавить 250 гр. сыра маскарпоне. Хорошо перемешать. ------------------------------------ Бисквит, намазанный кремом, убираю минимум на 1 час, в холодильник. После выкладываю на свой торт ягоды, можно фрукты и аккуратно заливаю желе или заливкой для торта. Если использую обычное желе, то растворяю его не в 400 гр. кипятка (как обычно рекомендуют), а в 200 гр. и даю ему остыть до комнатной температуры. Ставлю торт застывать в холодильник, желательно на ночь. Такой тортик стал любимым в нашей семье. Отдельная огромная благодарность Оленьке К. и Ирочке за идеи сметанного бисквита, крема и за вдохновение ![]() ![]() Приятного аппетита ![]() |
||||||
18 Авг 2009 15:02
|
Ирулька
Украина |
|||||
Натулик, КАКИЕ тортики!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-967469511.html] ![]() ![]() Прям галерея драгоценностей!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 15:06
|
Ланита
52 года южный урал |
|||||
Натуся, какие тортики у тебя суперские!
![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 15:07
|
Апполинария
|
|||||
Ирочка, я тааак рада, что ты заглянула ко мне на тортик ![]() ![]() ![]() ![]()
Очень приятна твоя оценка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 15:08
|
Апполинария
|
|||||
Светочка, огромное спасибо за отзыв ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 15:09
|
Ирулька
Украина |
|||||
Натуличка, а от виноградного я ваааще в припадке!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 15:12
|
illiriya
47 лет Москва |
|||||
Наточка, вот это да!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 15:15
|
Апполинария
|
|||||
Ириша, мой супруг тоже сказал, что виноградный из всех самый вкусный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Кушали его на День Рождение дочери..., а это дело святое ![]() ![]() Спасибо тебе, Иринка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 15:18
|
Апполинария
|
|||||
Танечка, приятно, что тебе понравились мои торты ![]() ![]() ![]()
Да, я вот тоже этот вопрос себе стала задавать ![]() Спасибо за отзыв ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 16:31
|
Солнечный лучик
42 года Самарская область, Сызрань |
|||||
Какие тортики - просто прелесть!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Наташенька, какая же ты мастерица! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 16:47
|
Апполинария
|
|||||
Любочка, рада тебя видеть на моей страничке, ![]() ![]()
Люба, готовь с удовольствием, а рецепт совсем несложный ![]() ![]() Это тебе - ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 17:23
|
Имбирь
Сибирь |
|||||
Апполинария
Натуся, красотища обалденная!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-967484295.html] ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 17:54
|
Апполинария
|
|||||
Оленька, спасибо тебе, дорогая, за теплые слова ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 21:32
|
Апполинария
|
|||||
18 Авг 2009 22:02
|
Окc@н@70
54 года г. Оренбург |
|||||
Ну вот, все комплименты расхватали, и мне не остаили.
![]() Сказать, что тортики красивые - это значит ничего не сказать. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ты как всегда на высоте. Я просто в восторге от твоей кондитерской выставки. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Авг 2009 23:39
|
Апполинария
|
|||||
Оксаночка, спасибо за такой приятный отзыв ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Я очень-очень рада, что мои торты понравились ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ксюша, заходи еще ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Авг 2009 1:39
|
Monica
|
|||||
Наташенька, какие торты!!!!
![]() ![]() ![]() Сумасшедшая красота!!! ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Авг 2009 2:33
|
kyra
40 лет Germany |
|||||
Апполинария
замечательные тортики, обязательно попробую!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Авг 2009 10:55
|
Апполинария
|
|||||
Monica-Эличка ![]() kyra-Оленька ![]() Девочки, всегда любуюсь вашей выпечкой и умением ее красиво подать ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо вам огромное ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Авг 2009 11:53
|
Пламя
44 года Белгород |
|||||
Апполинария
Наташенька!!! Я упала со стула, и если сейчас хоть кто-нибудь не даст мне маааааааленький кусочек такого тортика, просто закусаю всех!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо (как в кулинарной галерее побывала!) ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Авг 2009 13:59
|
Апполинария
|
|||||
Оксаночка, дорогая, угощайся ![]() ![]()
Спасибо, Ксюша, что оценила ![]() ![]() ![]() ![]()
Всегда рада видеть тебя на своей страничке ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Авг 2009 15:59
|
poisonous
46 лет г. Барнаул |
|||||
Натусечка, ты - МОЛОДЕЦ!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Авг 2009 17:04
|
Апполинария
|
|||||
Наташенька, спасибо, дорогая за внимание и теплые слова ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Авг 2009 17:56
|
Лайта
40 лет м.Дніпро, Україна |
|||||
Наташа! Ты как всегда на высоте!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Авг 2009 21:25
|
Мульяна
49 лет Донбасс |
|||||
Натали, я в восторге от твоих тортов!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Пока я таких тортиков еще немного побаиваюсь ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе, дорогая!!! Массу удовольствия получила от визита на эту страничку!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |