Быстрый пирог «Муж просит..»

Девочки,такой рецепт должен быть всегда под рукой))Очень быстро и супервкусно))Меня просит готовить и муж(он его обожает!)),и дочь,и раздала рецепт всем подругам))Выпросили).

кефир-100г
маргарин-100г
мука-2 стакана
соль-щепотка

Маргарин можно растопить,но я просто тру на терку.Из всех продуктов замесить тесто.(Можно дать постоять 30 минут).Сделать из теста 2 колобка. Раскатать в лепешки. На одну выложить начинку - порезанный соломкой сырой картофель,сверху - лук полукольцами. Можно к картофелю добавить мелко порезанную куриную грудку или свинину (сырые). Начинку посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом. Накрыть второй лепешкой. Сделать сверху прорезь, чтобы выходил пар. Выпекать до румяности (темп. около 150 градусов). Горячий пирог слегка сбрызнуть растительным маслом.И на 10 минут под полотенце,"отдохнуть".По вкусу пирог напоминает слойку.
Начинки можно варьировать,делать с сыром и сырым яйцом,капустой,грибами,и т.д.Но ЭТА начинка-самая вкуснющая)))

фото добавлены 17 мая 2015
Делала с картошкой,луком и куриным фаршем

..а вот здесь структуру видно

Rianria
Мы такие пироги в своей студенческой юности пекли! Тесто, на самом деле, очень удачное - лёгкое и вкусное. Начинку тоже делали с сырой картошкой пластинками, свининой кубиком и луком.
В глубокой чугунной советской сковородке всё пропекалось за 1.5 часа, иногда даже мясо быстрее готово, чем картошка! А в дырочку водички немного или бульона. Вкусно, конечно, было неимоверно!
Вот вспомнила былые годы! Спасибо, Марианна!

)))))на здоровьечко))

Хороший рецепт теста для пирога. Спасибо !

Спасибо)Будет вкусно,обещаю))

Спасибки за рецепт!!!! У меня вопрос...а соды пищевой не надо в кефир?

oksana писал(а):

Спасибки за рецепт!!!! У меня вопрос...а соды пищевой не надо в кефир?

Нет,тесто получается как слоеное.Я не добавляла ни разу)

Очень простой рецепт, продукты всегда под рукой. Уже в духовке, скоро будем пробовать с картошечкой, сыром и луком . Спасибо

И я,вот,тоже с сыром сейчас делаю))на здоровье))[/code]

Rianria !
Только что испекла ваш пирожок. Получилось просто СУПЕР! Отличное тесто.Делала с яблоками и брусникой. Теперь часто буду делать.
Хотела спросить, а на какой размер противеня у вас хватает порции теста?

У меня круглая форма диаметром 28 см. Раскатала очень тонко,только так хватило теста.

Спасибо Наташа,у меня квадратная форма.20 на 20))Но да,раскатывать надо тонко,хотя и не до прозрачности.

Rianria писал(а):

Спасибо Наташа,у меня квадратная форма.20 на 20))Но да,раскатывать надо тонко,хотя и не до прозрачности.

А! Мне по фотке показалось,что пирог у вас на обычном противне.
Вообщем,пирог очень вкусный! Муж и дети оценили)))
Спасибо,Марианна,за рецепт. Всем рекомендую попробовать!

На здоровье)))

в закладки добавила, как нибудь на днях испеку,слойка говоришь? попробуем

Испекла вчера вечером пирог по этому рецепту. В качестве начинки брала картошку и лук. Муж сразу пол пирога слопал. Сказал. что вкусный. Утром и я попробовала. Очень вкусно. Этот рецепт однозначно будет одним из моих любимых. Очень быстро, продуктов минимум и очень вкусно, по вкусу и правда слойку напоминает.
Rianria, спасибо за такой замечательный рецепт!

На здоровье)Не зря название "Муж просит.."))

Марианна, и все-таки уточните,пожайлуста,

сколько по времени печь в духовке???

svetlayes писал(а):

Марианна и все-таки уточните,пожайлуста, сколько по времени печь в духовке???

Около З0 минут.Но через 20 уже начинайте поглядывать.)

мне очень понравилось!!!! тесто превосходное, действительно похоже на слоенное.....
очень вкусный пирог.... я еще от себя добавила кабачек и плавленный сырок, обалденно получилось!!!!
Спасибо, будет еще не раз у нас появляться!!!!

Gor писал(а):

мне очень понравилось!!!! тесто превосходное, действительно похоже на слоенное..... очень вкусный пирог.... я еще от себя добавила кабачек и плавленный сырок, обалденно получилось!!!! Спасибо, будет еще не раз у нас появляться!!!!

Благодарю! Кушайте на здоровье!!!

Спасибо. Обязательно испеку.

Ivesa писал(а):

Спасибо. Обязательно испеку.

И Вам спасибо за интерес к рецепту,буду надеяться,что понравится

прекрасный рецепт, сегодня делала строго по рецепту..., очень вкусно!!!!
всем рекомендую!!! Спасибо!!!!!

Gor писал(а):

прекрасный рецепт, сегодня делала строго по рецепту..., очень вкусно!!!! всем рекомендую!!! Спасибо!!!!!

Благодарю Вас)))Очень приятно,что Вы довольны