Классический таратор - болгарская кухня

Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

Я в болгарскую кухню просто влюбилась, все на столько вкусно и просто Да еще и полезно

Знаешь, я когда с мужем познакомилась, все его русскими блюдами закармливала, да еще мяса побольше, а он мне так скромно говорил, что в Болгарии (мы тогда еще не тут жили) есть такие вкусные постные супы, а я все слушала и думала, что это просто бурда какая-то, там же есть нечего Потом купила маленькую книжечку "Лучшие рецепты болгарской кухни", и приготовила "Таратор", правда, в рецепте были "вольности", но муж внес коррективы и с этого момента я начала осваивать болгарскую кухню, и все чаще стала думать, какая же я дурная, что раньше этого не сделала. Ну, а по приезду сюда на 95% перешла на болгарское, потому что это действительно, как ты говоришь "вкусно, просто и полезно"

Оксана 74 писал(а):

Ну, а по приезду сюда на 95% перешла на болгарское,

Прям как про меня написала Тоже так же получилось . А крапиву готовишь?

Оксанка, а здесь на сайте болталка для нас " болгарок" есть? а то я что-то не нашла

Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

А крапиву готовишь?

Вот это еще не полюбила Мужу готовлю суп, ему нравится, но и дети ее особо не едят, так что больше шпинатный суп

Цитата:

а здесь на сайте болталка для нас " болгарок" есть? а то я что-то не нашла

Марин, а ведь это классная идея!!! Надо организовать

Оксана 74 писал(а):

Вот это еще не полюбила Мужу готовлю суп, ему нравится, но и дети ее особо не едят, так что больше шпинатный суп

Оксан, я про кашу говорила , ее у меня за обе щеки уплетают, а суп тоже не очень идет.

Оксана 74 писал(а):

Надо организовать

Давай организируем

Марина-MamaMarinka

Цитата:

я про кашу говорила, ее у меня за обе щеки уплетают

Каша из крапивы? Если честно, то я впервые слышу

Цитата:

Давай организируем

С удовольствием!!! Ты или я?

Оксана 74 писал(а):

С удовольствием!!! Ты или я?

Оксана 74 писал(а):

Каша из крапивы? Если честно, то я впервые слышу

ех, как же пропустили тебя угостить такой вкуснятинкой, вечером фотки сделаю и напишу

Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

ех, как же пропустили тебя угостить такой вкуснятинкой, вечером фотки сделаю и напишу

Мариш, ты меня заинтриговала

Очень люблю таратор. Именно такой! Почти каждый день заказывала, когда была в Болгарии.

NatalyS писала:

Цитата:

Очень люблю таратор. Именно такой! Почти каждый день заказывала, когда была в Болгарии.

Да, в Болгарии его везде подают, особенно летом, в жару, тарелочка таратора насыщает и освежает

Оксаночка, супчик а жару- то, что надо!!!! Я тоже его в Болгарии пробовала

Оксаночка, твой суп - настоящее спасение в жару! Лёгкий, вкусный, быстрый - просто прелесть!!!

Огурчики были с тонкой кожицей, и я не стала их чистить, а в остальном от рецепта не отступила. Спасибо тебе!

Отличный летний суп! всем рекомендую. Спасибо

Елена-sfinks писала:

Цитата:

Оксаночка, супчик а жару- то, что надо!!!! Я тоже его в Болгарии пробовала

Леночка, в жару этот суп просто незаменим А в Болгарии уж без него никак, и подают везде, это точно - классика кухни

Людмила-Счастливая белка писала:

Цитата:

Оксаночка, твой суп - настоящее спасение в жару! Лёгкий, вкусный, быстрый - просто прелесть!!!

Люда, так приятно, что ты супчика попробовала У нас тоже с мая по октябрь этот суп неизменно в холодильнике, его можно и сам по себе есть, ив прикуску с чем-нибудь мясным - тоже очень вкусно

Цитата:

Огурчики были с тонкой кожицей, и я не стала их чистить, а в остальном от рецепта не отступила. Спасибо тебе!

Да здесь тоже огурцы с тонкой нежной кожицей, но почему-то их чистят, даже не знаю - почему. И в салаты тоже чистят - такие тут у них особенности
Людочка, спасибо огромное зо отзыв и за фото!!!

Людмила-lucyx3 писала:

Цитата:

Отличный летний суп! всем рекомендую. Спасибо

Люда, и тебе спасибо большое за отзыв и за фото Очень рада, что понравилось!!!

Оксанчик! Твой Таратор спасает от жары - такая вкуснотия ! Делаю постоянно!Очередное огромное спасибо.

Svetlana-Lankus писала:

Цитата:

Оксанчик! Твой Таратор спасает от жары - такая вкуснотия ! Делаю постоянно!Очередное огромное спасибо.

Свет, ты ко мне с очередной красотой! Это у тебя скатерть такая? Очень красиво! А без таратора зимой, ну как без воды, наверное, и быстро, и жажду с аппетитом утоляет, и вкусно

Оксана 74 писал(а):

Это у тебя скатерть такая?

Это подложки - спасибо! покупала в Шв. у моря -морская тематика!

Оксана 74 писал(а):

А без таратора зимой, ну как без воды, наверное, и быстро, и жажду с аппетитом утоляет, и вкусно

Я таратор ем в прикуску с баницей мне таааак вкусно аж мурлыкаю от удовольствия и приговариваю ,ммммм вкусно то как!Вот какое странное сочетание , хотя у каждого свой вкус!
Он незаменим в жару, охлаждает изнутри капитально!

Svetlana-Lankus писала:

Цитата:

Это подложки - спасибо! покупала в Шв. у моря -морская тематика!

Супер! Как всегда -

Цитата:

Я таратор ем в прикуску с баницей мне таааак вкусно аж мурлыкаю от удовольствия и приговариваю ,ммммм вкусно то как!Вот какое странное сочетание , хотя у каждого свой вкус!

Это точно, у каждого свой вкус, и не важно, правильно так или не правильно, главное, что тебе вкусно

Цитата:

Он незаменим в жару, охлаждает изнутри капитально!

Абсолютно! Я и родителей своих к нему приучила, они все лето на нем, тем более, что в России сейчас тоже не прохладно

Оксана 74 писал(а):

Супер! Как всегда -

Оксана 74 писал(а):

Я и родителей своих к нему приучила, они все лето на нем, тем более, что в России сейчас тоже не прохладно

Даже удачнее чем окрошка,и быстрее! Хотя окрошка на квасе да с молодой картошочкой ох ох!

Svetlana-Lankus писала:

Цитата:

Даже удачнее чем окрошка,и быстрее! Хотя окрошка на квасе да с молодой картошочкой ох ох!

А я вот почему-то окрошку не люблю, всегда ела ее салатом, заправив майонезом И квас предпочитаю отдельно Никто меня не понимает

Оксана 74 писал(а):

А я вот почему-то окрошку не люблю, всегда ела ее салатом, заправив майонезом И квас предпочитаю отдельно Никто меня не понимает

НА вкус и цвет друзей нет!!!![

Svetlana-Lankus писала:

Цитата:

НА вкус и цвет друзей нет!!!!

Согласна! А когда начинаешь осваивать кухни других народов, то тоже не понимаешь, как можно что-то, чуждое русской кухне, любить, а что-то, традиционное для нас, вообще не кушать

И такое случается, иногда даешь предпочтение чуждой кухни больше. Очень многое изменилось, особенно когда живешь в других странах, да и вкусы тоже меняются.Я традиционные блюда готовлю только на праздники, сын по-прежнему любит мясной русский салат,а борщ уже не хочет есть отвыкнул.

Svetlana-Lankus писала:

Цитата:

И такое случается, иногда даешь предпочтение чуждой кухни больше. Очень многое изменилось, особенно когда живешь в других странах, да и вкусы тоже меняются.

Согласна! В каждой стране узнаешь какие-то новые продукты и блюда, и некоторые из них приживаются очень сильно в семье

Цитата:

Я традиционные блюда готовлю только на праздники, сын по-прежнему любит мясной русский салат,а борщ уже не хочет есть отвыкнул.

У меня сын тоже оливье очень любит, для него праздничный стол - это не стол, если на нем нет оливье И от борща еще не отвык, но у нас вся семья его любит

Оксана 74 писал(а):

А я вот почему-то окрошку не люблю, всегда ела ее салатом, заправив майонезом И квас предпочитаю отдельно Никто меня не понимает

Я! Я понимаю!!! Ой, как понимаю, Оксан! Тоже не могу окрошку, когда мужу делаю, себе - салат отдельно и квасом запью, в все вместе - ни в какую!
Зато таратор у меня пошел на ура! Опять же, мужу сделала, сама на соль попробовала да так тарелку и умяла, сама не ожидала, очень вкусно!
Спасибо тебе большое за рецепт!

Света-Betka писала:

Цитата:

Я! Я понимаю!!! Ой, как понимаю, Оксан! Тоже не могу окрошку, когда мужу делаю, себе - салат отдельно и квасом запью, в все вместе - ни в какую!

Ну хоть одна родная душа Вот и я: отдельно тазиками и литрами, а вместе - ни ложки

Цитата:

Зато таратор у меня пошел на ура! Опять же, мужу сделала, сама на соль попробовала да так тарелку и умяла, сама не ожидала, очень вкусно! Спасибо тебе большое за рецепт!

Светик, и тебе спасибо! Таратор летом есть в холодильнике у каждого в Болгарии - вкусно, быстро и недорого Теперь и вы присоединились к этим людям