Пряный пирог
Сообщение | Автор |
---|---|
14 Апр 2010 23:17
|
U-223
60 лет Москва |
Слоеное тесто дрожжевое - 1 упаковка
Яйца -1 шт Сахар - 0,5 стакана Яблоки сладкие типа Джанголд - 2-3 шт. Специи (корица, кардамон, мускат, гвоздика, душистый перец, черный перец, ваниль) Лимон - 1 шт. Имбирь - корешок ~ 6-7 см. Лучше свежий, а не сухой. Тесто раскатать на форму противня. На тесто порезанные очищенные яблоки (плоскими дольками), цедру лимона ( на терке), сок лимона (отжатый прямо на яблоки, с косточками), имбирь (на терке) и специи (промолотые и очень щедро посыпанные). Имбирем не увлекайтесь, а то будет "смерть фашизму". Сверху раскатать второй пласт теста. Укрыть. Защипать края, можно вилкой. Помазать взбитым яйцом и засыпать обильно сахаром, чтобы карамелизовалась корочка. Наколоть и в горячую духовку. Как сахар закристализуется до коричневого цвета, пирог готов. Это мой любимый пирог на скорую руку. Очень необычный вкус. Приятного аппетита всем! |
|
15 Апр 2010 4:18
|
Таня Ваниль
47 лет Украина Донецкая обл. |
Юлечка, а черный перец обязательно нужно добавлять, будет остренько наверно?
|
|
18 Апр 2010 14:28
|
U-223
60 лет Москва |
Танюша, я специи добавляю все, но в разумных пропорциях. В малом количестве перец не дает сильной остроты, ни горечи. Только пикантный вкус. А вот с имбирем, тем более, свежим, надо быть осторожнее. Он дает хорошую остроту. Вообще пирог делается очень быстро и о-о-очень вкусный. Попробуй, можно же сделать и меньше пропорции и теста и ингридиентов. Удачи.
|
|
27 Апр 2010 3:48
|
Таня Ваниль
47 лет Украина Донецкая обл. |
Ну вот, дорогая Юлечка, приготовила я этот пирог. Черный перец я таки побоялась ложить и заменила его на белый и хотя я большой любитель пряной выпечки с перцем сладкие пироги до этого не пекла. А теперь о главном! То что пирог очень прост в приготовлении и на его выпечку уходит минимум времени конечно огромный плюс но не это главное, а главное вкус! Вкус потрясающий, восхитительный, непередаваемо великолепный, просто сказка для желудка и песня для души! Я конечно думала что будет вкусно но что окажется на столько ВКУСНО я не ожидала!!! Юлечка, большое спасибо тебе от моего супруга, респект от сына, мур мур от солнышка и низкий поклон от меня!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/URL]
|