Пирог с медом и кокосовой стружкой

Простой, вкусный, несложный пирожок для домашнего чаепития.
Диаметр формы 25 см. По мотивам рецепта с Кухарки.

1 яйцо
1 неполный ст. сахара
1 ст. кефира
1 ч. ложка соды
0,5 ст. растительного масла без запаха
1,5 ст. муки
мёд
кокосовая стружка

Взбить яйцо с сахаром.
Добавить масло, кефир с содой и муку.
Тщательно перемешать венчиком.

Вылить тесто в смазанную маслом форму.

Выпекать пирог при температуре 180С до золотистого цвета.
Готовность проверять деревянной палочкой.

Горячий пирог наколоть по всей поверхности деревянной шпажкой или зубочисткой и сразу же смазать растопленным в микроволновке медом. Сверху посыпать кокосовой стружкой.

Сочетание двух ароматов: кокоса и меда - волшебное!

Если кому-то нельзя мёд или кто-то не любит кокос, то как вариант: остудить пирог, верх смазать вареньем и посыпать дроблёнными орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мне понравиося пирожок Мега аппетитно выглядит Валя, люблю и мёд, и кокосовую стружку

Очень аппетитный пирожок и готовить быстро. Как-нибудь испеку, должно быть очень арроматно

казачка
Мари я

Девчат, пирожок простой, готовится быстро и вкусный... с молоком, вообще, класс!

Ну Валюш, прям закидала нас вкусными рецептами! Всё хочется попробовать!

Замечательный рецептик. Как раз сегодня гости придут, вот и приготовлю. Просто, без заморочек и , уверена, что очень вкусно! Спасибо за вкусняшку! В закладки.

Какой красивый пирог, обязательно попробуем

Ирина малина писал(а):

Ну Валюш, прям закидала нас вкусными рецептами! Всё хочется попробовать!

Ириш, надо пробовать) но когда все успеть, это уже другой вопрос)

Sabi писал(а):

Замечательный рецептик. Как раз сегодня гости придут, вот и приготовлю. Просто, без заморочек и , уверена, что очень вкусно! Спасибо за вкусняшку! В закладки.

Надеюсь пирожок понравился

=shel= писал(а):

Какой красивый пирог, обязательно попробуем

Елена, спасибо за внимание! Пирожок простой и вкусный, надеюсь понравится

Большое спасибо за рецепт.Пирог получился очень вкусный,даже удивительно,что такие простые и доступные продукты,а результат-супер!

овечка писал(а):

Большое спасибо за рецепт.Пирог получился очень вкусный,даже удивительно,что такие простые и доступные продукты,а результат-супер!

Юлия, очень рада, что пирожок понравился! Действительно, при минимальных затратах, результат отличный.. спасибо за отзыв!

Валентина, спасибо за рецепт вкусного и ароматного пирога. Пекли на Медовый спас. Тесто делали тоже на кефире, но по другому рецепту (без масла), в тесто добавили 1 коф. ложечку гречишного мёда. А далее по рецепту: готовый пирог смазали мёдом и посыпали кокосом. Получился нежный, душистый пирог с медово-кокосовыми нотками.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1014977895.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-963529575.html][/URL]

Медвежата писал(а):

Валентина, спасибо за рецепт вкусного и ароматного пирога. Пекли на Медовый спас. Тесто делали тоже на кефире, но по другому рецепту (без масла), в тесто добавили 1 коф. ложечку гречишного мёда. А далее по рецепту: готовый пирог смазали мёдом и посыпали кокосом. Получился нежный, душистый пирог с медово-кокосовыми нотками. [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1014977895.html][/URL]

Девочки, спасибо, что воспользовались рецептом и, конечно, я очень рада, что пирожок понравился! Как говорится, на здоровье!

Валя, какой это вкусный пирог Пеку во второй раз. Каким вкусным может быть просто тесто Восторг Переписала рецепт, безумно понравился, нет слов И, кажется, как будто в самом тесте есть мёд, до того ароматный сам мякиш. Спасибо тебе за этот рецепт

казачка писал(а):

Валя, какой это вкусный пирог Пеку во второй раз. Каким вкусным может быть просто тесто Восторг Переписала рецепт, безумно понравился, нет слов И, кажется, как будто в самом тесте есть мёд, до того ароматный сам мякиш. Спасибо тебе за этот рецепт

Кариш, очень рада, что ты попробовала этот пирог! Вроде простой, ничего особенного, а пирог, действительно, чудесный! Я его с молоком обожаю! Готовь на здоровье! Спасибо за красивый фотоотчет!

Валентина-спасибо огромное! очень вкусно , быстро и просто! Продукты всегда есть такие....часто его пеку! даже и без меда и кокоса--пудрой посыпаю и все.... еще карандашом дырки делаю и туда теплый мед лью-если есть...аромаааат,вкусссс-ммммммм

Vespa-22 писал(а):

Валентина-спасибо огромное! очень вкусно , быстро и просто! Продукты всегда есть такие....часто его пеку! даже и без меда и кокоса--пудрой посыпаю и все.... еще карандашом дырки делаю и туда теплый мед лью-если есть...аромаааат,вкусссс-ммммммм

Ольга, очень рада, что пирожок пришёлся по вкусу! Готовьте на здоровье!

https://forum.say7.info/topic18891.html попробую на основе Вашего сделать вот этот--там разница только в масле в тесте...но тот не получается почему то. ..или через раз...а Ваш ВСЕГДА!!! ПЫШНЫЙ,нежный,вкусный...точно--еще кокоса добавлю--будет БОМБА!!!

Vespa-22 писал(а):

https://forum.say7.info/topic18891.html попробую на основе Вашего сделать вот этот--там разница только в масле в тесте...но тот не получается почему то. ..или через раз...а Ваш ВСЕГДА!!! ПЫШНЫЙ,нежный,вкусный...точно--еще кокоса добавлю--будет БОМБА!!!

Посмотрела рецепт, в принципе да, если добавить кокос будет неплохо! Очень приятно, что Вам нравится мой пирог! Готовьте на здоровье и напишите, как получилось!

отчитываюсь ---сделала тесто, сверху стружку кокосовую с сахаром--грамм 60 + 2-3 ст.л. сахара, испекла, и сверху залила сметаной----прямо из пакета)) остудила и поставила на ночь в холодильник. Утром---что то невероятное получилось! бойфренда за уши не оттянуть было холодный, но с ароматом кокоса, пропитанный верх и бока (сметана с него же стекала по бокам, но впиталась)......ммммммм а на прошлых выходных подругу угощала--надо было за час что то быстро сделать--ей ОООЧЕНЬ понравился пирог!!! и маме отвозила в деревню---сказзала,чтобы я на его основе потом торт испекла а она у меня та еще привереда так что пирог Ваш пекется 1--2 раза в недеделю стабильно и не надоедает)) даже придя с работы уставшая могу быстро его сбацать продукты всегда под рукой...вообщем,СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЕЩЕ раз

Vespa-22 писал(а):

отчитываюсь ---сделала тесто, сверху стружку кокосовую с сахаром--грамм 60 + 2-3 ст.л. сахара, испекла, и сверху залила сметаной----прямо из пакета)) остудила и поставила на ночь в холодильник. Утром---что то невероятное получилось! бойфренда за уши не оттянуть было холодный, но с ароматом кокоса, пропитанный верх и бока (сметана с него же стекала по бокам, но впиталась)......ммммммм а на прошлых выходных подругу угощала--надо было за час что то быстро сделать--ей ОООЧЕНЬ понравился пирог!!! и маме отвозила в деревню---сказзала,чтобы я на его основе потом торт испекла а она у меня та еще привереда так что пирог Ваш пекется 1--2 раза в недеделю стабильно и не надоедает)) даже придя с работы уставшая могу быстро его сбацать продукты всегда под рукой...вообщем,СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЕЩЕ раз

Оля, спасибо за отчёт! Очень рада, что пирог нравится и часто готовится.. заходите ещё в гости

Очень вкусный пирог, и такой пушистый . А ингредиенты такие простые. Спасибо.🌹

Irbelkina писал(а):

Очень вкусный пирог, и такой пушистый . А ингредиенты такие простые. Спасибо.🌹

Ирина, очень рада, что пирог понравился! Спасибо большое за отзыв! Готовьте на здоровье!

Валентина! Спасибо за такой душистый и нежный пирог (так описали его дети) Очень вкусный!!!