Яблочный мусс

Ингредиенты:
500 гр. яблок
2 ч.л. лимонного сока
80 гр. сахара
5 ст.л. холодной воды

Яблоки очистить, порезать пополам, вынуть сердцевину. Затем покрошить небольшими кубиками, сложить в кастрюлю. Влить сок лимона и хорошо перемешать. Затем добавить сахар, влить воду, поставить на огонь и накрыть крышкой. Когда закипит снять крышку и убавить огонь до минимума.
В зависимости от сорта яблок варить 10 - 12 минут, чтобы яблоки стали мягкими. При варке постоянно мешать. Когда яблоки уже легко раздваливаются вилкой, убрать кастрюлю с огня и дать остыть.
Затем яблоки хорошо перебить блендером в равномерное пюре.
Можно кушать с блинчиками, оладушками, запеканкой или просто намазывать на тосты.

Svetlana_HH писал(а):

Можно кушать с блинчиками, оладушками, запеканкой или просто намазывать на тосты.

Вкусненько как!!! Спасибо!

Люньчик, пожалуйста.

Svetlana_HH
а можно этот мусс делать впрок? Т.е. хранить в холодильнике какое-то продолжительное время? Спасибо, очень полезный рецепт

Для более длительного хранения я наливаю яблочный мусс в предварительно прокипяченные банки, которые можно герметично закрыть крышками. Так он может храниться продолжительное время (до 6 месяцев).

Светлана, спасибо за вкусный рецепт, только вместо сахара добавила меда.
А как детям нравится- уплетают за обе щеки.

Ираф, спасибо за отзыв, моя доча тоже его уплетает, да еще к нему очень запеканочку любит, вот эту вот, от SVETLANA-75 http://forum.say7.info/topic15588.html.
Попробуй, может и твоим деткам такое сочетание понравится!!!

Светлана, спасибо за ссылку на запеканку.Детки мои уже взрослые, я имела ввиду внуков- их у меня пока четверо.

Ираф, извините, что-то я недосмотрела

А запеканочку очень рекомендую!!!