Болталка - 13

Олечка (31) писал(а):

с осени все закупаем, чтобы было и консервирую немного.

Хорошо, когда есть, где хранить запасы! А у меня даже балкона - и того нету

Олечка (31) писал(а):

Сало, это вещь!

Олечка73 писал(а):

А денежки тю-тю

Да, денежек вам уже не вернут

Олечка (31) писал(а):

И с лучком и яйцом вареным! '

Я думаю будет вкусно, просто у меня сын такую начинку не ест и я её делаю, только когда много пеку пирожков.

Амани писал(а):

Хорошо, когда есть, где хранить запасы!

Так я ж в селе живу, еще бы там не было где хранить.

Ох, девушки... написать один рецепт - пропустить 3 страницы болталки

Здрям всем, кого не видела

Олечка (31)
Оля, а ты где в Запорожье живёшь???

Олечка (31) писал(а):

Так я ж в селе живу,

А свой огород есть?

Sally писал(а):

написать один рецепт - пропустить 3 страницы болталки

Нагонишь, Хде он, выстраданный??

Sally писал(а):

Здрям всем, кого не видела

С возвращением

Булочки

300 мл. молока
25 гр. сырых дрожжей
2 ст.л. мёда
100 гр. слив. масла
1 яйцо (и ещё одно для смазки)
700 гр. муки
2 яблока
50 гр. шоколада
50 гр. сахару
3 ч.л. корицы
щепотка соли

1. Дрожжи бросить в миску и залить молоком (чуть тёплым, тем-ры тела). Туда же мёд и соль, слегка перемешать
2. Яблоки почистить от кожуры и натереть на тёрке, затем туда же в миску. На яблоки засыпаем сахар и корицу, опять слегка перемешать
3. Шоколад режем, но не мелко и добавляем в миску вместе с яйцом, опять слегка перемешать
4. Засыпаем муку и теперь уже очень хорошо вымешиваем
5. Размягчённое масло режем кубиками и добавляем в тесто. А дальше я ставлю миску с тестом в процессор и заряжаю мешалку на 20 минут. Моя мама, которую я тоже присадила на эти булки, вываливает тесто на смазанный маслом стол и смазанными маслом руками вымешивает, причём масло добавляет сюда в процес и за 3 раза. А моя знакомая, имея машину, предпочитает месить такое тесто ложкой, зажав миску коленями и восседая на кресле-качалке. Короче тут можно творчески импровизировать, но мотать тесто надо минут 20, как угодно.
Тесто ни в коем случае не должно быть плотным, то, что оно липнет к рукам - правилъно, так и должно быть!
6. Дальше закрываем миску пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1-2 часа для подъёма
7. Нагреваем духовку до 225 градусов ве ржиме верх и низ - НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ вентилятор. Готовим 3 протвеня, застилаем их бумагой для выпечки
8. С помощью 2 столовых ложек отсаживаем булочки на бумагу (1 полная ложка на булочку) получается 20 штук. Все смазываем взбитым яйцом и оставляем в протвенях на пол часика
9. Выпекаем по одному протвеню 12 минут, а если для последующей заморозки - 10 минут.
10. Готовые булочки сразу скинуть с протвеня на решётку для остывания

Пушинка 36rus писал(а):

Оля, а ты где в Запорожье живёшь???

50 км от Запорожья

Олечка73 писал(а):

А свой огород есть?

Есть, но у меня муж землей занимается, все засевает, и огород тоже.

Sally

Я как в болталку не зайду, сразу слюноотделение начинается, у меня уже рефлекс выработался как у собаки Павлова...

шо не понятно спрашивай, фотку покажу

Олечка (31) писал(а):

Есть, но у меня муж землей занимается

Мой супруг все мечтает о даче, как он там развернется, как посадит... Осталось только дачу раздобыть...

Sally писал(а):

Булочки

Вкуснота!!!

Амани писал(а):

.. Осталось только дачу раздобыть...

У тебя еще все впереди

Sally
Скопировала, а сухими дрожжами можно заменить??

Амани писал(а):

сразу слюноотделение начинается

а ты не мучайся, пойди съешь чего нить вкусненького...

Олечка (31) писал(а):

У тебя еще все впереди

Ага, такими темпами, как сейчас, это "впереди" наступит не скоро

Олечка (31) писал(а):

50 км от Запорожья

Не в Мелитополе случайно?

Sally писал(а):

а ты не мучайся, пойди съешь чего нить вкусненького...

Так мое вкусненькое мне не интересно, я теперь твоих булочек захотела

Пушинка 36rus писал(а):

сухими дрожжами можно заменить

да уж наверняка, только я чего то забыла пропорции, по моему 50 гр. сырых это 11 гр. сухих (пакетик)

Пушинка 36rus писал(а):

Не в Мелитополе случайно

Между Мелитополем и Запорожьем. В Мелитополь часто на рынок ездим.

Амани писал(а):

я теперь твоих булочек захотела

я сама захотела, пока писала... пожалела, что не взяла с собой