Торт «Наполеончик»

Сообщение Автор
Торт «Наполеончик»
05 Апр 2010 12:28

Распечатать сообщение
Фото


Коржи:
200 г. сметаны
200 г. маргарина
4 ст. муки
Соль, сода

Делаем два вида теста. 1-рубим холодный маргарин с двумя стаканами муки, добавляя соль и соду. 2-смешиваем сметану с мукой, добавляем соль и соду. Затем раскатываем два одинаковых круга. На круг из сметанного теста накладываем круг из теста с маргарином. Немного придавливаем, сворачиваем в тугой рулет и убираем на 30 мин. в холодильник. Затем достаем колбаску, режим на 8-10 кусочков и раскатываем в коржи. Выпекаем в духовке до золотистого цвета, наколов вилкой. 2 коржа хорошо зажариваем. Выпеченные коржи промазываем кремом (один корж я пропитала малиновым вареньем). Украшаем крошкой из зажаренных коржей и на ночь в холодильник.

Крем:
800 г. молока
2 ст. л. муки
2 ст. л. Крахмала
2 яйца
1 ст. сахара
200 г. масла сливочного
0,5 банки сгущенного молока
Соль, ванилин

Делаем заварной крем: взбиваем яйца, сахар, соль, муку и крахмал до однородной мысы. Молоко ставим на огонь и постоянно помешиваем, чтобы не пригорело. Как закипит, струйкой вводим яичную массу и, размешивая венчиком, быстро завариваем. Как только закипит, сразу же снимаем. Добавляем ваниль и остужаем. Взбиваем масло со сгущенкой. И в этот масляный крем маленькими порциями вводим заварной и взбиваем.

Получается очень вкусный торт!!! Мой любимый!!! Приятного аппетита!

Фото


Фото
Зетачка

Екатерина

35 лет
Тольятти

ЗетачкаМои рецепты
 
06 Апр 2010 23:24

Распечатать сообщение
Катюша,спасибо за рецепт тортика good good good попробую испечь Rose Rose Rose
kralj

елена

59 лет
Санкт-Петербург

kraljМои рецепты
 
07 Апр 2010 11:25

Распечатать сообщение
Обязательно попробуйте!!! Это очень вкусно nyam2 Надеюсь Вам понравится! Получаются необычные коржи, слоистые и очень вкусные, не жесткие! А крем вообще объедение!
Зетачка

Екатерина

35 лет
Тольятти

ЗетачкаМои рецепты
 
17 Июл 2010 17:29

Распечатать сообщение
Надо будет попробовать, спасибо.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
31 Авг 2010 17:42

Распечатать сообщение
Сашенька, большое спасибо за внимание к моему тортику Rose Он действительно очень вкусный nyam2 и коржи готовятся необычно! Хотя бы ради этого стоит попробывать Embarassed
Зетачка

Екатерина

35 лет
Тольятти

ЗетачкаМои рецепты
 
19 Янв 2011 22:42

Распечатать сообщение
doljno bit vkysno good2
stelina


34 года
italia

stelinaМои рецепты
 
24 Фев 2011 1:34

Распечатать сообщение
Этот тортик действительно очень вкусный nyam2 Попробуйте, не пожалеете girl_bye Тем более так интересно делаются коржи Wink
Зетачка

Екатерина

35 лет
Тольятти

ЗетачкаМои рецепты
 
15 Янв 2012 15:41

Распечатать сообщение
Зетачка
Интересный рецепт. Катенька, я правильно поняла, тесто у вас получается все же слоенное?
мармарэнси

Марина

37 лет
Москва

мармарэнсиМои рецепты
 
22 Авг 2012 16:54

Распечатать сообщение
Мариночка, извини, что сразу не ответила!!! да, тесто получается слоеное. Его очень увлекательно делать, а получается очень вкусно и необычно Rose
Зетачка

Екатерина

35 лет
Тольятти

ЗетачкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |