Сообщение |
Автор |
Густой суп с кабачками и фрикадельками 05 Май 2010 20:32
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
Густой суп с кабачками и фрикадельками
Дорогие мои , хочу предложить вам аппетитное блюдо. В обед его можно подать в качестве полезного и вкусного густого супчика, для ужина оно предстанет в виде легкого и сытного рагу. Овощи можно менять в зависимости от сезона, настроения и вкусовых предпочтений. В любом случае результатом вы останетесь довольны
Идея от журнала Кулинар- 9/97 с моими изменениями.
Ингредиенты:
2 небольших кабачка
1-2 сладкого болгарского перца
4 средних картофелины
4 небольших морковки
1-2 луковицы
Несколько зубчиков чеснока
3-4 помидорки
1 ст.л. томатной пасты
500г мясного фарша
Несколько ломтиков белого хлеба
1 яйцо
Соль, черный перец, лавровый лист, др. специи по вкусу
Зелень
Приготовление:
Овощи вымыть и очистить. Кабачок, перец, картофель нарезать небольшими кубиками, морковь кружочками. Овощи слегка обжарить на растительном масле.
Переложить овощи в кастрюлю, залить 500-800мл воды или бульона, накрыть крышкой и варить на слабом огне 25-30 минут.
Обжарить лук и чеснок, добавить нарезанные кусочками помидоры и 1 ст. л томатной пасты.
Добавить томатную массу в кастрюлю к другим овощам. Приправить.
Хлеб замочить, отжать, смешать с фаршем, яйцом, солью, перцем. Сделать маленькие фрикадельки и обжарить их со всех сторон.
Затем положить фрикадельки в суп и варить 5 мин.
Подавать со сметаной и зеленью.
Легко, быстро, полезно и вкусно!!!!
Приятного аппетита!!!
|
05 Май 2010 20:37
|
Настена 2010
Настена
41 год Кемеровская обл. г.Прокопьевск
|
|
05 Май 2010 21:03
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
|
05 Май 2010 21:20
|
Наталия О.
Наталия
Рязань
|
|
05 Май 2010 21:45
|
полесье
елена
Ростов-на-Дону
|
|
05 Май 2010 21:54
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
Наталия О. писал(а): | Ирочка, замечательное блюдо! Вкуснотища, спасибо!!! |
Наточка, как приятно, что ты зашла и оценила!!! СПАСИБО, моя хорошая!!!
полесье писал(а): | Вай,вай,пройдясь по архивам кулинарной периодики .ты нам доставила такую вкусняшку!!! | Это журнал архивный, а супчик уже много-много лет удачно действующий!! полесье писал(а): | Любимая,спасибо огромное,сейчас как раз сезон овощей начинается.Конечно поробуем обязательно!!! |
Пробуй, родненькая, НА ЗДОРОВЬЕ!!!
Я рада, что тебе супец приглянулся! ПАСИБ, солнце!!!
|
05 Май 2010 22:42
|
Имбирь
Ольга
Сибирь
|
|
05 Май 2010 23:12
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
|
05 Май 2010 23:39
|
Julia & Ko
Юлия
Санкт-Петербург
|
|
05 Май 2010 23:46
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
|
05 Май 2010 23:48
|
Julia & Ko
Юлия
Санкт-Петербург
|
|
05 Май 2010 23:53
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
Julia & Ko писал(а): | жди меня с отчетом! |
так я уже! ЖДУУУ!!!!
|
05 Май 2010 23:59
|
Мышка Иринка
Ирина
48 лет Омск
|
|
06 Май 2010 0:06
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
|
06 Май 2010 1:13
|
Пламя
Оксана
43 года Белгород
|
|
06 Май 2010 1:25
|
Ланита
светлана
51 год южный урал
|
|
06 Май 2010 2:10
|
buloczka
Юлия
43 года ЯНАО
|
И я, и я люблю новые супчики!!!!!!!!!!!! Твой,Ирунчик,несомненно,очеееееень вкусный!!!!!Буду готовить!!!!Спасибки,Дорогая!!!!!Балуешь нас,как всегда!!!!!!!
|
06 Май 2010 9:07
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
Пламя писал(а): | Обязательно приготовлю, побалую семью |
Ланита писал(а): | Обязательно сварганю, вот только кабачки подешевеют немного, |
buloczka писал(а): | Буду готовить!!!! |
Девочки!!! Оксаночка, Светочка, Юленька, я безумно рада, что мой супчик-рагу вас заинтересовал!!!! Готовьте, мои хорошие, на доброе здоровье на радость себе и своим близким!!! Очень надеюсь, что супик вам полюбится и прочно пропишется в вашем летнем меню!!!! СПАСИБО, мои дорогие девочки, за ваше внимание!!!!
|
06 Май 2010 12:02
|
*Надин*
Надежда
43 года г. Барнаул
|
|
06 Май 2010 12:50
|
poisonous
Наталья
46 лет г. Барнаул
|
|
06 Май 2010 13:01
|
Stellisimo
Стелла
39 лет Санкт-Петербург
|
Ириша уверена суп просто отпад, так как обожаюкабачки и фарш)))
Обязательно как кобачки пойдут сделаю))))
|
06 Май 2010 13:11
|
Лорик73
Лариса
51 год Дятьково, Брянская область
|
|
06 Май 2010 13:27
|
Кася
Екатерина
45 лет Крым
|
|
06 Май 2010 14:01
|
Багира-Манго
Лариса
Минск
|
|
06 Май 2010 14:08
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
|