Пирог со шпинатно-творожной начинкой

Предлагаю рецепт вкусного и полезного пирога.Очень буду рада,если кому-нибудь пригодится рецепт!

Для теста:

400 гр муки
200 гр маргарина
1 чайная ложка разрыхлителя
соль
2-3 ложки сметаны


Для начинки:

400 гр .замороженного шпината
200 гр творога
4 яйца
125 гр сметаны
2-3 луковицы
соль,перец,мускатный орех
150 гр твердого сыра
несколько семян фенхеля,по желанию.
Дно разъемной формы (28см) выстелить пекарской бумагой.

Маргарин растопить до жидкого состояния в микроволновке
добавить просеянную муку с разрыхлителем
замесить сметаной эластичное тесто.

Раскатать, вложить в форму, сформировать высокие бортики, и поставить в холодильник пока готовится начинка.

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук нарезанный на кубики ,добавить размороженный шпинат (можно порезать на мелкие кусочки)тушить 5 минут немного приправить
солью ,перцем.

Яйца взбить с творогом, добавить соль,сметану и смешать со шпинатом.

Выложить начинку в форму, разровнять, сверху натереть твердый сыр.
Отправить пирог в разогретую до 180С духовку и выпекать 40-45 минут.



Снять бортики, немного охладить и порезать на порции.


Приятного аппетита!!!

Какая красота !
Впихнуть в моих домочадцев шпинат можно только вместе с таким вкуснющим пирогом .
Ликочка, спасибо за идею !

Здорово! Забираю в закладки.

Акилежна
Замечательныйт пирог!!!
Люблю такую выпечку!
Лика, спасибо за рецепт! Забрала в закладочки!

Rosalinda писал(а):

Какая красота

Ооооооочень рада, что пирог приглянулся!

Rosalinda писал(а):

Впихнуть в моих домочадцев шпинат можно только вместе с таким вкуснющим пирогом wacko1 . Ликочка, спасибо за идею

Rosalinda,Угощайся и забирай рецепт на доброе здоровье.

Буду только счастлива, если рецепт пойдет в дело!!!

Reqin писал(а):

Здорово! good2 Забираю в закладки.

Рената,буду только безмерно рада, если пирог придется по вкусу!

Багира-Манго писал(а):

Замечательныйт пирог!!!

Ларочка,Спасибо за похвалу!!!

Багира-Манго писал(а):

Лика, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose Rose Rose Забрала в закладочки!

Буду рада и счастлива, если рецепт пригодится и результат порадует!

Обалдеть можно от такого пирога!

КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!

Малгося писал(а):

Обалдеть можно от такого пирога!

Малгося,как приятно такое слышать!!!!

Малгося писал(а):

КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!

Спасибо большое ,что зашла в гости и оценила!!!

Лика,
на днях пекла ваш вкусняцкий пирог. Очень люблю шпинат, мужу тоже понравился. Спасибо!!!
Я когда-то покупала в одной пекарне круасаны с шпинатом и фетой, тоже были очеень вкусные, сейчас пекарня закрылась. Но зато Ваш пирог помог мне вспомнить, как вкусно сочеание шпинната и творога/феты.

Галия84 писал(а):

Лика, на днях пекла ваш вкусняцкий пирог. nyam2 nyam2 Очень люблю шпинат, мужу тоже понравился.

Галюша,мне очень радостно ,что пирог пришелся вам по-вкусу

Галия84 писал(а):

Спасибо!!!

На большое здоровье и в удовольствие пользуйтесь!!!

Галия84 писал(а):

Я когда-то покупала в одной пекарне круасаны с шпинатом и фетой, тоже были очеень вкусные, сейчас пекарня закрылась.

Интересно попробовать такие круасаны сделать самим.
Я, уже представляю как это вкусно!!!

Галия84 писал(а):

Но зато Ваш пирог помог мне вспомнить, как вкусно сочеание шпинната и творога/феты. friends

Спасибо тебе большое за такой позитивный отчет и за доверие к рецепту,Галюша

Вчера пекла этот пирог, добавила адыгейского сыра, получилось очень вкусно, давно искала такой рецепт, спасибо большое! а тесто просто объеденье - как оно называется? Муж взял на работу, будет угощать коллег

Зоя Киев Украина писал(а):

Вчера пекла этот пирог, добавила адыгейского сыра, получилось очень вкусно,

Зоя ,думаю в начинку можно добавлять любые сорта сыра........и так в сочетании шпината будет очень вкусно.

Зоя Киев Украина писал(а):

спасибо большое!

На большое здоровье и в удовольствие пользуйся

Зоя Киев Украина писал(а):

а тесто просто объеденье - как оно называется?

Заварное песочное.

Зоя Киев Украина писал(а):

Муж взял на работу, будет угощать коллег good2

Радует ,что рецепт пригодился и понравился.

Лика, спасибо что выставила такой рецептик. Искала именно такой. Только с базара, все продукты в наличии. Сначала думала делать Шпанакопиту, но он более сложный и у меня кажется вышел не совсем такой как надо. Все, уже иду делать. Отчитаюсь....

Мериэм писал(а):

Лика, спасибо что выставила такой рецептик. Искала именно такой.

Мериэм,очень рада ,что рецепт привлек своим вниманием

Мериэм писал(а):

Все, уже иду делать. Отчитаюсь....

желаю вкусного пирога . жду отчетик

Пирог получился очень вкусный! Четверть взяла на пляж (мы уже потихонечку загораем), а остальные 3/4 мои мужчины умяли в тот же вечер. Хотя никто из них особой любви к шпинату не испытывает))) Спасибо за чудесный рецепт!!!!

Мериэм писал(а):

Пирог получился очень вкусный! Четверть взяла на пляж (мы уже потихонечку загораем), а остальные 3/4 мои мужчины умяли в тот же вечер. Хотя никто из них особой любви к шпинату не испытываетSmile)))

Мериэм,рада,что рецепт пригодился и пришелся по вкусу!!!
На пляж,отличная замена бутербродам .Возьму для себя на заметку, а то на море,у меня аппетит просыпается уже через час после прихода
Согласна -вкусно и полезно!!!!
Любителей шпината мало, но в сочетании с такими продуктами как творог ,сыр,сметана-получается отличная и вкусная начинка

Мериэм писал(а):

Спасибо за чудесный рецепт!!!!

На большое здоровье и в удовольствие,Мериэм

Здраствуйте!!
Спасибо большое за ваши рецепты,все получаеться по ним очень вкусно,очень нравиться закарпатская кухня очень часто ездим отдыхать ,очень понравился банош и запеканка с яблоками морквой ,может вам известен рецепт таких блюд поделитесь пожалуйста,буду очень благодарна!!!! Спасибо!!

Майя66 писал(а):

Здраствуйте!! Спасибо большое за ваши рецепты,все получаеться по ним очень вкусно,очень нравиться закарпатская кухня

Майя ,Доброго времени суток!!!
Очень рада,что мои рецепты нравятся и не подводят в приготовлении

Майя66 писал(а):

очень понравился банош и запеканка с яблоками морквой ,может вам известен рецепт таких блюд поделитесь пожалуйста,буду очень благодарна!!!!

рецепт баноша:
Продукты:

мука кукурузная – 1 стакан
соль – по вкусу
сметана или домашние сливки 2.5 стакана
творог, сыр - чем больше, тем лучше.
Можно взять еще для привкуса немного тмина.

Приготовление:
Сметану или домашние сливки заливают в емкость и доводят до кипения.
Кукурузную муку (мелкого помола) тоненькой струйкой засыпают помешивая в сметану и готовят до загустения (тестообразная консистенция).
как манную кашу .
Уменьшить огонь и варить на очень маленьком огне помешивая деревянной ложкой ,пока на поверхности каши не выступят капельки масла .
Творог мелко крошат и сильно солят. На терке натирают твердый плавленый сыр (голландский, пошехонский), смешивают с творогом.
Банош подают горячим на тарелку и посыпают сверху смесью соленого творога с тертым сыром. Можно с топленным жаренным салом или грибами.
Сыр расплавляется и образует тонкую корочку желтого цвета с инкрустированную хлопьями творога.
Перемешивать нельзя!
Майя,буду рада если рецепт пригодится.Будут вопросы задавай с радостью отвечу.
А рецепт запеканки с морковкой и яблоками я не знаю.
Если найду то обязательно напишу!!!

Здраствуйте!!
Спасибо большое!!!Буду пробывать!!!

Майя66 писал(а):

Спасибо большое!!!Буду пробывать!!!

На большое здоровье и в удовольствие

Мериэм,Спасибо большое за фотоотчет и за доверие к рецепту

Очень красивый пирог. Умничка Аппетитный вид на 10+! Я делаю такой же, только яичек меньше добавляю и использую дрожжевое тесто. Вкуснятина.

Лика! Какой отличный пирог... где он раньше был... сегодня выскочил, я и увидела, тем более сегодня видела в продаже шпинат, искала для другого пирога (с сёмгой).
Спасибо

sweet fantasy писал(а):

Очень красивый пирог. Умничка Аппетитный вид на 10+! Я делаю такой же, только яичек меньше добавляю и использую дрожжевое тесто. Вкуснятина.

Наталья,спасибо большое,за приятный отзыв и комментарий

Татьяна Смирнова писал(а):

Лика! Какой отличный пирог... где он раньше был... сегодня выскочил, я и увидела, тем более сегодня видела в продаже шпинат, искала для другого пирога (с сёмгой). Спасибо

Татьяна.очень рада,что рецепт пирога понравился,думаю и на вкус не разочарует

Делала на выходные, себе на день рождения Девчонки! Обалдели все! Рекомендую настоятельно! Очень вкусно и просто! Только я вместо обычного творога, положила 1 упаковочна мягкого творожка несладкого и мал.упаковку мягкой брынзы соленой, размяв ее ложкой. Бесподобно! Сделаю еще раз обязательно! Спасибо за рецептик!!!