Вареная пасха-2 -Супер вкус!!!

сказать, что вкусно - не сказать ничего. это очень вкусно!

здесь уже предлагали вареную пасху, однако хочу поделится своим рецептом.
потребуется:
1,2 кг. творога (как можно жирнее)
3 стакана сливок (можно жирного молока)
100 гр. слив. масла
4 сырых яйца
сахар по вкусу ( я клала где-то 3 ст.ложки)
изюм,
цукаты
фундук
кешью

все хорошо перемешать. положить в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь и довести до кипения (но НЕ КИПЯТИТЬ) постоянно помешивая со дна. убрав с огня продолжать помешивать, пока не остынет (я так не делала, я просто сняла с огня, помешав несколько раз остудила). перекладываем в форму (желательно форму выложить марлей), ставим сверху гнет и убираем в холодильник на сутки.
если творог не жирный масса может получиться жидковатой, тогда можно опрокинуть ее в марлю и дать стечь (много не стечет, а масса станет погуще(как густая сметана).
у меня, к сожалению, нет специальной формы для пасхи, я использовала обычный пластиковый контейнер, и периодически сливала выделившуюся жидкость.

Получается волшебно вкусно. орехи продержавшись в горячей массе размягчаются, режутся всемте с пасхой и придают великолепный вкус, ну а цукатыи изюм, придают дополнительную сладость.

советую всем попробовать!

этот рецептик у меня давно в коллекции, очень вкусно, но я туда еще добавляю сок половины лимона, он придает нежность вкусу и непередаваемый аромат!
а вместо формы я использую дуршлаг. который можно поставить на тарелку.

Маленький совет: если нет формы для пасхи можно использовать цветочный горшок.

ТаНьЧа
Спасибо за совет. а я про него даже не подумала)))

Светлана, а как вы делали цветочки и листики???

Цветочки и листочки это мастика.
Это цветочки http://forum.say7.info/post1198207.html#1198207
а листочки формочкой вырезала и зубочисткой делала фактуру.

Маленькая фея писал(а):

этот рецептик у меня давно в коллекции, очень вкусно, но я туда еще добавляю сок половины лимона, он придает нежность вкусу и непередаваемый аромат! а вместо формы я использую дуршлаг. который можно поставить на тарелку.

А сливки не сворачиваются от лимонного сока?На какой стадии приготовления его добавлять?

Самая отвратительная пасха которую я пробовала) Очень пожалела, что приготовила её. Просто перевод продуктов!!!

вареная пасха оказалась как творожная масса с начинкой,ничего особенного,хотя и невкусной назвать сложно,но совсем не то,чего ждала,тем более,целые сутки ждешь результата.

Машечка, все познает в сравнение!!!
http://forum.say7.info/topic27201.html -самая вкусная пасха которую я пробовала!

очень жаль. но на вкус и цвет...

А мне очень понравилась! я орехов добавляю очень много, правда цвет получается не белый а бежевый.и съедается на ура!

Светлана я тоже попробовала Вашу пасху и честно говоря разочаровалась. Вышло вкусно, но по текстуре простой творог смешанный с сухофруктами, просто сочнее. Творог я брала домашний и наверно лучше было бы его перетереть через сито. А так...
В любом случае творог не был испорчен, съели за пару часов, так как полон дом любителей творожков