Жаркое с оладьями

Сообщение Автор
Жаркое с оладьями
11 Дек 2007 23:18

Распечатать сообщение
Я сегодня вспомнила одно незаслуженно позабытое блюдо.
Приготовила и спешу поделиться с вами.
Жаркое с дрожжевыми оладьями.

Фото


У меня были свиные рёбрышки. Я обжарила их с луком на сковородке, добавила воду, соль, перец и оставила тушиться под крышкой.
В процессе варки я пару раз подливала воду, чтобы жидкости оставалось достаточно много.
Тем временем приготовила тесто для оладий.
Смешала
1 баночку (150 гр) йогурта без добавок
1 желток (белок нам еще понадобится)
1 стол. ложку сахара
немного соли
1 чайн. ложку сухих дрожжей
муку ( по объёму приблизительно столько, сколько йогурта)
Получилось тесто консистенции густой сметаны.
Я поставила его в теплое место.
Белок взбила в крепкую пену и поставила в холодильник.
Пока я часа полтора занималась другими домашними делами, мясо сварилось, а тесто подошло.
Мясо я вынула из соуса, очистила от костей и нарезала не очень крупно.
В тесто для оладий я вмешала тот самый взбитый белок, который ждал своего часа в холодильнике.
Разогрела на сковородке растительное масло и пожарила оладьи.
Тесто выкладывала чайной ложечкой, чтобы оладьи получились небольшие.

Фото


Вот такую горку оладий я нажарила.

Фото


Переложила их в кастрюлю с соусом от мяса.

Фото


Туда же добавила нарезанное мясо.

Фото


Проварила все вместе 5 минут и оставила под крышкой.
Можно было и сразу приступать к еде, но я подождала пару часов.
Оладьи впитали весь соус и получились очень мягкими, нежными и вкусными.
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
11 Дек 2007 23:36

Распечатать сообщение
ОООО,я такое еще никогда не ела,зато теперь не надо хлебом в юшку,когда там уже оладушки Smile Romashki
belka


47 лет
Canada,Montreal

belkaМои рецепты
 
11 Дек 2007 23:43

Распечатать сообщение
какой интересный рецепт! здорово! verygood verygood verygood New Year ggg
Virginia

Лида

56 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
12 Дек 2007 0:07

Распечатать сообщение
Лизочка, первый раз вижу такое жаркое! Представляю, какое оно вкусное! Спасибо тебе болшое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
12 Дек 2007 0:46

Распечатать сообщение
belka, Virginia, Люси, спасибо, что оценили!Rose
Может даже попробовать рискнёте... wink3
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
12 Дек 2007 1:39

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Может даже попробовать рискнёте

без вопросов! конечно! Smile Smile verygood verygood verygood
Virginia

Лида

56 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
12 Дек 2007 10:22

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Может даже попробовать рискнёте...

По-моему, степень риска эдесь сведена к нулю! Very Happy Rose
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
15 Дек 2007 6:54

Распечатать сообщение
Лиза,я тоже никогда не слышала о таком рецепте,кем это он позабыт?Побольше таких"позабытых" рецептов!!!Наверное очень вкусно!!! Clapping Clapping Clapping verygood verygood verygood
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
17 Ноя 2009 22:59

Распечатать сообщение
+1 новый необычный рецептик в мою коллекцию) Спасибочки!!!!! Romashki
На днях обязательно попробую - сама удивлюсь и домашних удивлю))))
Valushshka

Valentina

31 год
Новосибирск

ValushshkaМои рецепты
 
17 Ноя 2009 23:58

Распечатать сообщение
Valushshka писал(а):
сама удивлюсь и домашних удивлю))))

Valushshka, успеха тебе! sharik
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
18 Ноя 2009 0:04

Распечатать сообщение
Очень необычный рецепт! Обязательно попробую его. Спасибо,Лиза! girl_claping
lybashka



санкт -петербург

lybashkaМои рецепты
 
18 Ноя 2009 4:11

Распечатать сообщение
lybashka писал(а):
Обязательно попробую

lybashka, я рада, что рецепт тебе приглянулся! sharik
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
24 Дек 2009 15:24

Распечатать сообщение
Оооо,это что то новое!Впервые такое сочетание вижу.Отдельно оладьи от мяса(в приготовлении) как то представляется.А вот вместе варятся Embarassed ............Надо как нибудь попробывать.Отложу в закладки.
Katyusha

Екатарина

47 лет


KatyushaМои рецепты
 
24 Дек 2009 15:33

Распечатать сообщение
Katyusha писал(а):
Надо как нибудь попробывать.

Katyusha, кушай на здоровье! Rose
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
29 Дек 2009 1:54

Распечатать сообщение
Сладкие оладьи тушеные в сметане ела, а с мясом unknown
Вот теперь есть чем своих удивить Yahoo!
С New Year Snegurochka п New Year Snegurochka а New Year Snegurochka с New Year Snegurochka и New Year Snegurochka б New Year Snegurochka о New Year Snegurochka
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Дек 2009 2:14

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Вот теперь есть чем своих удивить

Танюша, они ещё способны удивляться? Wink Smile
Мне кажется, мы своих домашних с нашим форумом так избаловали, что они уже ничему не удивляются girl_haha girl_haha
Я сегодня запекла в фольге порционные кусочки рыбы и прямо в фольге подала каждому на обед. Муж сказал:"Ух ты! А ты сфотографировала?" Я говорю:"А зачем? Это и без меня все умеют делать". Нужно было видет выражение его лица после этих слов. Глаза совсем из орбит вылезли... girl_haha Yahoo! girl_haha
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
29 Дек 2009 11:37

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
"Ух ты! А ты сфотографировала?"

girl_haha я думала, что только у моих такая реакция girl_haha
"Мам, это уже можно есть или ты еще будешь фотографировать?"- у меня это так звучит girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Янв 2010 0:43

Распечатать сообщение
Фото


Вот такой ужин приготовила я сегодня. Лиза, огромное спасибо за такие вкусные рецепты. Приготовив жаркое, я оставила его еще на 30 мин. под крышкой и оно было невероятно нежное. Очень необычно и вкусно!!!! Еще я приготовила палочки со шпротами и маслинами. Они просто объедение!!!!!
Afalina

Елена

37 лет
Москва

AfalinaМои рецепты
 
28 Янв 2010 1:12

Распечатать сообщение
Елена, какая красота! good2 А что там ещё на тарелочке такое красивое? Пирог какой-то? sharik
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
28 Янв 2010 1:36

Распечатать сообщение
На ужин было: жаркое, палочки и глинтвейн. Очень холодно сейчас в Москве, вот и решили попить горяченького nyam2
Afalina

Елена

37 лет
Москва

AfalinaМои рецепты
 
28 Янв 2010 1:58

Распечатать сообщение
Afalina писал(а):
глинтвейн

А-а, понятно. А я не разобрала сразу sharik Глинтвейн вкусная штука nyam2
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
28 Янв 2010 2:17

Распечатать сообщение
это точно nyam2
Afalina

Елена

37 лет
Москва

AfalinaМои рецепты
 
27 Апр 2010 11:35

Распечатать сообщение
Рецептик чудненький good2 , поставила на очередь приготовления. а на счет фоток гости уже спрашивают- сфотографировала? хоть и недавно на форуме но много что уже готовила и порой забываешь сфоткать.порой посмотришь чей рецептик и можно не беспокоиться, не прмахнёшься nyam1 . ещё раз спасибо Rose Rose Rose
ElenaMed43


53 года
Тольятти

ElenaMed43Мои рецепты
 
27 Апр 2010 13:00

Распечатать сообщение
ElenaMed43 писал(а):
Рецептик чудненький, поставила на очередь приготовления

Елена, кушайте на здоровье! sharik
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
02 Фев 2015 23:36

Распечатать сообщение
Лиза Rose это так аппетитно ...буду готовить
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |