Кексы «Мир! Труд! Май!»

Испекла сегодня вот такие кексы! Долго не могла придумать им название и решила назвать под стать сегодняшнему празднику!
Кексики получаются очень ароматные и пушистые, в меру сладкие! Сынуля оценил: "Вкуснотища!" Значит можно и Вас угощать!!!!!!!


Ингредиенты на 12 кексов:

0,5 ст сахара (на фото его нет, забыла сфотать )
2 яйца
100 гр маргарина
2 ст.л. жирного йогурта
0,5 ст изюма
1 средняя морковь
0,5 ст манной крупы
1 ст муки
корешок имбиря
1 пачка разрыхлителя
ванилин на кончике ножа

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, до полного его растворения, добавить растопленный маргарин, йогурт, изюм, предварительно замоченный в теплой воде, морковь и имбирь, натертые на мелкой терке, перемешиваем до однородного состояния. Отдельно смешиваем муку, манку, разрыхлитель и ванилин, добавляем в жидкую массу, перемешиваем.
Вот такая масса в итоге у нас получается:

Выкладываем ее в смазанные маслом формочки

Ставим в духовку, разогретую до 180* на 10 мин (время зависит от духовки)
И... наслаждаемся ароматом и вкусом этих пушистых кексиков с чаем или молоком!


И внутри:

Приятного чаепития!
С ПРАЗДНИКОМ!!!!!

Вкуснятина Надо будет сделать! спасибо

Гвоздичка
Обожаю морковную выпечку! Олеся, спасибо большое!

Имбирь писал(а):

Обожаю морковную выпечку!

И я, и я!
Олеся, классные кексики ! Я смотрю, сегодня уже два рецепта сладкой выпечки с морковкой выложено . И у меня сейчас выпекается морковный пирог . Похоже, мы сегодня на "морковной волне" Забираю рецепт твоей вкусняшки. Спасибо огромное!

Гвоздичка
Просто СУПЕР-кексики!
Олеся, спасибо за рецепт!
Я, как и многие, люблю морковную выпечку!

Сandy
Ника, попробуй, надеюсь тебе понравится!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-851134215.html][/URL]
Имбирь

Имбирь писал(а):

Обожаю морковную выпечку! nyam2 nyam2 nyam2

Оленька, у нас с тобой и в этом вкусы сходятся!

Имбирь писал(а):

Олеся, спасибо большое! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

На здоровье, рада, что ты заглянула ко мне!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-868076679.html][/URL]
Леля Весна

Леля Весна писал(а):

Похоже, мы сегодня на "морковной волне"

Леля Весна писал(а):

Забираю рецепт твоей вкусняшки. Спасибо огромное! Romashki sharik

Лелечка, и тебе спасибо, что оценила, мне очень приятно!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-113649159.html][/URL]
Разик

Разик писал(а):

Просто СУПЕР-кексики! good2

Разенька, спасибо за твою оценку!!!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-852693927.html][/URL]
Девочки спасибо вам огромное, угощайтесь на здоровье!!!!!!!!!

Олесенька, кексики потрясающие. Вчера сделала, вкус необычный, оригинальный, в меру сладкие. Теперь часто буду их готовить. Огромное спасибо за рецепт!!! :Rose:

Ларисочка, спасибо огромное за доверие к рецепту Я очень рада, что рецептик приглянулся!!!!! Твои кексики просто потрясающие!!!!

Олеся, замечательные кексы!!!!
Спасибо за рецепт!!!
Принимай отчетик, только у меня не оказалось ни имбиря, ни изюма, но и так пошли "на ура!". Успела только 4 штучки сфоторгафировать.
Получались вот такие "головастики". В следующий раз в форму меньше теста положу.

DenLana
Светочка, как же я рада, что рецепт пришелся по вкусу Спасибо за отчет, такие замечательные, солнечные "головастики", просто прелесть

Олеся!!! какие вкусные кексы
Да еще с морковкой

Тусёнок писал(а):

Олеся!!! какие вкусные кексы

Наташенька, как приятно, что ты заметила мои кексики!!!!!!!!!!!
Спасибо за внимание и теплые слова!!!!!!!!

Спасибо за такой милый рецепт, кекс получился очень вкусный( я пекла одним кексом ) люблю морковную выпечку, а этот очень удачный вместо изюма добавила сушеную клюкву, помоему еще вкуснее. А вообще можно и с одной морковкой все равно вкусно получится. В следующий раз цедру добавлю