Пангасиус в луково-шампиньоновой шубке под соусом

Сообщение Автор
Пангасиус в луково-шампиньоновой шубке под соусом
28 Мар 2010 22:58

Распечатать сообщение
Lina82


35 лет


Lina82Мои рецепты
Пангасиус запеченный в луково-шампиньоновой шубке под сливочно-томатным соусом с зеленью.
Фото


Необходимые продукты:
Филе пангасиуса - 500гр.
1 большая луковица
Свежие шампиньоны - 150-200 гр.
1-2 зубчика чеснока
Сливки 35% - 200-250 гр. (можно заменить сметаной)
Майонез - 4-5 ст.л.
Томатный соус (кетчуп) 1-3 ст.л.
Сыр твердый – небольшая горсточка или 2-3 ломтика плавленого сыра
Соль
Перец черный и белый
Зелень (петрушка, укроп, кинза)
Сок 1/2 лимона
Оливковое масло
(количество продуктов примерное, всегда делаю на глаз).

Приготовление:
Филе промыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить, выложить в миску и залить соком лимона (если не любите кисловатый привкус, можно просто слегка взбрызнуть), дать настояться минут 15-20.
Шампиньоны промыть, быстро обсушить, нарезать плоскими кусочками и слегка обжарить на небольшом количестве оливково масла с репчатым луком, порезанным средними квадратиками.
Соус: смешать сливки, майонез и томатный соус, добавить мелко порубленную зелень и чеснок, все хорошо перемешать. Можно добавить в соус соль и перец по вкусу, можно менять пропорции, например добавить больше томатного соуса (будет покислей) или майонеза (будет погуще).
1/2 смеси обжаренных шампиньонов и лука выложить в форму, сверху выложить филе и накрыть его оставшейся смесью грибов и лука, полить соусом, посыпать тертым сыром или выложить сверху сыр из пластика нарезанный тонкими полосками, залить остатками соуса.
Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 20 -25 минут (не забывайте посматривать, чтобы верх не слишком подгорел), можно готовить на меньшей температуре, а в конце минут на 3-5 включить гриль.
Жалко не удалось сделать поэтапных фотографий, фотограф добрался только тогда, когда рыбка в шубе уже стояла в духовочке))))

Первые минутки…
Фото


Аромат на всю квартиру
Фото


Отъели первый кусочек, вкусноооо nyam2
Фото


и еще кусочек на прощанье)))
Фото


Приятного аппетита!!! girl_bye
 
28 Мар 2010 23:40

Распечатать сообщение
Колоколь4ик

Марина

49 лет
Курган-Warstein, Германия

Колоколь4икМои рецепты
хорошая шубка у рыбки. при случае попробую приготовить. спасибо за рецепт
 
29 Мар 2010 0:33

Распечатать сообщение
svetlana-sp

Светлана

56 лет
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
Линочка, nyam2 вкусненькая рыбка, спасибо большое!!!
Romashki Romashki Romashki
 
29 Мар 2010 1:10

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Lina82
Лина, классный рецепт!!! good2 good2 good2
Спасибо, что поделилась с нами. Romashki Romashki Romashki
Фотографии замечательные! verygood
 
30 Мар 2010 1:17

Распечатать сообщение
Лайта


39 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
Вот это вкусняшка! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 А фото найаппетитнейшее! give_heart give_heart give_heart
 
17 Апр 2010 21:31

Распечатать сообщение
Lina82


35 лет


Lina82Мои рецепты
Спасибо девочки, я очень рада, что вам понравилось girl_in_love
Это мой любимый рецептик, жалко не могу себя баловать подобными вкусностями, соблюдаю определенный режим питания, поэтому и на сайте не появлялась долгое время, чтобы себя не искушать((( Ем рыбку на пару, тоже скусно nyam2

Лайта писал(а):
А фото найаппетитнейшее!

Багира-Манго писал(а):
Фотографии замечательные!


Вот, специально для ВАС еще одно фото, наслаждайтесь girl_bye

Фото


Жду фаших фото-отчетиков!!!
Рыбку кстати можно брать любую, но с белым мясом, например палтуса, тилапию, судака.
 
13 Май 2010 19:38

Распечатать сообщение
kristinka777

kristinka


москва

kristinka777Мои рецепты
ммм.......выглядит очень аппетитно)))))) good
 
13 Май 2010 20:18

Распечатать сообщение
Lina82


35 лет


Lina82Мои рецепты
А вкусно каааак nyam2 good2 ))))
Всем моим близким очень этот рецепт нравится!
Недавно делала без майонеза, только со сливками и томат добавляла свежий, совершенно другой вкус и блюдо очень нежное и легкое получилось!
 
14 Июн 2012 20:14

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Я пришла поблагодарить за рецепт вкусного блюда! Smile Romashki Romashki RomashkiНам всем очень понравилось!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2
Лина, большое спасибо!!! Rose Rose Rose Принимай отчет. Wink
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото
 
01 Ноя 2013 10:33

Распечатать сообщение
Lina82


35 лет


Lina82Мои рецепты
Багира-Манго
Вкусно как nyam2 с редисочкой girl_in_love
 
04 Ноя 2013 21:01

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
вкуснятина!
рецепт хорош! nyam2 nyam2 good2 good2 Romashki
Страница 1 из 1

Наверх