Чиз-кейк

Тесто:

Смешать 150 гр. муки,
30 гр. сахара,
1 желток,
75 гр. масла или маргарина.

Получится такая крошка, ее налепить на смазанное дно разъемной формы. Поставить в холодильник.
Начинка:
750 гр. творога (Speisequark, creamy cheese),
3 желтка,
немного цедры (только для ванильного вкуса)
150 гр сахара,
1 пачка пудингового порошка (такой, в который по инструкции нужно было бы добавить сахар и поллитра молока и кипятить пару минут. Для торта ничего этого не делать, а просто всыпать в смесь). Этих порошков несть числа и вкус у всех разный. Это и позволяет печь по одному рецепту разные торты: шоколадный, ромовый, миндальный, клубничный...
Все хорошенько размешать.
4 белка взбить в крепкую пену и осторожненько подмешать.
Некоторые любят, чтобы этот пирог был не воздушным, а поплотнее. Тогда белки нужно взбить только чуть-чуть.
Вытащить дно из холодильника, нацепить на него стенку, вылить туда начинку и печь при t=180 C где-то час. Далее выложить на него побольше фруктов и залить красной поливкой для тортов (Tortenguss).

Иночка, какой красивый чизкейк!!! Обожаю заказывать такие десертики, когда бываю в кафешках!!! Меня от них за уши не оттащить!
А уж если такой самой приготовить.... Мечта!!!
Спасибо тебе огромное,что поделилась рецептиком, Иночка!!!

Катюша спасибо,что заглянула ко мне!!!Так рада, что тебе рецептик понравился!!!

Иночка, ты умничка!!!!! Какой замечательный чиз!!!!! У меня как раз все есть для его приготовления (благо сестра привезла из Германии кучу всего для выпечки). Жди меня с отчетом!!! Правда не знаю когда, столько всего в планах приготовить!!!!!! Утянула в закладочки! Пасипки!
ЗЫ Скорей бы лето, там и свежая ягодка пойдет!!!

Ирочка,спасибо за отзыв!!! С нетерпением буду ждать твоего отчета!!!

дякую за хороший рецепт!!!

Mari4key

Инусь, тортик стоит в холодильнике, ждет своего завтрашнего часа... Обязательно отчитаюсь с фоткой!!!!!!!

Ирочка Я так рада!!! Надеюсь тебе понравится!!!

Иночка, позавтракала я шикарно!!!!!!!!!!! Очень вкусный чиз! Первый раз заливала красной заливкой, мне понравилось!!!! Скрывает все недостатки верхушки Правда у меня не хватило замороженной вишни, пришлось серединку делать из вяленой черешни. Очень хочу сделать со свежей ягодой летом



Очень вкусно! Спасибо! Буду сегодня угощать друзей!!!!!!!!!!!!!

Ирочка вау!!! Красота!!! Спасибо тебе за фото!!! Надеюсь и друзьям он понравится

Всем понра!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Остался один тоненький кусочек

Иночка, я снова с чиз-кейком к тебе Наконец-то сделала со свежими ягодками Такой красивый, даже жалко резать



Поеду угощать родственников

Иринка!!! Какой красавчик получился!!!Суперррр!!!!

ina-10 писал(а):

Вытащить дно из холодильника, нацепить на него стенку, вылить туда начинку и печь при t=180 C где-то час.

я ведь раз 15 перечитывала, пытаясь понять: к какому из поддонов холодильника надо прицепить какие-то стенки , прежде чем до меня дошло Переработала, наверное, сегодня ))))))
Тортик шикарнейший! Вот ведь только вчера муж в магазине спрашивал, не нужна ли нам клубника, а я её не взяла - теперь жалею. Завтра пойду покупать

Nozomi
Spasibo za otzyv!!!

очень вкучный чиз получился, только слегка упал, когда вытащила из духовки(
спасибо за рецепт!

Очень аппетитный чиз-кейк! Забираю в закладки! Спасибо, Ина!

Minimouse писал(а):

очень вкучный чиз получился, только слегка упал, когда вытащила из духовки( спасибо за рецепт!

tak i dolzhno bylo byt
o4en rada 4to recept prigodilsja!