Креветки в соусе из сливок

Сообщение Автор
Креветки в соусе из сливок
09 Сен 2008 22:45

Распечатать сообщение
Листая кулинарную тетрадь…

У дочери новый рецепт – загорелась приготовить креветки в сливочном соусе.
Времени затрачено немного, а вот похвалы заслужила от всей души. Вкусно!

Креветки в соусе из сливок

Фото


500 г креветок
1-2 коробочки сливок (по 250 г), 10%
1 луковица
50 г сл. масла
чеснок – по вкусу
соль
специи – по вкусу

гарнир:
картофель – фри

Фото


-------

Соус:
Мелко нарезать лук.

Фото


Обжарить в растопленном сл. масле до прозрачного состояния и слегка золотистого цвета.

Фото


Влить сливки.

Фото


Посолить и приправить чесноком, молотым мускатным орехом и молотой смесью перца (смолоть сверху).

Фото


Перемешать. Прогреть 1-2 мин. Отставить.

Фото


Опустить креветки в соленый кипяток.

Фото


Отварить до готовности : после того, как они всплывут, проварить еще 2-3 мин.

Отцедить.
Переложить в соус.

Фото


Перемешать.
Прогреть 1 мин. после закипания соуса.

Фото



Гарнир:
Обжарить картофель во фритюре, опуская его порциями.

Фото


Фото


Выложить картофель на порционные тарелки. Полить соусом с креветками.

Фото


Подать с белым сухим вином.


Приятного аппетита всем! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
10 Сен 2008 0:55

Распечатать сообщение
Ух ты Людочка! nyam2 nyam2 nyam2 Я первая успела на такую вкуснятину. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо, уже в закладках. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

48 лет
USA

LesikМои рецепты
 
10 Сен 2008 1:39

Распечатать сообщение
Lesik писал(а):
Я первая успела на такую вкуснятину.


Леночка! Romashki
Приятного виртуального аппетита!!! nyam2
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
10 Сен 2008 7:32

Распечатать сообщение
Шикарное блюдо!!!!! good good

Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
10 Сен 2008 7:36

Распечатать сообщение
Ооочень люблю креветки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Люмана, спасибо за вкусный рецепт! Rose Rose Rose
Танюня


50 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
10 Сен 2008 7:53

Распечатать сообщение
Люмана
Людочка, какая вкуснятина!!!! nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Объедение!!! dance2 dance2 dance2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Сен 2008 12:09

Распечатать сообщение
Роскошно nyam2 nyam2 nyam2 ! Просто - царские креветочки good2 good2 good2 ! Пожалуй, стоит себя, любимую, так побаловать... praising
Спасибо за рецепт, Люманочка! girl_claping girl_claping Rose Rose
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
10 Сен 2008 15:18

Распечатать сообщение
Ирочка! Rose

Танюня! Romashki

Оленька! Rose

Люси! Romashki


Спасибо за внимание к рецепту!!! friends
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
11 Сен 2008 0:20

Распечатать сообщение
Люмана! Спасибо за рецепт! sharik sharik sharik Обожаю креветки! nyam2 nyam2 nyam2
Солнечный лучик

Любовь

38 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
11 Сен 2008 12:30

Распечатать сообщение
Солнечный лучик писал(а):
Обожаю креветки!


Приятных минут, вкушая любимое блюдо! nyam2
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
Креветки в сливочном соусе
04 Янв 2009 22:53

Распечатать сообщение
А если в соус добавить карри, и побольше, тоже будет супер вкусно! И на гарнир - рис!
МаринаE





МаринаEМои рецепты
 
05 Янв 2009 2:30

Распечатать сообщение
МаринаE писал(а):
А если в соус добавить карри, и побольше, тоже будет супер вкусно!

Конечно - каждому по вкусу!
New Year Snegurochka

У нас с карри не получилась "любовь"... И эту приправу я никогда не использую... Бывает и так...
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
05 Янв 2009 14:02

Распечатать сообщение
Спасибо за такой подроное описание, я сама не особенно люблю креветки, но другие члены семьи любят . Всем очень понравилось friends javascript:emoticon('friends')
pelagea

Пелагея

54 года
Чехия

pelageaМои рецепты
 
05 Янв 2009 14:03

Распечатать сообщение
Спасибо за такой подроное описание, я сама не особенно люблю креветки, но другие члены семьи любят . Всем очень понравилось javascript:emoticon('friends')
pelagea

Пелагея

54 года
Чехия

pelageaМои рецепты
 
05 Янв 2009 21:57

Распечатать сообщение
pelagea писал(а):
Всем очень понравилось

Пелагея! Это же самое главное: готовишь и хочется , чтобы семья "заценила". girl_claping Rose New Year Snegurochka
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
30 Янв 2009 15:10

Распечатать сообщение
Обязательно сегодня приготовлю, но только без картофеля фри. С такими рецептами не похудеешь. good2
kas-ta

Татьяна

52 года
Новосибирск

kas-taМои рецепты
 
31 Янв 2009 0:27

Распечатать сообщение
kas-ta писал(а):
С такими рецептами не похудеешь. good2


Танечка! Но стоит ли опасаться получить удовольствие и от приятной еды?! Это же не каждый день.
Удачи! Romashki give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
14 Авг 2009 4:20

Распечатать сообщение
Люмана

Людочка, спасибо тебе и доченьке за вкусный рецепт. Сливочный соус вообще сказка. Креветки не отваривала предварительно, а только разморозила, промыла хорошенько и бросила в соус на пару минут - ну очень вкусно и очень быстро в приготовлении. nyam2
AlexiЯ

Мария

42 года
Канада, Торонто

AlexiЯМои рецепты
 
02 Сен 2009 15:47

Распечатать сообщение
УУУУУУ............Ням-нямочкиииииииииии nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Yahoo!
Люберчанка


43 года
Люберцы

ЛюберчанкаМои рецепты
 
06 Ноя 2009 0:10

Распечатать сообщение
а еще с рисом тоже вкусно ммммнямс wacko1
Leoparda

Natalja

35 лет
Estonian, Tallinn

LeopardaМои рецепты
 
07 Дек 2009 4:18

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт.

Предлагаю модификацию на Ваш суд.

После обжарки лука и креветок я приготовил следующий соус:

*350 мл. молока 3.25%
*100 мл сливок 10%
*50 гр. твердого чеддера
*50-100 гр готового соуса "Цезарь"


*черные маслины - 398 гр.
*высушеный лимон с перцем - 1 ч.л.
*сушенный базилик - 1 ч.л
*сушенная петрушка - 1 ч.л.


Сыр натереть на мелкой терке, залить молоком со сливками и Цезарем. Всю массу растопить в микроволновке, перемешивая каждые 45 сек., до однородной массы.

Влить в креветки, добавить маслины, постоянно перемешивая, не давая образоваться корочке. Посолить, добавить специи, тушить 30 мин.

Отварить рис. Получившейся массой полить рис. Масса пропитывает рис полностью.

Украсить зеленью петрушки и колечками желтого/красного болгарского перца.

P.S. Прекрасно сочитается с белым вином.

Еще раз спасибо за основательную находку
e1co

Иван

37 лет
Alberta, Canada

e1coМои рецепты
 
25 Мар 2010 11:25

Распечатать сообщение
Сегодня рыбный день, обязательно приготовлю по этому рецепту. nyam2 спасибо Romashki
ElenaMed43


54 года
Тольятти

ElenaMed43Мои рецепты
 
13 Апр 2010 18:37

Распечатать сообщение
Сегодня приготовила по вашему рецепту,в конце решила перебить запах сливок(не очень его люблю!) корицей,добавила совсем чуть-чуть,вкус получился оболденный!!!!раньше вместо лука добавляла помидорки!
Romashki спасибки за рецепт,правда вкусно!!!
КрисTIN@

Кристина

32 года
Москва

КрисTIN@Мои рецепты
 
26 Апр 2010 8:36

Распечатать сообщение
А если ещё добавить сыр Пормезан ( в соус), получится италянский Алфредо Соус. good Делала эту вкусняшку только с сыром dance2 . Спасибо за рецепт.
Juvchik

Galina

37 лет
USA

JuvchikМои рецепты
 
24 Май 2010 12:15

Распечатать сообщение
Уже не первый раз готовлю это блюдо, этот раз добавляла белое вино и сыр на мелкой тёрке. Отличное блюдо good2 , всем нравится. girl_claping Romashki Romashki Romashki
ElenaMed43


54 года
Тольятти

ElenaMed43Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |