Куриные клецки по итальянски

Катюша,МОЛОДЕЦ УМНИЧКА Беру рецептик

kralj
Спасибочки большое1 Безумно рада что вам понравилось! Спасибо!

Катюша, здравствуй, моя хорошая На этот раз я по твои рецепты пришла. Сейчас как раз в стоят уже клецки тушатся. Фоточки обязательно будут, но попозже. Пока что у меня несколько вопросов, с которыми я столкнулась:
1. Когда замешиваем клецки - 100 г масла - какого? Сливочного? Подсолнечного? Я брала сливочное.
2. Точно ли ты написала количество муки? Т.к. когда я перетерла ее со 100 г масла у меня уже получилось тесто, которое прекрасно формировалось и крошки не было.
3. Я добавила немного кефира все же, но тесто не было липким вообще. Оно прекрасно формировалось в шарики и всем своим видом напоминало песочное тесто перед выпечкой...
Что было не так?
4. И очень интересно, не помнишь, как называлась книга?

Про вкус того, что у меня получилось - позже, вместе с фоточками

Niksya
Нинуля! Извини что поздно ответила, так неловко

Niksya писал(а):

Я брала сливочное.

Масло берется сливочное, можно заменить маргарином

Niksya писал(а):

Т.к. когда я перетерла ее со 100 г масла у меня уже получилось тесто, которое прекрасно формировалось и крошки не было.

Ниночка кол-во муки брала ровно 100г, так-же как и по рецепту, когда готовила первый раз. у сестре. у нее другая мука брала то-же кол-во, но тогда тесто было чуть более плотное

Niksya писал(а):

Я добавила немного кефира все же, но тесто не было липким вообще. Оно прекрасно формировалось в шарики и всем своим видом напоминало песочное тесто перед выпечкой...

надо тогда добавить чуть больше кефира/молока

Niksya писал(а):

И очень интересно, не помнишь, как называлась книга

я не помню Ниночка, но сейчас посмотрю, у меня где-то записанно было, как найду напишу

Niksya писал(а):

Про вкус того, что у меня получилось - позже, вместе с фоточками

Буду ждать!! Очень надеюсь, что вкус вас порадовал!!! И не смотря на все неприятности с клецками все получилось

Limp
Катюша, спасибо за ответы. Я хоть и с задержкой, но с отчетом:



Очень вкусно блюдо. Муж даже добавку просил и сказал: "Запиши и не забудь где записала этот рецептик, очень вкусно". Так что вот, я к тебе с морем благодарностей!

Niksya писал(а):

Так что вот, я к тебе с морем благодарностей!

Ниночка! Это тебе огромное спасибо!!! Очень рада, что не смотря на вес трудности результат вам понравился!! Фотоотчет чудесный!! Спасибо тебе огромное!!

Надеюсь я буду первая с отчётом. очнь заманчиво выглядит. а клёцки я никогда не делала. забираю в закладки спасибо.