Gaufres liеgeoises

Предлагаю попробовать льежские вафли, очень люблю их к завтраку с кофе или молоком.



Вам понадобится для 12-ти вафель:

400 г муки
1 пакетик ванильного сахара
1,5 кофейной ложки сухих дрожжей
2 яйца
140 мл. молока
200 г сливочного масла
180 г крупного сахара
1/2 кофейной ложки соли

Половину молока немного подогреть в микроволновке. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10-ть минут. С оставшимся молоком взбить венчиком яйца, добавив соль. Муку размять руками вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30-ть.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в круных кусочках сахара. Выпекать в разогретой вафельнице 1-2 минуты. Остудить на решётке.

Приятного аппетита!

Эх, как жаль, что у меня нет вафельницы... И ведь нигде не могу найти достойной!

Валерия, замечательный рецепт!
Тоже давно мечтаю купить вафельницу! Рецепт утащила в закладки. Как куплю вафельницу принеприменно буду печь.
Спасибо за рецепт

Boje j kakie vafli krasivue,prosto naslajdenie!!!!!Ponravilcja rezept,bydy probovat objazatelno!!!!!!!!!!!

LaMer
Валерия! Спасибо огромное за замечательный рецепт!
Только вот технические вопросики1
У вас вафельница какая?? Электрическая?? Можно такие вафельки на электрической приготовить? А то у меня обычной нет. .. А так охото...

Какие вкусные,спасибо за рецепт,вчера прочитала,сегодня сделала!!!

Вот! Вот оно именно то, что я искала - толстые вафли на дрожжах! Какие же они вкусные!!!! Спасибо огромное за рецепт!

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста - у меня старая ("советская") электровафельница. Можно ли на ней делать такие вафельки???