Ароматный овощной пирог с салями

Сообщение Автор
Ароматный овощной пирог с салями
08 Апр 2010 15:41

Распечатать сообщение
Рецепт навеян весенним настроением. И пирог получился просто блеск! Такой вкусный!!! И очень ароматный. Овощная сочная начинка, нежное тесто, заливка из сливок и сыыыыыр – перед таким соблазном сложно удержаться. Да и стоит ли?! Очень вкусен в холодном виде. Всем советую и рекомендую.

Фото








Тесто: 1яйцо, 100гр. сливочного масла или маргарина, 100гр. сметаны, соль, 2ч.л разрыхлителя, ~ 2ст. муки.
Начинка: 1 баклажан, 1 кабачок (небольшого размера), 100гр. салями, 2ст.л оливок или 1ст.л каперсов, 2зубчика чеснока, растительное масло.
Заливка: 100мл. 20% сливок, 3 яйца, соль, перец, любимые приправы.
Кроме того: 100гр. твердого сыра.

Для теста смешать яйцо со сметаной, добавить щепотку соли, разрыхлитель, растопленное (не горячее) масло.

Фото


И муку. Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30мин.

Фото


Для начинки баклажан и кабачок нарезать ломтиками или полукольцами. Если овощи молодые, шкурку можно не снимать.

Фото


В сковородку налить растительное масло и положить мелко нарезанный чеснок, слегка обжарить. После того, как чеснок начнет отдавать свой аромат, выложить в чесночное масло ломтики овощей. Обжарить 3-5мин.

Фото


Выложить в миску, приправить любыми травками-приправками. Я использовала итальянскую смесь трав и лимонный перец.

Фото


Салями нарезать небольшими кубиками, добавить в начинку. Оливки нарезать колечками. Если используете каперсы, то их кладем целиком.

Фото


Достаем тесто из холодильника. Форму d 24-26см.(я использовала разъемную) смазать маслом. Выложить тесто руками, делая бортики.

Фото


Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до ~180С, на 10мин.
Для заливки взбить три яйца, добавить 100мл. сливок, любые травки.

Фото


Сыр натереть на крупной терке.

Фото


Достать форму с тестом из духовки. Выложить овощи.

Фото


Сверху – заливка.

Фото


Посыпать тертым сыром.

Фото


Печь ~ 35мин. До румяного цвета.

Фото


Немного остудить в форме и переложить на блюдо. Подавать теплым или холодным.







Приятного аппетита!!!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Апр 2010 15:49

Распечатать сообщение
Красота good good2 good2 good2
Забрала в закладки friends
Попробую приготовить nyam2
irinaK_08

Ирина

34 года
Украина

irinaK_08Мои рецепты
 
08 Апр 2010 16:11

Распечатать сообщение
Имбирь Rose

Оленька, очень соблазнительный пирожок ! girl_claping
Обязательно попробую ! Спасибо тебе ! nyam2 air_kiss
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
08 Апр 2010 16:11

Распечатать сообщение
irinaK_08
Ирочка, на здоровье! sharik sharik sharik Буду рада, если пирог понравится так же, как и мне! Wink СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВНИМАНИЕ! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Маркизко
Сашенька, спасибо! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Рада тебя видеть! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Мне приятно, что рецептик обратил на себя внимание! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Апр 2010 16:20

Распечатать сообщение
Оля, ты на высоте! Потрясающе! Аромат даже до Питера долетел!!! wacko1 Забираю скоренько и буду собирать продукты Smile
Niksya

Нина

35 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
08 Апр 2010 16:21

Распечатать сообщение
Олюшенька!!! Какая красота-вкуснота необыкновенная!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Я хоть и пообедала, но от такого пирожка точно не отказалась бы... girl_in_love nyam2 girl_in_love Просто умопомрачительно вкусно и красиво! girl_in_love Вот видно сразу, что тебя пироги любят,в том смысле,что приготовленные пироги твоими ручками, не могут получиться не вкусными! girl_in_love good good2 girl_claping Все твои пирожки так и манят к себе,как,впрочем, и любое другое твоё блюдо! nyam2 Овощной пирожок - сказка, какое тесто пышное,как начинки много!!! girl_in_love Так и просится в рот воооон тот кусочек!!! nyam2 girl_in_love nyam2 Вкуснятина!!! nyam2
Оленька, заходить к тебе на страничку - одно удовольствие,захожу постоянно! girl_in_love Embarassed girl_in_love И если меня кто-то спросит:"Какая Ваша любимая книга из всех,что Вы прочитали?" Я без труда отвечу:"Моя любимая - Кулинарная книга "Простые рецепты для вкусной жизни" от Оленьки Имбирь!" dance2 Yahoo! give_heart girl_in_love Embarassed Вот ... Embarassed
Олюшка,спасибо тебе, родная! give_heart Romashki give_heart Romashki
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
08 Апр 2010 16:59

Распечатать сообщение
Имбирь
Олюшенька!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ну и вкуснятину ты нам принесла good2 good2 good2 Потрясающий пирог,просто прелесть! nyam2 nyam2 nyam2
Miuda писал(а):
Все твои пирожки так и манят к себе,как,впрочем, и любое другое твоё блюдо! nyam2

100%согласна с Катюшенькой give_heart give_heart give_heart
Спасибо Олечка за твою новую вкусняшку! Rose Rose Rose Забираю в закладки! give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love air_kiss Rose Rose Rose Rose Rose friends
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
08 Апр 2010 17:02

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
И пирог получился просто блеск! Такой вкусный!!!

не сомневаюсь что вкусняшка - спасибо Оленька!!! Rose Rose Rose
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
08 Апр 2010 17:03

Распечатать сообщение
Оленька! give_heart как всегда ШИК! БЛЕСК! КРАСОТА! Yahoo! good2
и фоты какие отпадные! good
а пирожок и правда ароматный и вкуснючий это видно! girl_claping
я забираю конечно! ставлю в очередь в закладочки Congratulate
спасибочки тебе ,дорогая!
ну красота! girl_claping

Мышка Иринка

Ирина

43 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
08 Апр 2010 17:08

Распечатать сообщение
Niksya
Ниночка, спасибо, дорогая!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Рада, что тебе рецептик приглянулся! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Niksya писал(а):
Забираю скоренько и буду собирать продукты

Удачного и вкусного пирога!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2


Miuda

Катюша, ну твои отзывы - это просто ПОЭМА!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_clapingЧитаю и улыбаюсь! verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood Спасибо, моя хорошая! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Так приятно, что Вы все у меня есть! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Miuda писал(а):
И если меня кто-то спросит:"Какая Ваша любимая книга из всех,что Вы прочитали?" Я без труда отвечу:"Моя любимая - Кулинарная книга "Простые рецепты для вкусной жизни" от Оленьки Имбирь!"

Моя ж ты золотая!!!! kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss Сто тысяч раз СПАСИБО!
Lakshmi
Ликуся, спасибо, солнце!!!! sharik sharik sharik sharik sharik sharik Мне так радостно, что пирог приглянулся! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Буду счастлива, если и вкус не разочарует! Wink

Наташка-ромашка
Наташенька, спасибо большое за отзыв!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Мышка Иринка
Ирочка, буду счастлива,если пирог придется по вкусу!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 На здоровье, дорогая!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

СПАСИБО!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Апр 2010 17:15

Распечатать сообщение
Оля!!!! Это потрясающе nyam2 good
Спасибо, дорогая за рецепт Rose Rose Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Апр 2010 17:21

Распечатать сообщение
"Радостно видеть новых зрителей...." Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Олечка, спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Мне приятна твоя оценка! Wink
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Апр 2010 17:35

