Очень нежная запеканка с горбушей и брынзой

Здравствуйте всем!!!! Очень люблю рыбу , купив сегодня филе горбуши по дороге домой,думала, что сделаю как обычно- в фольге , но нет...дойдя до дома ,поняла- хочется чего-то необычного, нового,свежего.....(наверное, теплый весенний воздух дал о себе знать,ВЕСНА )
Вот что я состряпала получилось ОЧЕНЬ вкусно:


И так, филе горбуши( сняла кожицу, до конца не размораживала),порезала кусочками,добавила лук,соль , перец, укроп,выжала половинку лимона) и дала постоять минут так тридцать, потом порезала брокколи,смешала все это и выложила на противень ,предварительно смазав его( совсем немного) подсолнечным маслом.Потом смешать 2 яйца,молоко и брынзу( 100 грамм примерно мелко порезать) и залить в противень.

Не сомневаюсь, что вкусно!

Если любите рыбу, думаю, что Вам понравится....
Я половину слопала сразу

замечательная запеканка! я на днях думала о такой же, только в виде пирожка со слоеным тестом

Julia & Ko писал(а):

только в виде пирожка со слоеным тестом

я думаю, что очень вкусно получится

Поваренок-Маньяк писал(а):

Вот что я состряпала получилось ОЧЕНЬ вкусно

Ксюш, классная запеканка! Нежная, ароматная и вкусная. Мммммм, супер!

спасибо, мне так приятно

Ксюша, молодчина!! Замечательная запеканочка!! Забрала в закладки, сделаю обязательно!

Anngtv писал(а):

сделаю обязательно!

спасибо,Аня!!!!

Поваренок-Маньяк
Ксюша! А запеканочка то хороша!

Зимняя писал(а):

А запеканочка то хороша

Спасибо,Светлана!

Ксения, а сколько вы в духовке держали? минут 20, наверное? и при какой температуре? я кулинар начинающий, мне такие подробности очень интересны! Рецепт выглядит потрясающе!

выглядит просто супер

Marie Madelene писал(а):

Ксения, а сколько вы в духовке держали?

Спасибо, Настя!!!!! Если честно, время я не засекала , как подрумянилась - выключила Не более 30 минут, это точно. Сначала при 170( минут так 15), а потом при 120 минут 10. Совсем не сложно, попробуйте

Поварешкина писал(а):

выглядит просто супер

Юля, спасибо!!!!

получилось замечательно, только мне надо было чуть подольше отварить вначале брокколи, чуть-чуть прихрустывало=))
Я сначала на 20 минут поставила на 180, потом ещё минут десять прошло, рыба на самом деле приготовилась очень быстро-надо просто быть внимательнее с брокколи , я поняла
получилось очень нежно, спасибо вам большое за такой вдохновляющий рецепт!!!!

Как я рада!!!!!
У меня брокколи замороженная была- разморозила, мелко порубила- без варки. У вас, я так понимаю, свежая
Спасибо,Настя!!!

Ксюша замечательный рецепт! Вопросик: сколько надо взять горбуши,брокколи,молока? Заранее спасибо за ответ!

Дымусик писал(а):

Вопросик: сколько надо взять горбуши,брокколи,молока?

Ну я все беру на глаз....примерно так, 1 пласт горбуши - 0,5 кг, брокколи примерно грамм 300, молока 200 мл.

Какой манящий рецепт!!!!