Бараньи отбивные в грибной панировке

Бараньи отбивные в грибной панировке





Бараньи отбивные – 2 шт.
Сушеные грибы (лучше белые) – 20 гр
Базилик
Хлебные сухари (галеты несладкие) – 40 гр
Соль
Молотый перец
Растительное масло

Отбивные смазать растительным маслом, приправить перцем и солью.
В блендере смешать сухие грибы, базилик и хлебные сухари до мелкой крошки.
Обсыпать отбивные полученной панировкой, а затем плотно прижать панировку к отбивным. Покрыть полуфабрикат пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут (или на ночь).
Разогреть духовку (гриль) до 200 ‘C.
Положить отбивные в смазанную маслом форму и запекать в духовке до готовности. По 10-15 минут с каждой стороны – хорошо прожаренная.

Можно подать с диким рисом.

Приятного вам!

Оленька представляю какая вкуснота! Мы только недавно стали барашка кушать и так мясо нам понравилось! А тут такой рецептик вкусненький, на выходных приготовлю с твоими цукини-рулетиками. С меня отчетик.

Lesik писал(а):

А тут такой рецептик вкусненький, на выходных приготовлю с твоими цукини-рулетиками. С меня отчетик

Аленка, приятного аппетита.... на выходные и удачи

Олик,большой ты у нас любитель барашки!!!! ( очень тебя понимаю),интересное предложение насчет бел.грибов,надо когда-нибудь попробывать.

полесье писал(а):

интересное предложение насчет бел.грибов,надо когда-нибудь попробывать.

Аленка, совершенно отпадный аромат
Обязательно повторять буду. Очень вкусно получилосЬ!!!

Ольга, спасибо! Ваши рецепты как всегда просты и изысканы. Положила ссылочку в тему о баранине.

Katrinute писал(а):

Положила ссылочку в тему о баранине.

Спасибо, Катя

Вот где бы только отбивные купить..я на рынках вижу или бараньи ноги или ребра..и бедра..

АлисаАлиса писал(а):

Вот где бы только отбивные купить..я на рынках вижу или бараньи ноги или ребра..и бедра..

Можно попробовать приготовить другие части - ребрышки на косточках - очень вкусно