Постные бездрожжевые блины

Закончилась Масленица, начался Великий пост. Предлагаю вашему вниманию рецепт постных блинов, которые можно печь и в пост. Набор продуктов очень скромный. Обычно я кладу все на глаз, но сегодня для вас измерила.

Ингредиенты:
мука - 1,5 стакана;
вода (теплая) – 1,5 стакана;
сахар – 1 ст. л. (если много сахара, они снимаются хуже);
соль – 0,5 ч. л.;
масло подсолнечное (в тесто) – 4 ст. л.;
сода (гашеная) – 1 не полная ч. л.

Приготовление:
Насыпать в чашу муку, соль, сахар. Постепенно вливая воду и масло, замесить тесто, в конце положить соду, гашеную уксусом или соком лимона, хорошо перемешать:


Пусть тесто постоит полчасика. Затем хорошо разогреть сковородку, смазать маслом и выпекать блины. Мазать сковороду надо постоянно, иначе они начинают хуже сниматься.

Если соду не класть, то блины получаются гладенькие:

А если положить, то «пузырчатые»:

Приятного аппетита![URL=http://[censored smayliki]/smilie-781442439.html][/URL]

Оля,спасибо за рецепт
Я как раз искала простые,чтобы начинять их всякими начинками
Да и в пост конечно очень хорошо подойдут

Tat2014
Танечка, пользуйся на здоровье. Все мои знакомые, которые постятся, пекут их. При определенном навыке они действительно получаются достаточно тонкими, чтобы их фаршировать.

Олечка, хорошо , что поделилась рецептом.
Я тоже обычно все " на глаз" делаю, но здорово , что ты пропорции указала.
Твои блинчики очень кстати.
Спасибо за рецепт!

Iren73 писал(а):

Твои блинчики очень кстати.

Я постаралась разместить рецепт в начале поста.

Iren73 писал(а):

Я тоже обычно все " на глаз" делаю, но здорово , что ты пропорции указала.

Возможно понадобится корректировка, потому что мука разная бывает. Хотя особых сложностей нет. Ирочка, спасибо за проявленный интерес к рецепту. Удачи!

Оленька,спасибо очень вовремя

Натуличка Сергеевна писал(а):

очень вовремя

Ура!!! Буду рада, если пригодится. Спасибо, Наташенька, за внимание к рецептику.

Ольга, огромное спасибо за такой простой и вкусный рецепт блинов! Пекла уже несколько раз, и только сейчас дошла с отчётом
Я делаю блины с картофельной начинкой, рецепт которой подсмотрела в этой теме. И я всегда завожу двойную порцию (на 3 стакана муки), одной нам мало

PskovGirl
Олечка, какая аппетитная картинка у тебя. С таким дополнением блинчики улетят за милую душу. Очень рада, что блинчики "пришлись" к вашему столу. Готовь на доброе здоровье.

Спасибо за рецепт, Оленька!

олина
Леночка, на доброе здоровье!

Оля, что-то я просмотрела твой рецепт, надо попробовать

t a s m i
Танюша, рекомендую, нам нравится. Тем более сейчас пост. Аватарка какая чУдная.

Ольга , спасибо за подсказку , что существуют блины без яиц .
Понравились ( делала из безглютеновой муки ) , в следующий раз положу соли поменьше .
Со сгущёнкой да с чайком
Люблю выпечку , еще бы не поправляться от неё

wishenka писал(а):

в следующий раз положу соли поменьше

Я уже поправила рецепт, просто у меня чайные ложки маленькие.
Блинчики у тебя получились румяные и просто "невесомые". Может это от безглютеновой муки?

wishenka писал(а):

Люблю выпечку , еще бы не поправляться от неё

Вот весь корень зла в этом. Меня только это и сдерживает, потому что мы тоже очень неравнодушны к печеному. Готовь на здоровье и радость близких (да и себе тоже ).

Ольга , спасибо. Мягкие , как тряпочка
Мука состоит : из картофельного крахмала, рисовой муки и эмульгаторов . Добавок много , но и выпечка получается как из простой муки ( только вкус немного другой )
Оля

wishenka писал(а):

Мука состоит : из картофельного крахмала, рисовой муки и эмульгаторов

Не встречала у нас, а может просто не обращала внимание.
Спасибо за похвалюшки, приятно.

wishenka писал(а):

Мука состоит : из картофельного крахмала, рисовой муки и эмульгаторов

Не встречала у нас, а может просто не обращала внимание.
Спасибо за похвалюшки, приятно.

Ольга, огромное спасибо за рецепт. Первый раз пекла блинчики на воде и без яиц. Наготове держала яйцо, если все пойдут комом. Но случилось чудо! Они отлично переворачивались ( сковородку брызнула маслом только перед первым блином) , и ни один не был комом! Хотя мука нестандартная, ц/з из красной пшеницы , и в основном из нее пекут хлеб. Блинчики получились отличные!



С вегетарианским паштетом и икрой

Irina Divers
Ирина, они и впрямь прекрасно снимаются, если бы сама не пекла, то и не поверила бы. Потому что блинчики на яйцах и то у меня не всегда получаются сразу.

Irina Divers писал(а):

Хотя мука нестандартная, ц/з из красной пшеницы

Мы про такую и не слышали.

Irina Divers писал(а):

Блинчики получились отличные!

Они у тебя шикарнейшие. Спасибо, дорогая, за чудесный отчет.

Всем доброго времени суток)
Kelly, огромное спасибо! Сегодня осень очень нужно было сделать постные блины!
Отлетают отлично со сковороды, только мне пришлось долить ещё 100мл воды.
Делала с 6 стаканов - получила примерно 30 блинов.
Это я слишком толстый слой наливаю? или нормально?

Filomatik
Наташа, мука разная, поэтому правильно, что добавила воды, они получаются достаточно тонкими, не бойся наливать меньше. Приспособишься и все у тебя получится. Я рада, что оценила блинчики, готовь на здоровье.