Распечатать сообщение
Ольчик, ты такое предисловие всегда к рецепту напишешь.... good что еще не видя рецепт, уже слюнки бегут и хочется скорей готовить... Smile
Кабачки мы можем кушать килограммами, так что пирог очень кстати! good2
Скажи мне, плиз, а у нас уже овощи появились такие в магазинах? Embarassed Я то по магазинам не хожу unknown максимум с коляской до киоска girl_haha
Как всегда красивенные фотки!!! girl_in_love Сделаю обяз!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
08 Апр 2010 19:32

Распечатать сообщение
Красота неймоверная!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping good good good good good good
Фото просто отпад!!!!!! good2 good2 good2 good2
Спасибо, дорогая!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart give_heart
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
08 Апр 2010 19:51

Распечатать сообщение
polarstar писал(а):
Кабачки мы можем кушать килограммами

Ой, Ирочка, мы с тобой на одной волне!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Я обожжжжжаю кабачки и т.д. girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
polarstar писал(а):
Скажи мне, плиз, а у нас уже овощи появились такие в магазинах?

Ир, я брала на Новом рынке. Овощей полно, но цены отнюдь не летние!!! prankster
Спасибо, дорогая, за твое внимание и отзыв! give_heart give_heart give_heart give_heart Буду счастлива, если рецептик пригодится!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Katrin03
Людочка, солнце мое! give_heart give_heart give_heart give_heart СПАСИБО!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Апр 2010 20:27

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Рецепт навеян весенним настроением.

Олюсик-дорогусик, представляю КАКОЕ замечательное у тебя было настроение, роднулька, ведь получился такой суперский красавЕц!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Олюня, ты не перестаёшь удивлять и радовать шикарными рецептами!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Встретила сегодняшний пирог бурными апплодисментами!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Забираю до востребования!!! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance2 Спасибо, Олюнечка!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Чмоки тя!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
08 Апр 2010 20:32

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Такой вкусный!!!

Оля, охотно верю!Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
 
08 Апр 2010 20:37

Распечатать сообщение
Оленька, пирог - good2 шикарный!!!
Улетает рецепт в закладочки, наверное до осени Embarassed , в нашей "деревне" свежих овощей в это время не найти unknown
Спасибо, солнышко за вкусняшечку! Фото как всегда- wacko1 ОТПАД!!!
air_kiss give_heart friends
svetlana-sp

Светлана

52 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
08 Апр 2010 21:09

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирулечка-дорогулечка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love ПАСИБ, МОЙ СОЛНЦ! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Рада, что пирог не оставил тебя равнодушной! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ирулька писал(а):
представляю КАКОЕ замечательное у тебя было настроение

Приходится его создавать! Представь, у нас до сих пор еще минусовая температура, ночь - 12С!!!! wacko1 Надоело! Хочу весну!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирулька писал(а):
Забираю до востребования!!!

Ирульчик, уверена - ты оценишь!!!! friends

AIRISS
Ирочка, большое спасибо за отзыв! sharik sharik sharik sharik Очень приятно, что рецепт понравился! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

svetlana-sp
Светуля-красотуля, очень приятно тебя видеть! Wink Большое спасибо за внимание и отзыв! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
svetlana-sp писал(а):
Улетает рецепт в закладочки, наверное до осени

Буду счастлива, если когда-нибудь пригодится! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Апр 2010 21:44

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, увидела в обедах твой пирог good2 и быстренько прибежала!!!
girl_claping Очень люблю такие пироги с овощами и зеленью. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Подача, фото, как всегда, очень призентабельны!!!! good good good Спасибо!!! Пирог уношу с собой!!! Rose Rose Rose Жаль, что дерево твое с зеленью унести не могу... unknown Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
09 Апр 2010 0:02

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
И пирог получился просто блеск!
Оленька, солнышко give_heart , а разве может быть иначе?! У такой хозяюшки все пироги ШИК Yahoo! , БЛЕСК girl_claping , КРАСОТА!!! girl_claping СПАСИБО, дорогая наша умелица, за такой шикарный пирог!!!! give_heart girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose Представляю какой он ароматный и вкусный!!!! girl_in_love girl_tender nyam2 good


Имбирь писал(а):
Овощей полно, но цены отнюдь не летние!!!
girl_haha вот-вот! И мне сегодня в магазине кабачок улыбнулся! Но 150 руб. за 15 сантиметровый кабачок wacko1 Пусть он пока другим улыбается! girl_haha

Имбирь писал(а):
Рецепт навеян весенним настроением.
Оленька, СПАСИБО, что и с нами поделилась своим настроением!!! give_heart friends friends friends Замечательный весенний и яркий рецепт!!! Yahoo! Желаю тебе прекрасного весеннего настроения ВСЕГДА!!!! Yahoo! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
09 Апр 2010 5:15

Распечатать сообщение
Оленька, золотце friends , да как же тут устоишь пред такой вкуснотой nyam2 nyam2 nyam2 и красотой girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Это я не только о несомненно вкусном good2 good2 good2 - с такими составляющими-то greeting ! - ароматном girl_in_love girl_in_love girl_in_love пирожке говорю, но и о твоих чудеснейших фотографиях give_heart give_heart give_heart , которые так навевают домашний уют girl_in_love , весеннее тепло beach и аромат вкуууусного домашнего пирога girl_tender , приготовленного твоими оч.умелыми ручками air_kiss !!! Вылетаю к тебе в гости первым же рейсом sharik с букетом весеннего настроения Romashki , дабы отведать хоть мааахонький кусочек твоего ароматного пирожка Dream come true (если еще остался girl_blush ... а нет, так захвачу продукты с собой и испечём friends Drinks or Beer )!
А рецепт забираю в обязательном порядке Yahoo! Yahoo! Yahoo! ! Спасибо тебе, Оленька, огромнейшее за чудесный рецепт Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart sharik sharik sharik !
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
09 Апр 2010 9:42

Распечатать сообщение
ИмбирьОленька после таких поэм и не знаю что и добавить Romashki Romashki Romashki Romashki Пирожок просто заглядение wacko1 wacko1 wacko1 Не смотря на то, что на улице до сих пор зима от твоего солнечного пирожка повеяло весенним настроением Rose Rose Rose Rose
Спасибки тебе дорогуличка за твои золотые ручки girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
*Надин*

Надежда

38 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
09 Апр 2010 12:24

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Ларочка, спасибо, дорогая!!! give_heart give_heart give_heart Мне очень приятна и важна твоя оценка! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Багира-Манго писал(а):
Пирог уношу с собой!!!

На здоровье! give_heart give_heart give_heart give_heart
Дерево тоже можешь прихватить и букет! Wink



Ириshа
Ирулечка-красотулечка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, солнУшко, мое ненаглядное!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Мне так приятно, что пирог понравился!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Буду счастлива, если рецептик пригодится и придется по вкусу! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ириshа писал(а):
Но 150 руб. за 15 сантиметровый кабачок

У нас немного подешевле. Чуть-чуть.... girl_wacko
Ириshа писал(а):
Желаю тебе прекрасного весеннего настроения ВСЕГДА!!!!

Огромное спасибо, взаимно!!!! girl_dance girl_dance girl_dance



Леля Весна
Лелечка, спасибо, мой хороший!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Такие чудесные слова!!! Embarassed Так приятно! girl_blush2
Леля Весна писал(а):
Вылетаю к тебе в гости первым же рейсом

Ой, как было бы здорово!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Мы бы с тобой кучу пирогов наделали!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2



*Надин*
Надик, спасибо, мой котик!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Счастлива, что пирог тебе понравился!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Надеюсь, что твой отчет не за горами! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 УРА!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Апр 2010 14:11

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
сыыыыыр – перед таким соблазном сложно удержаться


Ой, Олечка, как все точно!!! Перед таким точно сложно удержаться!!! girl_claping girl_claping girl_claping Такой пирог шикарный, выглядит просто великолепно, аппетитно!!! nyam2 nyam2 nyam2 Замечательная идея, особенно в семье, где мужчины любят поесть Wink girl_haha girl_haha girl_haha Спасибо за твой замечательный рецептик!!! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |