Вы хоЧЕте кислых щей ... из печки? Их есть у меня!!!

Сообщение Автор
Вы хоЧЕте кислых щей ... из печки? Их есть у меня!!!
10 Апр 2010 19:12

Распечатать сообщение
Фото


Вы хоЧЕте кислых щей … из печи? Их есть у меня!!!

Опять-таки квашенная капустка и гусик домашний есть, а значит снова готовим кислые щи. Суточные, что характерно.
А в связи с появлением долгожданного кухонного прибора в виде русской печи, то, наконец, …
вообщем осюсюствлюся самые, можно сказать, сокровенные, относительно, простите, поесть, мечты….
Что нам понадобится для воплощения такой простой и незамысловатой идеи.
Во-первых, … Русская печь.



Хорошо, конечно, протопленная. Примерно вот таким образом…. Практически готова к приёму горшка.



Но, тем не менее, пока угли догорят, мы подготовим всё, что нам нужно.
Берём четвертушку (хватит вполен) тушки деревенского, домашним уходом избалованного, гусика.



Потом кладём гусика в кастрюлю и доводим воду до кипения. Варим недолго. Снимая
накипь и излишний жир. Это делается именно с целью удалить накипь. То есть, чтобы она, накипь больше не появлялась. В дальнейшем процессе.



Заготовим капусту и прочие овощи …



… зелень и помидорки нарежем. И листик лаврушки присовокупим.



Как только накипь перестанет выделяться, вынимаем гусика из кастрюли и укладываем его в горшок.



Потом выкладываем туда квашенную капусту…



… картошку. Резать не надо.



и заливаем, процеживая бульоном.
Кстати замечу. В кастрюле бульон остался. Но его выливать не надо.
Почему? Скоро узнаете.



И лаврушечку бросим. Один листик. Строго говоря, лаврушку можно было и не класть.



И кошка …, которая живёт на печи, лапой температуру определив, подтверждает - правду
говорю.



Угли к тому времени, почти прогорели. А что осталось, сгребаем к задней стенке и горшок ставим в печку. Вот так. Т.к. жар пока сильный, горшок далеко не продвигали.



Вот! И, закрыв заслонку, на пару часов про горшок забываем….
Прошло два часа. Вынимаем и открываем горшок …



Запах, т.е. аромат, вернее ароматище!!! Я передать, увы не могу. Но спазмы вызвало во всём организме такие…, что … вообщем (сдерживая эмоции) очень вкусный аромат.
Добавляем ранее заготовленную овощную смесь.



Перемешиваем….



В качестве бонуса. Вчера ещё натёрли каплуна солью и гриловачными корешками. Дали ночку постоять.
И тоже … рядом со щами. В печку.



Через часик.
Открыли крышку



Перемешали… и … нОлилииии ……….



Субъективно.
Я очень люблю кислые щи!!! Это, без преувеличения, моя любимая еда. Но щи из печки я люблю, всё-таки, немного больше!!!
Рассказывать бесполезно. Только пробовать!!!
ИВАНЫЧ

Иван


Подмосковье

ИВАНЫЧМои рецепты
 
10 Апр 2010 19:36

Распечатать сообщение
ИВАНЫЧ

Иван, ваш рецепт навеял строки песни из мультфильма "Летучий корабль":
Маленький домик
Русская печка
Пол деревянный
Лавка и свечка
Котик-мурлыка,
Муж работящий
Вот оно-счастье!
Нет его слаще...

Сказочный супчик girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Спасибо за рецепт Rose
Ленусичка

Елена

42 года
Екатеринбург

ЛенусичкаМои рецепты
 
10 Апр 2010 19:52

Распечатать сообщение
ИВАНЫЧ
Эх, с такими фото и подробным описанием я прямо таки наелась уже щами. Спасибо за угощенице!
Наташа из Орла

Наталья


Россия,г.Орел

Наташа из ОрлаМои рецепты
 
10 Апр 2010 20:27

Распечатать сообщение
Ленусичка

Romashki

А я продолжу, если вы не против.

Ну вот. Прошло два часа. Вынимаем и открываем горшок …



Запах, т.е. аромат, вернее ароматище!!! Я передать, увы не могу. Но спазмы вызвало во всём организме такие…, что … вообщем (сдерживая эмоции) очень вкусный аромат.
Добавляем ранее заготовленную овощную смесь.



Перемешиваем….



В качестве бонуса. Вчера ещё натёрли каплуна солью и гриловачными корешками. Дали ночку постоять.



И тоже … рядом со щами. В печку.



Через часик посмотрим …
ИВАНЫЧ

Иван


Подмосковье

ИВАНЫЧМои рецепты
 
10 Апр 2010 21:36

Распечатать сообщение
ИВАНЫЧ
Нет слов! И красота, и слог! И вкус, видимо, тоже... Спасибо! Rose
ЦУКЕРКА

Ирина


Севастополь

ЦУКЕРКАМои рецепты
 
10 Апр 2010 21:42

Распечатать сообщение
Иваныч, СПАСИБО, за море эстетического удовольствия.
Утро

Наталья

50 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
10 Апр 2010 22:06

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
Иваныч, СПАСИБО, за море эстетического удовольствия.

И от меня спасибо!
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
10 Апр 2010 23:05

Распечатать сообщение
ИВАНЫЧ
Абалдеть!..., или все же Обалдеть!!!!! wacko1
Да тут целый сериал!!! verygood Наш ответ "Санта Барбаре"! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ну, и где продолжение?! unknown Публика ждет-с! И облизывается!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
11 Апр 2010 1:10

Распечатать сообщение
И вот …
Открыли крышку



Перемешали



нОлилииии ……….



Субъективно.
Я очень люблю кислые щи!!! Это, без преувеличения, моя любимая еда. Но щи из печки я люблю, всё-таки, немного больше!!!
Рассказывать бесполезно. Только пробовать!!!
ИВАНЫЧ

Иван


Подмосковье

ИВАНЫЧМои рецепты
 
11 Апр 2010 1:43

Распечатать сообщение
Ох, надо было слюнявчик одеть!!! wacko1 Всю клавиатуру заляпала!!!!
Какая красота!!! Я хотела бы, что бы Вы меня удочерили!!! Усестрили!...Хочу к Вам в гости!!! girl_cray Вот что Ваши щишки делают! Все манеры забыты!!! girl_wacko
Отчаянная Домохозяйка!


47 лет


Отчаянная Домохозяйка!Мои рецепты
 
11 Апр 2010 1:52

Распечатать сообщение
Отчаянная Домохозяйка!

Да вообщем ... только вот, опасаюсь, Галка не поймёть!!!
unknown
ИВАНЫЧ

Иван


Подмосковье

ИВАНЫЧМои рецепты
 
11 Апр 2010 3:06

Распечатать сообщение
ИВАНЫЧ писал(а):
Да вообщем ... только вот, опасаюсь, Галка не поймёть!!!

Да, ланна!!! Боюсь мой Колян тож не в восторге будет!!!! girl_haha Буду любить на расстоянии!!!!! Yahoo!
И с нетерпением ждать новых шедевральных творений!!!
Отчаянная Домохозяйка!


47 лет


Отчаянная Домохозяйка!Мои рецепты
 
11 Апр 2010 5:25

Распечатать сообщение
Отчаянная Домохозяйка! писал(а):
ИВАНЫЧ писал(а):
Да вообщем ... только вот, опасаюсь, Галка не поймёть!!!
Да, ланна!!! Боюсь мой Колян тож не в восторге будет!!!!


Миленький ты мой,
возьми меня с собой!
Там в краю далеком
буду тебе (ну и далее по тексту)

Написано вкусно, попробовать хочется, печки ток нет, как вы думаете в камине получится? girl_haha girl_haha girl_haha
Плюшик





ПлюшикМои рецепты
 
11 Апр 2010 14:32

Распечатать сообщение
[quote="Плюшик"]Миленький ты мой,
возьми меня с собой!


Меня тоже sharik
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
11 Апр 2010 15:50

Распечатать сообщение
Плюшик писал(а):
... в камине получится? girl_haha girl_haha girl_haha


Мой опыт готовки в камине ограничивается шашлыком. Но почему бы не попробовать? Думаю что результат, в любом случае, будет иным, и не хуже, чем на плите.
Только рассказать не забудьте ... Smile пожалуйста.


ЦУКЕРКА

Спасибо! ГОРОДУ поклон!!!
ИВАНЫЧ

Иван


Подмосковье

ИВАНЫЧМои рецепты
 
13 Апр 2010 14:07

Распечатать сообщение
Это просто сказка!! good2 good2 good2 praising praising praising
Ванамике

Наташа

47 лет
Германия

ВанамикеМои рецепты
 
13 Апр 2010 14:24

Распечатать сообщение
ИВАНЫЧ писал(а):
Рассказывать бесполезно. Только пробовать!!!

good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2Ммммм, вкуснятина!!!! good2 nyam2 good2 nyam2 good2
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
20 Апр 2010 21:43

Распечатать сообщение
С каким удовольствием я бы их сейчас съела!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! nyam2
Stellisimo

Стелла

37 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
14 Авг 2010 15:00

Распечатать сообщение
О боже!!!! вот это красота!!!вот это вкуснота!!!! nyam2 nyam2 nyam2
потрясно!!!причем все!! и еда и ее приготовление и утварь! Rose Rose Rose
taskia

Наталка

46 лет
Ленинград-Санкт Петербург-Севастополь

taskiaМои рецепты
 
23 Авг 2010 20:18

Распечатать сообщение
Ну и всё... И все слова проглотила.... Кроме того, что Я ХОЧУ ВАШИЙ ШТЕЙ!!!!!! Печки пока нимае, вот же незадачка....
Да Вы батенька, ЭСТЕТ БАААЛЬШОЙ, за что Вам отдельное большое СПАСИБААААААА!!!!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
24 Дек 2010 16:20

Распечатать сообщение
а если в духовку dance2 ну очень же хочетца порорбовать. печи русской мне не видать. мангал есть)) но ведь не то Embarassed
le-gas

елена

49 лет
Баку

le-gasМои рецепты
 
24 Дек 2010 19:13

Распечатать сообщение
Да не надо в духоаку. Просто сварите на плите. На ночь на холод, а утречком ... !!! nyam2
ИВАНЫЧ

Иван


Подмосковье

ИВАНЫЧМои рецепты
 
16 Фев 2011 1:08

Распечатать сообщение
Иваныч очень нравятся ваши рецепты girl_claping good2 за что сердечно
благодарю. А почему бы вам не открыть тему "Русская печь". И поделиться со
всеми рецептиком и описанием как эту печку зделать. Мы тоже хотим радо-
ваться имея такое счастье . girl_claping Заранее благодарим Rose Romashki
Рубин

Лена

60 лет
Portland USA

РубинМои рецепты
 
16 Фев 2011 3:32

Распечатать сообщение
Рубин

Про печку вот тут.
http://forum.say7.info/post1273619.html#1273619
А остальное ... я про "в печке" еду сноски всегда делаю в названиях тем.
ИВАНЫЧ

Иван


Подмосковье

ИВАНЫЧМои рецепты
 
24 Мар 2011 2:24

Распечатать сообщение
ИВАНЫЧ

Иваныч, душевно!
Щастье прям Drinks or Beer
rikkka

Анна

35 лет
Москва

rikkkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |