Заготовка на лето: Апельсиново-Кофейный ликёр

Сообщение Автор
Заготовка на лето: Апельсиново-Кофейный ликёр
12 Апр 2010 22:47

Распечатать сообщение
В выходные была чудесная погодка и подумала я, что пора позаботиться о маленьких летних радостях, а заодно пристроить 4 апельсина, которые уже никого своим видом не привлекали...

Фото


На бутылку хорошей (проверенной) водки 0.7 л.
1 большой апельсин
75 гр. тростникового сахару (можно другой, тогда 50 гр. достаточно)
2 ст.л. кофе в зёрнах
10 маленьких сухих гвоздичек

1. В сухую, чистую банку положить сахар, кофе и гвоздику
Фото


2. С апельсина снять очень тонко оранжевую корку, старайтесь держать ножик под небольшим углом, чтобы как можно меньше белой подкожки попало в нож (она придаёт горечь). Корку тоже в банку.
Фото


Фото


3. Заливаем водкой и перемешиваем содержимое ложкой
Фото


Фото


4. Закрываем герметическими крышками и убираем в холодильник... на 2 месяца
Фото


... Я помещаю банки ещё и в чёрные пакеты... чтобы глаза не мозолили и не раздражали раньше времени.
Оставшиеся апельсины или съедаются или используются в пироге...

У нас летний сезон начинается где то в середине июня, к тому времени ликёр готов и можно наслаждаться им с кубиком льда или как коктейлем с белым вином... ну и просто так, как есть... с чашечкой кофе тёплым вечером Romashki Romashki Romashki
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
12 Апр 2010 22:52

Распечатать сообщение
Вауууууууууу!!!!! Это круто!!! good good Yahoo! Yahoo!
Рецепт прост, доступен и не сомневаюсь, очень вкусен!!! good2 good2 nyam2 nyam2 Спасибки, большое, Салли, за такой рецептик!!! girl_claping girl_claping girl_claping Уже достаю апельсины... Wink Wink
Пушинка 36rus

Алла

58 лет
Воронеж

Пушинка 36rusМои рецепты
 
12 Апр 2010 23:09

Распечатать сообщение
Ты молодец-как всегда! girl_claping friends Такие классные фотки,как у профессионала.Спасибо,радуешь. Romashki Romashki Romashki Romashki
л"асточка


40 лет


л"асточкаМои рецепты
 
12 Апр 2010 23:21

Распечатать сообщение
Вот это да! Мы так народ растеряем girl_haha Умничка! А он в выпечку тоже хорош будет?
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
12 Апр 2010 23:23

Распечатать сообщение
Пушинка 36rus писал(а):
Уже достаю апельсины

Урррряяяяяя Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Снимем пробу одновременно и чокнемся... Embarassed Congratulate

л"асточка писал(а):
Спасибо,радуешь

Спасибо Анечка Rose Rose Rose Rose Rose
Давай присоединяйся dance2 Congratulate
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
12 Апр 2010 23:36

Распечатать сообщение
Какие фото замечательные- супер-красочные! И рецепт естественно тоже пригодится! Спасибо, Sally! good good2 nyam2 friends
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
13 Апр 2010 0:24

Распечатать сообщение
Ирина, спасибки Rose Rose Rose
Ирина244 писал(а):
А он в выпечку тоже хорош будет

Не знаю... не додумалась использовать в выпечке, но, думаю, будет очень вкусно... водка разрыхлит тесто и аромат будет - кофе и апельсин... тут же натурал один unknown

Наталия О. писал(а):
Спасибо, Sally

Наташа, не за что... Попробуй Romashki friends Smile Congratulate
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
14 Апр 2010 10:44

Распечатать сообщение
Спасибо за интересный рецептик!!! give_heart give_heart give_heart Очень привлекательный!!! girl_in_love girl_in_love good2 girl_in_love girl_in_love
непременно воспользуюсь! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
14 Апр 2010 20:20

Распечатать сообщение
Салли, спасибо за новый рецепт! Вот только у меня вопрос: а 10 гвоздичек это не много? После того как он приготовится очень сильно отдает гвоздикой или только слегка придавая пикантность?
Knu

Надежда




KnuМои рецепты
 
14 Апр 2010 20:55

Распечатать сообщение
Я уже начала отсчёт 2-х месяцев... Yahoo! Yahoo!
Фото

13 июня приду с отчётом о вкусе, хотя, не сомневаюсь, что это вкусно.. nyam2 nyam2 good good
Пушинка 36rus

Алла

58 лет
Воронеж

Пушинка 36rusМои рецепты
 
15 Апр 2010 1:31

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
непременно воспользуюсь

Аделия, взаимно спасибо. Пользуйся на здоровье Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart

Knu писал(а):
а 10 гвоздичек это не много

Надюша, гвоздички крошечные, я щепотку взяла, посчитала, 10 штук... в прошлом году не считала, но тоже щепотка была... они придают очень вкусный привкус и нейтрализуют горечь апельсина, остается только вкус... Мне гвоздика не мешает, наоборот какое то томно.ностальгическое настроение придаёт, но если тебе кажется много, положи меньше... В любом случае эта пряность не доминирующая Wink Rose Rose Rose

Пушинка 36rus писал(а):
Я уже начала отсчёт 2-х месяцев

Аллусик, здорово!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! air_kiss air_kiss air_kiss
Я ж говорю, вместе пробу снимать будем dance2 Congratulate friends
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
20 Апр 2010 20:44

Распечатать сообщение
Sally, залила ликерчик! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Фото

Скажи, пожалуйста, а дней за 46 он настоится?
Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
20 Апр 2010 22:12

Распечатать сообщение
STAR*KA
Танюша, ой как здорово получилось Yahoo! Yahoo! Yahoo! Romashki Romashki Romashki
STAR*KA писал(а):
а дней за 46 он настоится

Если очень честно, я начинаю пробу снимать где.то через недели 3, но всё.таки, чем больше он стоит, тем больше становится похожим на ликёр... Ты попробуй через месяц, если всё ещё как настойка, оставь на оставшиеся 16 дней в тёмном прохладном месте Wink
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
20 Апр 2010 22:34

Распечатать сообщение
Sally Rose Rose Rose Rose Rose Спасибо, все поняла!!!
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
22 Апр 2010 15:05

Распечатать сообщение
STAR*KA писал(а):
Спасибо, все поняла

Smile Smile Smile
Танюш, жду с отчётом о впечатлениях Romashki Embarassed
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
03 Май 2010 2:51

Распечатать сообщение
Sally
Спасибо за идею!

Тоже попробую... Уж очень аппетитно выглядит на фотках nyam2 good
Брош&а

Яна

46 лет
МОСКВА

Брош&аМои рецепты
 
04 Май 2010 16:47

Распечатать сообщение
Брош&а

Яна, не за что, спасибо что заглянула Romashki Romashki Romashki
Пробуй на здоровье! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
06 Май 2010 23:20

Распечатать сообщение
Привет!!! Я хотела спросить, а сахар должен растаять ?? а то у меня уже 2 недели стоит, а сахар всё не таит Sad или я рано паникую ?? unknown
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
07 Май 2010 1:15

Распечатать сообщение
Привет Таня,
Ты мешала перед закрытием крышкой? Сахар там и должен разойтись...
Если он у тебя упал на дно, открой и ещё раз хорошо перемешай, только дай банке постоять, не сразу из холодильника, потом обратно закрой и убери praising sharik Romashki
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
13 Май 2010 16:23

Распечатать сообщение
дело в том, что до приготовения, водка стояла в холодилнике и я что то совсем не подумала, что сахар не растаит.. unknown

хорошо... тогда вытащу еще в комнатную темпертуру, чтоб немного нагрелась Wink
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
14 Май 2010 15:28

Распечатать сообщение
REFLEX писал(а):
чтоб немного нагрелась

Правильно и мешай, сахар обязательно разойдётся, всё будет хорошо praising Romashki Wink
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
06 Июн 2010 23:55

Распечатать сообщение
Sally писал(а):
Танюш, жду с отчётом о впечатлениях

Я с отчетом! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Был сегодня повод отведать ликерчика!
Фото

Sally, спасибо за рецепт, гости остались очень довольны! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
07 Июн 2010 1:29

Распечатать сообщение
STAR*KA
Танечка Romashki girl_claping girl_claping girl_claping
Замечательный напиток... цвет такой насыщенный good2
Очень рада, что понравился, тем более повод более чем подходящий Wink

С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, С ЮБИЛЕЕМ ТАНЮША!!!! Rose Rose Rose Rose Rose give_heart
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
 
07 Июн 2010 19:40

Распечатать сообщение
Sally писал(а):
Замечательный напиток... цвет такой насыщенный

Да и по вкусу очень насыщенный, ароматный! good2
Sally писал(а):
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, С ЮБИЛЕЕМ ТАНЮША!!!!

Спасибо,Sally! give_heart give_heart give_heart
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
23 Июн 2010 17:10

Распечатать сообщение
STAR*KA писал(а):
Да и по вкусу очень насыщенный, ароматный

Smile Smile Smile - я уже свою баночку уговорила dance2 dance2 dance2
Sally

Sally

49 лет


SallyМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |