Рёбрышки в смородиновом маринаде

Отличное мясо получилось!!! Ароматное и вкусное!!!

( Источник-сайт Поварёнок с поварёшкой- )


Что нужно:

свиные мясистые ребра или биток- 700-800г

Для маринада:

1 ст.л. готовой горчицы,
3 больших зубчика чеснока,
2 ст.л. черносмородинового желе или варенья,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ч.л. лимонного сока и столько же лимонной цедры.

Ингредиенты для маринада растереть( чеснок через пресс).
Хорошо вотрите соус в мясо,придавите небольшим грузом и отправьте мариноваться на самую "теплую" полку в холодильнике.

Маринуйте от 5 часов до 12, то есть это блюдо можно заранее подготовить к праздничному столу, а непосредственно перед подачей запечь, что несомненно облегчит участь нарядной хозяйки)))

Разогрейте духовку до максимума.

Застелите противень фольгой (чтобы потом легче вымылся), выложите мясо, вылейте остатки соуса.

Запекайте при 250 градусах до готовности.

Если мясо при проколе еще выделят красноватый сок, а сверху уже поджарилось, то прикройте кусочком фольги и допеките до полной готовности.

Присолите по вкусу уже готовое, запеченное мясо.

От меня: я мариновала мясо на ночь и приготовила к обеду.
В духовку ставила рёбрышки, накрытые фольгой, через полчаса сняла фольгу и подождала, пока у них появилась румяная корочка (приблизительно 15- 20 минут ).


Приятного аппетита!!!

Ирулька писал(а):

Отличное мясо получилось!!! Ароматное и вкусное!!!

Это точно!!! Прямо вкус и запах чувствуется... А я ещё не ужинала... Ирочка, ну ты и экспериментатор по части рёбрышек! Да и не только рёбрышек!!! Умница, спасибо за очередную вкусняшку!

Лорик73
Ларисочка, спасибо большое за добрые слова!!! Мне оочень приятна твоя похвала!!!

Ирулькина,нямочка,я опять рядом,я такое обожаю!!! Наше Солнышко,как я рада ,что тебя прорвало на новые подвиги кулинарные,они у тебя такие особенные
Я тебя лю,спасибо за рецептик!!!

ИрулькаИрочка рёбрышки заглядение
От такой вкуснятины можно остаться без языка

Ирочка, ребрышки отменные получились! Я сегодня как раз тоже хотела ребрышки приготовить, но , увы, не мой день, не смогла купить(((

обязательно попробую и по твоему рецепту приготовить

Какая красотища Глаз не оторвать У меня аж аппетит проснулся Ирулечка, мяско СУПЕР Такая ВКУСНОТИЩА Фото отпад Спасибо тебе

Иришка! А я как сразу увидела название в новых обсуждениях "Ребрышки в смородиновом маринаде", так сразу и подумала - "это наверное рецептик от Ирульки!" С удовольствием бум пробовать!

Ирулик!!!!! Вай какое мяско аппетитнейшее!!!! Уже прочитав название, начинаешь облизываться!!! СПАСИБО, солнышко, за вкуснейшие идеи!!!

И я подумала, что это блюдооо точно нашей Иришки!!!!!!!
Браво, дорогая!!!! Не устаю тобой удивляться!!!!!

полесье писал(а):

Наше Солнышко,как я рада ,что тебя прорвало на новые подвиги кулинарные,они у тебя такие особенные

Ленусик, так и хочется сказать-"это бывает, это скоро пройдёт"!!! То затишье, то что-то для форума и подыщу такого-этакого

полесье писал(а):

Я тебя лю,спасибо за рецептик!!!

Взаимно, моя хорошая!!!

*Надин* писал(а):

От такой вкуснятины можно остаться без языка

Надюшик, язык бережём-он нам ещё пригодится!!!
Спасибо, подруженька, за внимание к рецепту!!!

Julia & Ko писал(а):

Ирочка, ребрышки отменные получились! Я сегодня как раз тоже хотела ребрышки приготовить, но , увы, не мой день, не смогла купить(((

Юленька, я уверена, у тебя и без рёбрышек сегодня было на обед-ужин, как всегда вкусненько, так что день всё равно твой!!!
Буду оочень рада, Юленька, если рецептиком как-нибудь воспользуешься!!!

Линуся
Линусик, у тебя всегда такие восторженные отзывы, что я сижу и фото и рецепт невольно ещё раз пересматриваю, типа проверяю, чтО и в самом деле настолько красотища?!!! Спасибо тебе большое, моя дорогая, чудесная девочка!!!

Лайта писал(а):

Иришка! А я как сразу увидела название в новых обсуждениях "Ребрышки в смородиновом маринаде", так сразу и подумала - "это наверное рецептик от Ирульки!" С удовольствием бум пробовать!

Светуля, очень приятно, что мой "почерк" уже узнаваем!!! А ещё приятнее, что у нас с тобой вкусы совпадают!!! Спасибо, Светик, за внимание к рецепту!!!

Ириshа
Ирочка, и тебе спасибо большое, что заглянула!!! Мне твоя оценка очень важна и приятна!!!

Katrin03 писал(а):

Браво, дорогая!!!! Не устаю тобой удивляться!!!!!

Людочка, спасибо большое, дорогая!!! Мне оочень приятно, что я могу ещё чем-то удивить на нашем таком богатом всевозможными рецептами форуме!!!

Девочки дорогие, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНЕЙШЕЕ!!! Ваши отзывы окрыляют и вдохновляют!!!

Ирочка, какая вкуснятинка эти ребрышки, да еще и в таком обалденном маринаде... ммм... !!!
Фотографии - просто аппетитнейшие !!!
Спасибо огромное, моя хорошая, что радуешь такими отменными рецептами !!!

Апполинария
Натусенька, как мне приятны твои слова!!! Спасибо тебе большое, моя замечательная подруженька, за то, что ты всегда меня поддерживаешь!!! Я это оочень ценю!!!

Ирулька
Чудесные ребрышки!!! Есть у меня одна знакомая кулинарка-попрошу приготовить!!! Спасибо за рецепт и отличные фото!!!

Ирулька
Ирулька-дорогулька моя!!!! Вот это вкусняшку ты нам принесла!!!! Ммммммммммммммм....... Бесподобно! ПАСИБ, МОЙ СОЛНЦ НЕСРАВНЕННЫЙ!!!!

silvana49 писал(а):

Есть у меня одна знакомая кулинарка-попрошу приготовить!

Ага, я догадываюсь...
Ирочка, спасибо за очередную красоту и вкусноту!!!!!

Ирулька
Ирочка, дорогая, какую вкуснятинку ты приготовила!!! И ребрышки моей любимой мамочки!!! Шикарное блюдо! Спасибо, красавица наша за такое обалденное блюдо

Ируль, слюнки текут от твоих ребрышек!!!!

Ирулька
Уезжала на один день, а здесь солько новых вкусностей появилось!!!
Ириша, ты опять ребрышками разжилась?!
Это мне опять подходит для утилизации смородинного джема! Спасибочки! Только за ребрышками надо опять на рынок махнуть!

Ирулька писал(а):

Буду оочень рада, Юленька, если рецептиком как-нибудь воспользуешься!!!

Иришенька, обязательно сделаю к выходным, как раз повод будет

Ирулька писал(а):

Маринуйте от 5 часов до 12, то есть это блюдо можно заранее подготовить к праздничному столу, а непосредственно перед подачей запечь, что несомненно облегчит участь нарядной хозяйки)))

и воспользуюсь твоим советом, так что , жди отчетика!

silvana49
Светочка, КАК я Вам рада!!!! Новая авочка у Вас просто прелесть!!!!

silvana49 писал(а):

Есть у меня одна знакомая кулинарка-попрошу приготовить!!!

Имбирь писал(а):

Ага, я догадываюсь...

Я тоже догадываюсь!!! Уверена, у неё чудесная кулинарная наследственность( и красота тоже!!! )!!!
Светочка, спасибо большое за Ваше внимание!!!! Мне безумно приятно!!!!


Имбирь
Олюнечка, спасибо тебе большое, моя золотая подруженька, за тёплые слова!!!
п.с. Ты ж понимаешь, что рёбрышки теперь на твоей ответственности?!!!



Пламя
Ксюшенька, надеюсь твоей мамочке понравится такой вариант приготовления рёбрышек!!! Спасибо большое, моя хорошая, за отзыв!!!!

Ирочка писал(а):

Ируль, слюнки текут от твоих ребрышек!!!!

Ирочка, от "моих" не текут, от моих моим родителям плакать хочется, дохуделася я...
А если серьёзно, то спасибо, Ирусь, что обратила внимание на рецептик!!! Мне всегда безумно приятны твои отзывы!!!

Багира-Манго писал(а):

Ириша, ты опять ребрышками разжилась?!

Ларочка, у меня папа любитель, вот он у меня и поставщик!!!

Багира-Манго писал(а):

Это мне опять подходит для утилизации смородинного джема! Спасибочки! Только за ребрышками надо опять на рынок махнуть!

Ларочка, надеюсь, рецептик окажется нужным!!! Спасибо Вам большое за внимание к нему!!!

Julia & Ko писал(а):

Иришенька, обязательно сделаю к выходным, как раз повод будет

Юляш, я что-то пропустила? Что за повод?

Julia & Ko писал(а):

и воспользуюсь твоим советом, так что , жди отчетика!

Торжество какое-то, да?! Юленька, уже жду с нетерпением твой отчётик!!!

Ирулька писал(а):

Юляш, я что-то пропустила? Embarassed Что за повод?

Ирулька писал(а):

Торжество какое-то, да?! girl_claping girl_claping Юленька, уже жду с нетерпением твой отчётик!!!

сегодня моей красотуле 7 лет исполнилось, а в субботу родственники собираются))) вот и будет повод приготовить-отчитаться! Я уже и ребрышек прикупила красивеньких)

Julia & Ko писал(а):

сегодня моей красотуле 7 лет исполнилось

ВАУ!!! Какие Вы уже взрослые!!! Юленька, поздравляю с Днём Рождения и доченьку и тебя конечно же!!! Здоровья Вам крепкого, радости, успехов во всём!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-474164391.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-474164391.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-474164391.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-474164391.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-474164391.html][/URL]

Julia & Ko писал(а):

а в субботу родственники собираются))) вот и будет повод приготовить-отчитаться! Я уже и ребрышек прикупила красивеньких)

Я уже волнуюсь!!! Юльчик, оочень хочется, чтобы рецептик понравился!!! С нетерпением буду ждать твоего отчётика!!!

Ируль представляешь я читаю название твоей вкусняшки и думаю что смородины у нас тута нету не буду и рецептик смотреть что бы зря не расстраиваться. А он все мелькает и мелькает перед глазами и я сдалась прочла а там то всего лишь черносмородиновое варенье нужно а не замороженная смородинка! И я кричу ура! И утаскиваю со спокойной душой рецептик! Так что теперь можно пробовать. Спасибо дорогулька за такой вкусный рецептик.

Ирулька писал(а):

поздравляю с Днём Рождения и доченьку и тебя конечно же!!!

Спасибо, Иришка!

Ирулька писал(а):

С нетерпением буду ждать твоего отчётика!!!

приду, приду обязательно!

Ирулька

Ирулька писал(а):

от "моих" не текут, от моих моим родителям плакать хочется, дохуделася я...

Ириша, поделись опытом! А то, после пасхальных куличей, тоже плакать хочется, но по другому поводу.
Ирочка, с твоего позволения, можно?
Julia & Ko
Юленька, с Днем Рождения твою дочушку и, конено же, тебя! Пусть растет здоровенькая, радует мамочку, будет ей помощницей!