Паста с томатно-горчичным соусом, сыром Фета и базиликом

Сообщение Автор
Паста с томатно-горчичным соусом, сыром Фета и базиликом
23 Апр 2010 9:36

Распечатать сообщение
Romashki В своих кулинарных изысканиях я бОльшее внимание уделяю соусам, сервировке и сочетанию вкусов.

В Новой Зеландии даже самое простое блюдо принято оттенять разными вкусовыми компонентами, что разнообразит повседневные семейные ужины и дает ощущение кулинарного волшебства ☺)) Возможно что-то приживется и на Вашей кухне и понравится Вашей семье.

Особенность данного традиционного блюда в сочетании вкуса соуса, базилика и сыра Фета.

Фото


Готовим пасту аль-денте, следуя инструкции на упаковке. К пасте на 5 мин я добавляю стебли спаржи.

Фото


Спаржу откидаваю на тарелку. Готовую пасту откидываю на друшлаг. Возвращаю с кастрюлю, перемешиваю с чайной ложкой сливочного масла. Закрываю крышкой. Занимаюсь соусом и фаршем. Лук пережариваю на оликовом масле с добавлением карри, добавляю говяжий фарш, солю, перчу, жарю до готовночти.

Фото


В отдельной соуснице на медленном огне разогреваю 1 ст.ложку оливкового масла, добавяю 2 головки чеснока, томлю минуты 1,5. Добавляю порезанный помидор без кожи, томатную пасту, перец, соль. Минуты 2 тушу. Добавляю в соус Дижонскую горчицу. Перемешиваю.

Фото

Фото


Если вы предпочитаете смягчить вкус, можно добавить стол. ложку майонеза. Как только ингридиенты соуса протомились, расскрылись и перемешались, у меня уходит минуты 2, чтобы быть довольной результатом и перемешались, снимаю с огня. Сервирую.

Фото


Мне нравится сочетать вкус пасты, фарша, соуса и свежего базилика. Фету сочетаю со вкусом спаржи. Bon appétit.
Kiwi Girl

Жанна

38 лет
НЗ

Kiwi GirlМои рецепты
 
23 Апр 2010 13:19

Распечатать сообщение
Kiwi Girl
Очень аппетитно! good2 good2 good2 good2 Спасибо! Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
23 Апр 2010 15:37

Распечатать сообщение
Имбирь - это вам Smile)

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Муж как раз балует себя пастой на поздний ужин
Kiwi Girl

Жанна

38 лет
НЗ

Kiwi GirlМои рецепты
 
27 Апр 2010 11:31

Распечатать сообщение
Syper!!!!!!!!!!
svlux

svetlana

50 лет
luxembourg

svluxМои рецепты
 
29 Янв 2011 4:22

Распечатать сообщение
Ой, как красиво! girl_claping

Это я тебе на кухню забралась! Yahoo! nyam2 nyam2 nyam2
Splattie


60 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |