Сметанный крем,помогите

Подскажите, пожал-та,можно ли в сметанный крем добавлять фрукты? например, бананы или консерв ананасы?он не станет от этого жидким? и есть ли у кого-то осбенности в его приготовлении?

мама Яна
Яна, я думаю, что если банан или киви порезать кубиками и слегка перемешать с кремом, то ничего не случится, но взбивать их не стоит, т.к. сок может разжижить крем.

Здравствуйте Яна. Если вы имели ввиду для ароматизации, то делать этого не стоит. Фрукты сами по себе быстро портятся, и ещё сметана... Крем очень быстро забродит. Можно добавить в крем ванилина, чтобы не было откровенно кислого вкуса. Только не переборщите, а то будет горчить.

Спасибо большое за ответы)я сделала сметану с сахаром и желатином и добав конс ананасы,получилось оч вкусно