Крученики с грибами

Сообщение Автор
Крученики с грибами
08 Апр 2010 13:33

Распечатать сообщение
Фото


Дорогие девочки, предлагаю вашему вниманию еще одно мое блюдо, которое я готовлю еще со школьных лет.
Понадобится:
1,2-1,5 кг широкой свиной вырезки, нарезанной на порционные кусочки и хорошо отбитой (должно выйти около 18-20 кусочков)
600-700 гр. грибов
1 средняя луковица
3 вареных яйца
зелень (на свой вкус, у меня зеленый лук и укроп)
немного твердого сыра, натертого на терке (ок. 50 гр.)
соль, перец

Теперь приступаем к приготовлению.

1. Грибы (у меня шампиньоны) мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета с измельченной луковицей

Фото


2. Мелко рубим яйца

Фото


3. Добавляем грибы, измельченную зелень, тертый сыр, солим, перчим.

Фото


4. солим и перчим отбитые кусочки вырезки. На краюшек кусочка накладываем полученную начинку и сворачиваем рулетом.

Фото


5. закрепляем полученные рулеты нитками (можно и зубочистками, но нитками края ровнее выходят)

Фото


6. Обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.

Фото


7. Остужаем и удалаем нитки. В принципе, блюдо готово.

Фото


Иногда я их протушиваю в сливочном соусе, так получится сочнее и мягче. Для этого добавляю водички, чтоб доходила чуть выше серединки крученика, добавляю 1-2 ст. ложек жирных сливок, подсаливаю, подперчиваю, ставлю на маленький огонь минут на 30-40.

Надеюсь, вам понравилось, буду рада, если кому пригодится! Приятного аппетита! girl_bye girl_bye
Coolina

Алина

41 год
Украина, Запорожье

CoolinaМои рецепты
 
09 Апр 2010 0:06

Распечатать сообщение
Алиночка, молодец! good Это очень вкусно! nyam2
СПАСИБО!!!! Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
11 Апр 2010 14:07

Распечатать сообщение
Ириshа
Тебе спасибо за отзыв! Rose
Coolina

Алина

41 год
Украина, Запорожье

CoolinaМои рецепты
 
11 Апр 2010 14:37

Распечатать сообщение
Алиночка, даже не сомневаюсь, что вкусно! Обязательно попробую! Спасибо!!!
Олечка (31)

Оля




Олечка (31)Мои рецепты
 
07 Ноя 2010 21:30

Распечатать сообщение
как я давно не ела крученыки, мы их называем еще пальчиками! мммм.. аж слюнки потекли nyam2 nyam2 nyam2
wunderba

Екатерина

36 лет


wunderbaМои рецепты
 
08 Ноя 2010 16:19

Распечатать сообщение
Олечка (31)

Олечка Rose

wunderba

Катя Rose

Спасибо за отзывы!
Coolina

Алина

41 год
Украина, Запорожье

CoolinaМои рецепты
 
10 Дек 2010 19:19

Распечатать сообщение
oj ha4uuuuuu.objazateljno v skorom vremeni poprobuju!
kiki10

Kristina

35 лет
Словения

kiki10Мои рецепты
 
12 Дек 2010 3:49

Распечатать сообщение
kiki10

Попробуй, Кристинчик, надеюсь, тебе понравится! Romashki Romashki Romashki
Coolina

Алина

41 год
Украина, Запорожье

CoolinaМои рецепты
 
12 Дек 2010 4:05

Распечатать сообщение
Как вкУУУсно! nyam2
Все, что я люблю! good2
Спасибо за рецепт!
Попробуем обязательно!
А яички какие желтенькие! У нас такие только от бабушки моей из деревни.
Здорово! tender
Тусик_63


39 лет
Самара

Тусик_63Мои рецепты
 
15 Дек 2010 4:13

Распечатать сообщение
Тусик_63

Наташ, рада, что тебе понравилось! Romashki
Тусик_63 писал(а):
А яички какие желтенькие! У нас такие только от бабушки моей из деревни.


Вот-вот, и я в деревне беру, у свекрови! Wink
Coolina

Алина

41 год
Украина, Запорожье

CoolinaМои рецепты
 
20 Дек 2010 23:10

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт!!! я делала на свой Др с Вашего рецепта впервые в жизни! все получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Скажу от себя, что мне просто жареные больше понравились, чем тушеные)
bobrello

Anna

37 лет
Украина, Киев

bobrelloМои рецепты
 
21 Дек 2010 4:50

Распечатать сообщение
bobrello

Аллочка, спасибо большое Rose , очень приятно получить такой лестный отзыв о своем блюде! girl_claping girl_claping girl_claping

bobrello писал(а):
мне просто жареные больше понравились, чем тушеные)


Ну, это да, кому как больше нравится, лично мне тоже просто жареные больше по нраву.
Coolina

Алина

41 год
Украина, Запорожье

CoolinaМои рецепты
 
05 Май 2011 21:13

Распечатать сообщение
Классный рецепт! Спасибо! girl_claping
albi

наталия

54 года
италия

albiМои рецепты
 
05 Май 2011 21:59

Распечатать сообщение
Очень аппетитно!!!! nyam2 nyam2 nyam2
забрала в закладочки! Rose Rose Rose
мерси! Romashki
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
27 Окт 2011 1:06

Распечатать сообщение
Рецепт отправился в закладочки!
Сережкина

Екатерина

38 лет
Украина

СережкинаМои рецепты
 
08 Ноя 2011 3:01

Распечатать сообщение
Серёжкина

good очень надеюсь, пригодится
Coolina

Алина

41 год
Украина, Запорожье

CoolinaМои рецепты
 
13 Дек 2011 0:39

Распечатать сообщение
Привет всем! Я на форуме новичок,только сегодня зарегилась Embarassed хотя готовлю блюда с этого сайта уже года 3! Теперь решила и по форуму полазить Rolling Eyes и вот наткнулась на рецепт этих замечательных кручеников! Сегодня же и приготовила - объедение! nyam1 Правда я не стала тушить,но в следующий раз попробую! Спасибо,Алина,за рецептик!
Playmari

Мария

40 лет
Санкт-Петербург

PlaymariМои рецепты
 
14 Дек 2011 13:31

Распечатать сообщение
Playmari

Маша, я очень рада, что понравилось, большое спасибо за оказанное доверие! Rose Rose Rose
Coolina

Алина

41 год
Украина, Запорожье

CoolinaМои рецепты
 
03 Фев 2012 14:59

Распечатать сообщение
Очень красиво, вкусно, необычно!!! Rose
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
05 Фев 2012 6:40

Распечатать сообщение
Галактика

Галина, спасибо! Rose Rose Rose
Coolina

Алина

41 год
Украина, Запорожье

CoolinaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |