Заготовка на лето: Апельсиново-Кофейный ликёр
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
12 Апр 2010 22:47
В выходные была чудесная погодка и подумала я, что пора позаботиться о маленьких летних радостях, а заодно пристроить 4 апельсина, которые уже никого своим видом не привлекали...
На бутылку хорошей (проверенной) водки 0.7 л. 1 большой апельсин 75 гр. тростникового сахару (можно другой, тогда 50 гр. достаточно) 2 ст.л. кофе в зёрнах 10 маленьких сухих гвоздичек 1. В сухую, чистую банку положить сахар, кофе и гвоздику 2. С апельсина снять очень тонко оранжевую корку, старайтесь держать ножик под небольшим углом, чтобы как можно меньше белой подкожки попало в нож (она придаёт горечь). Корку тоже в банку. 3. Заливаем водкой и перемешиваем содержимое ложкой 4. Закрываем герметическими крышками и убираем в холодильник... на 2 месяца ... Я помещаю банки ещё и в чёрные пакеты... чтобы глаза не мозолили и не раздражали раньше времени. Оставшиеся апельсины или съедаются или используются в пироге... У нас летний сезон начинается где то в середине июня, к тому времени ликёр готов и можно наслаждаться им с кубиком льда или как коктейлем с белым вином... ну и просто так, как есть... с чашечкой кофе тёплым вечером ![]() ![]() ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
12 Апр 2010 22:52
Вауууууууууу!!!!! Это круто!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Рецепт прост, доступен и не сомневаюсь, очень вкусен!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пушинка 36rus
57 лет Воронеж |
||||||
12 Апр 2010 23:09
Ты молодец-как всегда!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
л"асточка
39 лет |
||||||
12 Апр 2010 23:21
Вот это да! Мы так народ растеряем
![]() |
Ирина244
|
||||||
12 Апр 2010 23:23
Урррряяяяяя ![]() ![]() ![]() Снимем пробу одновременно и чокнемся... ![]() ![]()
Спасибо Анечка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Давай присоединяйся ![]() ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
12 Апр 2010 23:36
Какие фото замечательные- супер-красочные! И рецепт естественно тоже пригодится! Спасибо, Sally!
![]() ![]() ![]() ![]() |
Наталия О.
Рязань |
||||||
13 Апр 2010 0:24
Ирина, спасибки
![]() ![]() ![]()
Не знаю... не додумалась использовать в выпечке, но, думаю, будет очень вкусно... водка разрыхлит тесто и аромат будет - кофе и апельсин... тут же натурал один ![]()
Наташа, не за что... Попробуй ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
14 Апр 2010 10:44
Спасибо за интересный рецептик!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() непременно воспользуюсь! ![]() ![]() ![]() |
adelja
47 лет Германия |
||||||
14 Апр 2010 20:20
Салли, спасибо за новый рецепт! Вот только у меня вопрос: а 10 гвоздичек это не много? После того как он приготовится очень сильно отдает гвоздикой или только слегка придавая пикантность?
|
Knu
|
||||||
14 Апр 2010 20:55
|
Пушинка 36rus
57 лет Воронеж |
||||||
15 Апр 2010 1:31
Аделия, взаимно спасибо. Пользуйся на здоровье ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Надюша, гвоздички крошечные, я щепотку взяла, посчитала, 10 штук... в прошлом году не считала, но тоже щепотка была... они придают очень вкусный привкус и нейтрализуют горечь апельсина, остается только вкус... Мне гвоздика не мешает, наоборот какое то томно.ностальгическое настроение придаёт, но если тебе кажется много, положи меньше... В любом случае эта пряность не доминирующая ![]() ![]() ![]() ![]()
Аллусик, здорово!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Я ж говорю, вместе пробу снимать будем ![]() ![]() ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
20 Апр 2010 20:44
|
Star*ka
Lietuva |
||||||
20 Апр 2010 22:12
STAR*KA
Танюша, ой как здорово получилось ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Если очень честно, я начинаю пробу снимать где.то через недели 3, но всё.таки, чем больше он стоит, тем больше становится похожим на ликёр... Ты попробуй через месяц, если всё ещё как настойка, оставь на оставшиеся 16 дней в тёмном прохладном месте ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
20 Апр 2010 22:34
Sally
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Star*ka
Lietuva |
||||||
22 Апр 2010 15:05
![]() ![]() ![]() Танюш, жду с отчётом о впечатлениях ![]() ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
03 Май 2010 2:51
Sally
Спасибо за идею! Тоже попробую... Уж очень аппетитно выглядит на фотках ![]() ![]() |
Брош&а
45 лет МОСКВА |
||||||
04 Май 2010 16:47
Брош&а
Яна, не за что, спасибо что заглянула ![]() ![]() ![]() Пробуй на здоровье! ![]() ![]() ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
06 Май 2010 23:20
Привет!!! Я хотела спросить, а сахар должен растаять ?? а то у меня уже 2 недели стоит, а сахар всё не таит
![]() ![]() |
REFLEX
32 года Finland, Helsinki |
||||||
07 Май 2010 1:15
Привет Таня,
Ты мешала перед закрытием крышкой? Сахар там и должен разойтись... Если он у тебя упал на дно, открой и ещё раз хорошо перемешай, только дай банке постоять, не сразу из холодильника, потом обратно закрой и убери ![]() ![]() ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
13 Май 2010 16:23
дело в том, что до приготовения, водка стояла в холодилнике и я что то совсем не подумала, что сахар не растаит..
![]() хорошо... тогда вытащу еще в комнатную темпертуру, чтоб немного нагрелась ![]() |
REFLEX
32 года Finland, Helsinki |
||||||
14 Май 2010 15:28
Правильно и мешай, сахар обязательно разойдётся, всё будет хорошо ![]() ![]() ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
06 Июн 2010 23:55
|
Star*ka
Lietuva |
||||||
07 Июн 2010 1:29
STAR*KA
Танечка ![]() ![]() ![]() ![]() Замечательный напиток... цвет такой насыщенный ![]() Очень рада, что понравился, тем более повод более чем подходящий ![]() С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, С ЮБИЛЕЕМ ТАНЮША!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sally
49 лет |
||||||
07 Июн 2010 19:40
Да и по вкусу очень насыщенный, ароматный! ![]()
Спасибо,Sally! ![]() ![]() ![]() |
Star*ka
Lietuva |
||||||
23 Июн 2010 17:10
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sally
49 лет |