Десертный клубничный торт

Башенка писал(а):

Лерочка, напомнил- напомнил , только я название забыла. Именно этот белый слой.

Ага, мухалябия ( оригинальный рецепт так назывался )

Башенка писал(а):

Вспоминаю наш бассейн, соседей, горы, ман'уши жибны на завтрак, таббуле.... Очень скучаю. Даже когда из России уехала, никогда не ностальгировала так по людям (не считая близких родственников), климату, еде- селедке,колбасе, кефиру и прочее. Но без ливанской еды не могу...

Даааа, понимаю тебя

Башенка писал(а):

У меня какой-то кризис сейчас. И вернуться не могу (никакого будущего там в плане образования детей, прав, помощи государства, нормальных условий работы для мужа).

Да, всё верно, но вот по поводу образования не согласна. На мой взгляд образование очень даже на высоте, были бы деньги. У нас школа хорошая, требуют с детей по полной программе и языки, что немоловажно в наше время. Мои изучают три плюс русский. А дочка уже первый курс универа закончила в AUB.

Башенка писал(а):

). Но и здесь- все здорово по всем указанным пунктам, но есть один минус. Это не Ливан. Я уже в стольких странах жила и уезжала спокойно. А Ливан, вот, не отпускает. Удивительная страна. Понимаю теперь ливанцев, кто вернулся из США, Европы обратно... Раньше думала, что они того, "ку-ку", из развитых стран уехать...Теперь более чем понимаю их мотивы.

Видишь, тебе значит повезло с окружающими людьми и атмосферой, а некоторые терпеть Ливан не могут. Меня тоже всё устраивает, единственное, это постоянное теперешнее напряжение в связи с Сирией.

Башенка писал(а):

Сори за офф. Наболело...

Всё нормально, зато высказалась

Лера, по поводу образования я и имела ввиду деньги, а не только качество (в Ливане оно, высокое, согласна). То, что во Франции можно получить бесплатно, в Ливане стоит денег и немалых. Особенно бесила необходимость покупать книжки и одежду. Ладно там форму- в куртке своей нельзя было прийти! И нормальных обедов в школах нет. Школу еще оплачивали, а вот перспектива университетского образования реально напрягяла заранее. Ну, и доспуп к библиотекам-медиатекам, конечно. В Париже он к любым и тоже бесплатно. Вобщем, мои дети очень чувствуют разницу в школе в обучении и вот ради этого я, пожалуй, согласна тут жить))). Но лично мне в Ливане было лучше!

Башенка писал(а):

Особенно бесила необходимость покупать книжки и одежду

Это точно Особенно бесит, что каждый год немного меняют местами параграфы или добавляют что-то незначительное так, чтоб нельзя было воспользоваться учебниками старших детей. А цены конечно бешанные.

Башенка писал(а):

Ладно там форму- в куртке своей нельзя было прийти!

У нас все-таки разрешили, видимо родители жаловаться стали, т.к. куртки стояли ну очень дорого, просто нереально.

Башенка писал(а):

И нормальных обедов в школах нет

У нас есть обеды, вроде ничего, терпимые, но дорого.

Башенка писал(а):

Школу еще оплачивали, а вот перспектива университетского образования реально напрягяла заранее.

Не поняла, почему ?

Башенка писал(а):

Вобщем, мои дети очень чувствуют разницу в школе в обучении и вот ради этого я, пожалуй, согласна тут жить))).

Главное детям польза !!!

Башенка писал(а):

Но лично мне в Ливане было лучше!

Понимаю

Уважаемая WaDa! Это то, что осталось (час назад, сейчас уже ничего не осталось )

Splattie
Танюш! аппетитный у тебя получился.

А можно кукурузный крахмал на картофельный заменить?

Рецепт добавила себе в закладки.

Спасибо, Анюта!

Мой муж сказал, что десерт как в хорошем ресторане.
Лера!


Недоделки:
- надо побольше джема-заливки ( в моем конкретном случае)
- поменьше размером ягодки

Я по краям еще настрогала белого шоколада.
Но это исключительно в качестве попытки спасти десерт.

Splattie писал(а):

Уважаемая WaDa! Это то, что осталось (час назад, сейчас уже ничего не осталось

Вау, какая красота !!!!

Splattie писал(а):

Мой муж сказал, что десерт как в хорошем ресторане. Лера!

Спасибо, очень приятно !!!!!

Splattie писал(а):

- надо побольше джема-заливки ( в моем конкретном случае)

Таня, конечно, делай по своему усмотрению. Видимо, количество заливки зависит от сочности клубники

Splattie писал(а):

поменьше размером ягодки

Резать неудобно, да ? Смотрится торт, конечно, лучше с крупными ягодами

Splattie писал(а):

Я по краям еще настрогала белого шоколада

Здорово, я подумала, что это кокосовая стружка

Splattie писал(а):

Но это исключительно в качестве попытки спасти десерт

А что не получилось ?

Ganna писал(а):

А можно кукурузный крахмал на картофельный заменить?

Аня, я не пробовала, думаю можно, но всё же, на мой взгляд, кукурузный крахмал нежнее по вкусу.

Ganna писал(а):

Рецепт добавила себе в закладки.

Надеюсь, что решишься приготовить

LeDi WaDa писал(а):

Смотрится торт, конечно, лучше с крупными ягодами

Вот, значит, я не права.

Мужу понравилось так, как есть. (Пока на нем только испробовала. )

LeDi WaDa писал(а):

А что не получилось ?

Один ежиный умник неплотно закрыл холодильник - заливка потекла.


Спасибо, Лера! теперь можно пробовать на публике.

Splattie писал(а):

Мужу понравилось так, как есть. (Пока на нем только испробовала.

Ты не ешь сладкое ?

Splattie писал(а):

- заливка потекла.

Заливка течь не должна в любом случае. Варенье надо уваривать ооооочень густо, его нужно не поливать на торт, а накладывать. И ещё я в рецепте добавила, что торт лучше не держать после приготовления в холодильнике - не холодный нам больлше понравился. ну это, конечно, кому как нравится

Splattie писал(а):

Спасибо, Лера! теперь можно пробовать на публике

На здоровье, надеюсь, что и публике тоже понравится

Splattie писал(а):

по краям еще настрогала белого шоколада.

а я подумала, что это кокосовая стружка для красоты.

LeDi WaDa писал(а):

Аня, я не пробовала, думаю можно, но всё же, на мой взгляд, кукурузный крахмал нежнее по вкусу.

Спасибо.

Ganna писал(а):

а я подумала, что это кокосовая стружка для красоты

Не, Анюта, белый шоколад.

LeDi WaDa писал(а):

Варенье надо уваривать ооооочень густо, его нужно не поливать на торт, а накладывать. И ещё я в рецепте добавила, что торт лучше не держать после приготовления в холодильнике - не холодный нам больлше понравился.

Ganna писал(а):

Спасибо.

Аня !!!
Splattie
Таня !!!

Лера - ну, для совсем непонятливых, вроде Splattie.
Значит, если я везу его по такой жаре в клуб, то он не потечет, даже если ночь был в холодильнике?

Splattie
Таня, а долго везти ? Если не долго то не потечёт, а если долго, то будет скорее всего, очень мягкий, но расплыться не должен.

LeDi WaDa писал(а):

а долго везти ?

Да везти, Лера, минут восемь.

LeDi WaDa писал(а):

расплыться не должен.

Splattie писал(а):

Да везти, Лера, минут восемь

Ну тогда всё будет впорядке

Валерия ,наконец-то добралась до дессерта .Низ делала из бисквита ,а сверху нутеллой смазала .Получился вкусный Дессерт .Ели всö по отдельности .Ошибка моя в шоколаде и заливке .Убрав кольцо ,у меня,сэхала заливка по бокам ,а белая начинка плавно двигается по торту ,при нарезании .Мудрить больше не буду, буду всö по рецепту делать .(но с бисквитным дном,уж очень
подходит ).

wishenka писал(а):

Валерия ,наконец-то добралась до дессерта

wishenka писал(а):

Низ делала из бисквита ,а сверху нутеллой смазала

Это как, сверху клубники ?

wishenka писал(а):

Получился вкусный Дессерт

Не сомневаюсь

wishenka писал(а):

.Ели всö по отдельности

wishenka писал(а):

Ошибка моя в шоколаде и заливке .Убрав кольцо ,у меня,сэхала заливка по бокам ,а белая начинка плавно двигается по торту ,при нарезании

Заливка должна быть очень густой, как джем. Её даже нужно не заливать, а накладывать, тогда не съедит А вот белый слой должен быть упругим и стоять на месте ... ( чего написала ? )

wishenka писал(а):

Мудрить больше не буду, буду всö по рецепту делать .(но с бисквитным дном,уж очень подходит ).

А я думаю, если всё же понравилось в таком виде, можно сделать не тортом, а в креманках, тогда ничего никуда съезжать не будет И получится новый десерт Но если всё же решишься попробовать ещё раз и по рецепту, буду просто счастлива
Спасибо Шоколадная Вишенка за твой позитивный коментарий-отчёт

Спасибо .Валерия ,сегодня уже лучше(ничто не разьжается ).Белая начинка была упругой,просто ,она,скользила по нутелле.А заливка разэхалась хотя была не жидкой .Когда стоит в холодильнике ,то всö нормально ,а вот постояв усö едет .Для нас не проблема .Всöравно вкусно .

LeDi WaDa писал(а):

Невероятно вкусный и нежный десерт.

Валерия, какой тортик радостный

Кусочек вкусного "ужастика" в фотоальбоме.

Лерочка,вот мой тортик.Очень вкусный! Быстро и несложно готовится.Меня немножко напугал крем,я думала,что будет очень сладко и решила клубничку сверху не заливать,а зря.

LeDi WaDa писал(а):

, можно сделать не тортом, а в креманках,

Замечательная идея!

Splattie писал(а):

не холодный нам больлше понравился.

А нам вот наоборот холодный понравился больше,может быть от того,что жара стоит.

осталось сгущенку купить. Здесь в основном можно найти ее в русских магазинах или русских отделах супермаркетов.

Девушки, а можно заменить крем на маскарпоне??

wishenka писал(а):

Кусочек вкусного "ужастика" в фотоальбоме.

Еле нашла
Нормальный кусочек !!! Главное вкусно

Santik писал(а):

Лерочка,вот мой тортик.Очень вкусный!

Спасибо большое, Людмила - тортик получился очень красивым !!!! Безумно рада, что понравилось !!!

Santik писал(а):

Быстро и несложно готовится

Это точно

Santik писал(а):

Меня немножко напугал крем,я думала,что будет очень сладко и решила клубничку сверху не заливать,а зря.

Да, за счёт кислинки клубники, получается очень гармонично !!!

Santik писал(а):

Замечательная идея!

Получится даже менее калорийнее, вниз ведь можно положить просто одну печенюшку без масла

Santik писал(а):

А нам вот наоборот холодный понравился больше,может быть от того,что жара стоит.

Может быть Я ведь его готовила, когда у нас жары не было

photo2011 писал(а):

Валерия, какой тортик радостный

Спасибо, Натали !!!

photo2011 писал(а):

осталось сгущенку купить. Здесь в основном можно найти ее в русских магазинах или русских отделах супермаркетов.

Серьёзно ??? У вас просто так не продаётся сгущёнка ???

photo2011 писал(а):

Девушки, а можно заменить крем на маскарпоне??

Натали, мне кажется, что уже не то будет. А может у вас продаётся не сладкое концентрированное молоко? Думаю можно с ним и добавить сахар по вкусу.

LeDi WaDa
Лера,я вчера его сделала. Это нечто. У меня просто нет слов. Это не просто вкусно,это изысканно. Мы с мужем сегодня к вечеру уже его съели,но не просто съели,мы им наслаждались. Лера,спасибо огромное за это удовольствие.