Рагу из индейки с помидорами и фасолью

А знаете ли вы, что индейка входит в список «суперпродуктов», способных замедлить старение, помочь в профилактике многих заболеваний и, ко всему прочему, восстановить стройность фигуры? Индейку можно назвать птицей счастья. Она не дает нам грустить, так как повышает выработку гормона хорошего настроения серотонина. Чтобы достичь наилучших результатов, надо, по меньшей мере, три или четыре раза в неделю кушать блюда из мяса индейки. Кстати, помидоры и фасоль так же входят в "суперсписок"
Согласны быть здоровыми, молодыми и красивыми? Тогда угощайтесь!!!

РАГУ из индейки с помидорами и фасолью




Необходимые продукты:
0,8-1 кг филе индейки (так же это блюдо можно приготовить из куриного филе или из свинины)
1-2 крупных луковицы
3 крупных помидора
1баночка консервированной фасоли или 1 стакан отварной
1 стакан куриного бульона (можно из кубика)
2/3 стакана сливок (10%-20%)
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. яблочного уксуса*
1ч.л. сахара*
1-2 ч.л. сухого базилика
Соль, черный перец, свежая зелень по вкусу
Растительное масло для жарки
______________________________________________
* уксус и сахар рекомендую добавлять в соус любителям кисло-сладкого сочетания, в принципе можно обойтись и без этих ингредиентов

Филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне 8-10 минут


Затем влить бульон и сливки (лучше теплые, чтобы не свернулись), и тушить под крышкой на «медленном» огне минут 20-30 (до готовности мяса)



На помидорах сделать крестообразный надрез и залить кипятком, дать постоять несколько минут


Затем обдать холодной водой и снять кожицу. Нарезать мякоть кубиками


Обжарить лук до легкого золотистого цвета


Добавить помидоры и обжарить их с луком, помешивая, минут 5


Добавить томатную пасту, уксус, сахар. Солим, перчим по вкусу. Щедро приправить базиликом. Загустить соус мукой


Когда мясо будет готово, добавляем к нему приготовленный томатный соус


Перемешиваем, если надо досаливаем


Добавляем фасоль (если консервированная, то слить жидкость и фасоль промыть под струей проточной воды)


и свежую зелень


Перемешиваем, накрываем крышкой и даем рагу настояться


Для гарнира отлично подходит рис или макаронные изделия



Приятного аппетита!!!

Роднуля!
ну конечно это очень вкусно!
я с удовольствием забираю и приготовлю!

Ой,какая вкуснятина, Ириша!!!
Как же я люблю индейку !!! Так же как и курицу,цыпленка... Птицу люблю гораздо больше, чем красное мясо...и даже рыбу
Так что такое рагу мне будет по душе и по вкусу!!! И серотонинчик мне совсем не помешает...А то что-то я захандрила в последнее время...
Иришенька, спасибо тебе огромное за все твои роскошные рецепты!!! Всегда тобой восхищаюсь!!!
Рецепт забираю!!!

М-м-м... какая вкусняшка! А главное - низкоколлорийно! Спасибо за рецептик!

Ириshа
Ирочка, какая у тебя вкусняшка!!!!! А фотки какие!!!!!!! СУПЕР!!! Так аппетитно!!!!
УРААА!!! Скоро настанет пора вкусных грунтовых помидорок! Вот уж оторвемся!!!!!!

Спасибо за отличный рецепт, за мастер-класс!!! Рагу уношу с собой!!!

Мышка Иринка писал(а):

Роднуля! ну конечно это очень вкусно! я с удовольствием забираю и приготовлю

Любимочка, надеюсь я тебя не разочарую!!! Там СТОКА мноГА вкусного подливчика , думаю и Славик будет доволен!


*Надин*
Надюша, я так рада, что тебе понравилось!!!

Miuda писал(а):

Так что такое рагу мне будет по душе и по вкусу!!! И серотонинчик мне совсем не помешает...А то что-то я захандрила в последнее время...

Да уж, солнышко, последние события тебя вымотали! Но, не забывай что мы с тобой! Если надо, то поддержим и накормим

Senina писал(а):

М-м-м... какая вкусняшка! А главное - низкоколлорийно! Спасибо за рецептик!

Настюша, буду рада, если рецептик пригодится!!! Пробуй НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Багира-Манго писал(а):

УРААА!!! Скоро настанет пора вкусных грунтовых помидорок! Вот уж оторвемся!!!!!!

Эт точно, Ларисонька! А я вот купила и неудачные , а для рагу в самый раз! И семья сыта и помидоры спасены!

Багира-Манго писал(а):

Рагу уношу с собой!!!

Неси, неси, дорогая!!!

Ирочка, Наденька, Катенька, Настюша, Ларочка, СПАСИБО МОИ ХОРОШИЕ, что не прошли мимо и оставили много теплых слов!!!!

ООООООООООООты как всегда с невероятной вкуснятинкой,какая прелесть,а предистория ,Фоточки отдельного внимания достойны,и главное пошагово,я так это обожаю.Вкусно,сытно и просится немедленно повторить.Спасибо мой дорогой человек!!!!

полесье писал(а):

ООООООООООООты как всегда с невероятной вкуснятинкой,какая прелесть,а предистория

ООООООООООООООООО!!! Леночка, какая приятная втреча! (я то думала, что ты уже сегодня не появишься )

полесье писал(а):

Фоточки отдельного внимания достойны,и главное пошагово,я так это обожаю.

У меня когда много фотографий получается, тебя вспоминаю , а Ленуське нравиЦЦА!

полесье писал(а):

Вкусно,сытно и просится немедленно повторить.Спасибо мой дорогой человек!!!!

Буду просто счастлива, если рагу доставит тебе удовольствие: и от процесса приготовления (по фоточкам ) и от поедания! Готовь НА ЗДОРОВЬЕ, любимочка!!!

Ириshа
Ирочка, очередная вкусняшка

KceHbka писал(а):

Ирочка, очередная вкусняшка

Угощайся, Ксенечка!!!!!
Рада, что ты ко мне заглянула!!!

Иришенькааааа ! Рагу такоооое замечательное ! Супер-вкусняшка ! Все так красочно и красиво, и вкусно ! Спасибо, солнышко ! Забираю с собой эту красоту !

Леля Весна писал(а):

Рагу такоооое замечательное ! Супер-вкусняшка ! Все так красочно и красиво, и вкусно

Лелечка, как мне радостно, что ты заглянула и оставила такой яркий и приятнейший отзыв!!!! СПАСИБО, моя хорошая!!!

Леля Весна писал(а):

Забираю с собой эту красоту

Буду просто счастлива, если тебе пригодится!!!! Угощайся на ЗДОРОВЬЕ, милая Лелечка!!!!

Вкусно и полезно! Это самое главное! Забираю с собой!

Лайта писал(а):

Вкусно и полезно! Это самое главное! Забираю с собой!

Светочка, отдаю в твои умелые ручки с большим удовольствием!!!
Готовь НА ЗДОРОВЬЕ, солнышко!!!

Ириshа
Иришка, мы индейку очень лю!!! У нас даже бабушка выращивает индюшек!!! Так что рецептиком заинтересовалась!!! Спасибо, дорогая!!!

Ириshа
Ирочка, классный рецепт! Птичку мы ооооооочень уважаем! Забираю твою вкусняшку! Ням-ням! Спасибо, солнУшко несравненное!

Моему мужчине особенно понравится. Вксно и по-домашнему ароматно!!! То, что мы любим!!! Забираю с удовольствием! Спасибо за Ваше кулинарное мастерство

Ириша, потрясающе!!!!!!!!!!! Такая вкуснотища ммм....

Ириshа
Ириша, супер - рецепт!
Индюшку мы любим!
Забираю рецепт, спасибо большое!

Ирулька писал(а):

Иришка, мы индейку очень лю!!! У нас даже бабушка выращивает индюшек!!! Так что рецептиком заинтересовалась!!! Спасибо, дорогая!!!

Иришенька, всегда пожалуйста!!!! Это так здОрово, что у фас есть своя "индюшачья ферма"!!! Буду рада очень-очень, если и мой рецептик опробуете!!!

Имбирь писал(а):

Птичку мы ооооооочень уважаем! Забираю твою вкусняшку! Ням-ням!

Оленька, как приятно, что птЫчка привлекла твое внимание!!!! Угощайся НА ЗДОРОВЬЕ, мой СОЛНЦ дорогой!!!!!

Kiwi Girl писал(а):

Моему мужчине особенно понравится. Вксно и по-домашнему ароматно!!! То, что мы любим!!!

Жанночка, СПАСИБО за интерес!!! Надеюсь, твой мужчина будет доволен И давай на ТЫ!

Гвоздичка писал(а):

Ириша, потрясающе!!!!!!!!!!! Такая вкуснотища ммм....

Олесенька, мне ооочень приятно, что тебе понравился рецептик! Угощайся!!!!

Разик писал(а):

Ириша, супер - рецепт! Индюшку мы любим!

Разичка, не перестаю тобой восхищаться!!! Тебя интересуют не только "сладкие" блюда , но и "серьезные, взрослые" рецепты Умничка!


Девочки, мои дорогие СПАСИБО БОЛЬШОЕ, что заглянули на рагу!!!! Кушайте с удовольствием и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!! Буду безмерно рада, если рецептик вам пригодится и индейка понравится!!! СПАСИБООО!!!!

ммммм.....хорошо, что уже поужинала, а то бы по монитору вилкой тыкала бы , обязательно утащю , будем готовить и наслаждаться
как всегда приготовлено с любовью

спасибо тебе дорогая за то, что радуешь нас всех
до скорых встреч

Супер рецепт! Индейку обожаем! Равно как и фасоль с помидорами! Теперь понятно из-за кого я буду всегда красивая и в хорошем настроении! Спаибо, Ириша, за классный рецепт!

ольчёна

ольчёна писал(а):

ммммм.....хорошо, что уже поужинала, а то бы по монитору вилкой тыкала бы , обязательно утащю , будем готовить и наслаждаться

приготовь, Оленька , чтобы "реально" тыкать вилочкой ОООчень надеюсь, что рагу понравиЦЦа!!!

ольчёна писал(а):

как всегда приготовлено с любовью

как приятно, что ты это почувствовала

ольчёна писал(а):

спасибо тебе дорогая за то, что радуешь нас всех до скорых встреч

Оленька, всегда рада нашим встречам! СПАСИБО за твое внимание!!!


Мамочка Марусина

Мамочка Марусина писал(а):

Индейку обожаем! Равно как и фасоль с помидорами! Теперь понятно из-за кого я буду всегда красивая и в хорошем настроении!

Юленька, буду просто счастлива быть причастной к твоему хорошему настроению!!!! Угощайся, дорогая!!!!

Мамочка Марусина писал(а):

Спаибо, Ириша, за классный рецепт!

НА ЗДОРОВЬЕ, Юленька!!!! Буду рада, если пригодится рецептик!!!

Оленька, Юленька, СПАСИБО, мои красавицы, что нашли время заглянуть ко мне в гости!!!!!

Ириshа

Ириша, могу представить, какая же это вкуснятина!
Обожаю индейку, больше чем любое другое мясо (правда, к баранине тоже неравнодушна ). А фасоль так вообще не исчезает у нас дома
Спасибо тебе огромнейшее за рецепт, на днях буду готовить!