Колобки на манной крупе

Оксана 74

Ксюнь, приветик !
Я тоже с Колобками, давно на них смотрю, но то манки нет, то муки,
то соли, то воды, то вообще, лениво шевелиться.
Колобочки вкусненькие необычайно.
( Кстати, манку я сею, на очень - очень мелком сите )



Щас про нарезку будет, вообще то хотелось просто кругленькими
сделать, как в сказке, но учитывая наш предыдущий разговор,
повторяюсь.
Расстоявшийся колобочек :

Я его безжалостно плющу :

Присыпаю манкой и вырезаю лезвием круг :

Режу вертикальные полоски :

Потом горизонтальные :

По бокам подрезаю ножницами по кругу. ( фотка неудачная, ножниц
почти не видно, неудобно и резать и фоткать. )

Ну вот и готово :

Минут 20 постояли, после нарезки :

После выпечки :

Ну и все !
Ах да, вот разрезик, так себе получился, солнце совсем от нас
ушло , пора делать " Солнце"

Спасибо за рецептик, еще зайду, но без выпендрежа !

Саша-Маркизко писал(а):

Цитата:

Я тоже с Колобками, давно на них смотрю, но то манки нет, то муки, то соли, то воды, то вообще, лениво шевелиться.

Саш, ну это с кем не бывает

Цитата:

Колобочки вкусненькие необычайно. ( Кстати, манку я сею, на очень - очень мелком сите )

Ого, а у нас манка крупнее, я ее в блендере измельчаю, но все равно не так мелко, чтоб через сито Но все равно вкусно, в хлебе вообще не чувствуется

Цитата:

Щас про нарезку будет, вообще то хотелось просто кругленькими сделать, как в сказке, но учитывая наш предыдущий разговор, повторяюсь.

Вот правильно меня "терзали смутные сомнения" , нарезка-то нарезкой, но не совсем обычная, и правда, как корона получается, красотища Ну ты посмотри - из обычных колобков, а такой шедевр. Обязательно попробую, только с другим хлебом, а то этот у меня муж так быстро съедает, что жалко стараться, даже и не заметит за скоростью поедания

Цитата:

солнце совсем от нас ушло пора делать " Солнце"

И "Солнце" у тебя классно получается, и все другие хлеба, молодец, не жалко рецептами делиться

Цитата:

еще зайду, но без выпендрежа !

Заходи, я тебе всегда рада, каждое твое посещение для меня - это что-то новое!!!
Спасибо, это тебе от меня, хоть и не настоящее, но солнышко

Оксана 74

Оксана 74 писал(а):

попробую, только с другим хлебом

Оксана, лучше просто с пшеничным, без добавок, лучше
поднимается и лучше раскрывается.

Оксана 74 писал(а):

не жалко рецептами делиться

Спасибочки тебе, дорогая !

Оксана 74 писал(а):

это тебе от меня

Спасибо, Оксана, за солнышко, согрело !

Саша-Маркизко писал(а):

Цитата:

лучше просто с пшеничным, без добавок, лучше поднимается и лучше раскрывается.

Саш, спасибо за совет, учту, обязательно сделаю такую красоту, чтобы будни украсить, хотя сейчас и праздники один за другим пойдут Солнышка у меня в арсенале больше нет (также как и на небе сегодня ) поэтому тебе от меня подсолнух вот такой нарядный, прям, как твой хлеб

Оксана 74

Спасибо, Оксаночка, спасибо !

Саша-Маркизко писал(а):

Цитата:

Спасибо, Оксаночка, спасибо !

Сашунь, это не комплимент, у тебя правда все хорошо получается, видно, что с душой готовится, и творчество есть

Оксана, спасибо за рецепт!

Ирина-*Голубка*
Ириш, колобки- СУПЕР!!! И целые, и на срезе Спасибо тебе большое за отзыв и фото!!!

Ирина-*Голубка*
Ириш, колобки- СУПЕР!!! И целые, и на срезе Спасибо тебе большое за отзыв и фото!!!

Ирина-*Голубка*
Ириш, колобки- СУПЕР!!! И целые, и на срезе Спасибо тебе большое за отзыв и фото!!!

Хлебушек - просто суперский получился, очень-преочень вкусный!!! На разрезе так и не довелось мне его сфоткать. Съелся как-то незаметно. А со сливочным маслицем как вкусно - м-м-м-м-м!!!!
И тесто очень приятное в работе!!!

И такой красивый. Я даже взвесила - две булки по 400 г каждая!!!!
Спасибо, Оксанчик , за рецепт!!!

Ольга-Заюха писала:

Цитата:

Хлебушек - просто суперский получился, очень-преочень вкусный!!!

Оль, мне так приятно, что ты разделила мою к нему любовь

Цитата:

На разрезе так и не довелось мне его сфоткать. Съелся как-то незаметно. А со сливочным маслицем как вкусно - м-м-м-м-м!!!!

Ну, это мне знакомо Я поэтому и делаю две булки, во-первых, так удобнее, а во-вторых - чтобы второй хоть остыть дали

Цитата:

И тесто очень приятное в работе!!!

Согласна, не больше мороки, чем с любым другим

Цитата:

И такой красивый. Я даже взвесила - две булки по 400 г каждая!!!!

Очень красивый, не фото - а соблазн сплошной Ольчик, спасибо большое и за отзыв теплый , и за фото!

Оксанночка,чуудо хлебушек,так аппетитно выглядит,такк и хочется
отломить кусочек.Обязательно спеку на выходные.

Марина-adamiya писала:

Цитата:

чуудо хлебушек,так аппетитно выглядит,такк и хочется отломить кусочек.Обязательно спеку на выходные.

Марина, очень надеюсь, что и Вашей семье он понравится также, как и моей, этот хлеб в нашей семье - один из фаворитов. Спасибо большое!!!

Оксана, большое спасибо за Очень вкусный хлеб-колобок!!!

Прочитала, загорелась, сделала закваску и давай за тесто браться . А вот само тесто ввело меня в большое сомнение. Тесто было новой для меня консистенции, показалось тугим , я знаю, что хлеб надо с любовью... и вот все 20 минут замеса ... тесто стало поддаваться. Вообщем, я даже не надеялась, что хлеб у меня получиться, но решила довести дело до конца. Колобки мои отлично поднялись, выпекала 40 мин. Когда остыл предложила попробовать мужу ... и слова восторга. Отличный хлеб-колобок!!! Ущё раз большое спасибо!!!

Девочки, а кто-нибудь может сказать, можно ли такой хлебушек в хлебопечке испечь?

Оксана 74 писал(а):

Вот уже почти 3 года мы практически не покупаем хлеб, я пеку сама дома, и этот хлеб я пеку чаще других. Это один из любимых хлебов моего мужа (хотя он манку терпеть не может, но я и не говорю ему что она есть в составе хлеба), он может его есть практически сразу из духовки, обжигая пальцы и загадочно говоря "Ммммм..." Для меня это его мычание - лучшая похвала. Хлеб получается вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой и очень мягким мякишом. Вообще, колобками этот хлеб назвал мой сын, ну так и пошло с его легкой руки. Поверьте, этот хлеб стоит того времени, которое вы на него потратите. Приятного аппетита!

Оксана здравствуйте! Скажите, а можно тесто для этого хлеба вымешивать в хлебопечке?

очень вкусные и ароматные хлебцы!
я их только немного перепекла так как они мне все время казались беленькими, и низ стал твердым и хрустящим! так странно что хлеб из манки мне никто не поверил

ммммм.... какой хлебушек получился - невероятно легкий, пористый, вкусный!!! Мягкий и легко возвращается в форму после нарезания:

Оксана, спасибо за чудесный хлебушек!!!!

Оксана 74

Оксанчик, приветик !
У меня не совсем колобки, вернее, совсем не колобки.




Опара заменена на закваску, дрожжи в тесто - 3гр.

Спасибо, Ксюнь, вкусный хлебушек!

Оксана, спасибо за рецепт! я с отчетиком. действительно хлеб очень душистый получился!

Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, стакан 250-граммовый надо брать? Или это не важно? В чайной кружке по моему, 330 грамм. И ещё, сахарку для дрожжей не надо?

Оксана 74, Большое СПАСИБО за такой вкусный хлеб Пекла его в прямоугольной форме, вкус только лучше стал. Извините, что сразу хвалебные оды не оставила здесь( смутило, что на страничку давно не заходили). Хлеб самый-самый вкусный, спасибо