Булочки яблочные с шоколадом

Угощаю, дорогие хозяюшки, вкуснейшими булочками. Все, кто пробовал их у меня в доме, обязательно просили рецепт, наша болталочка тоже не осталась равнодушной... Надеюсь и остальному форуму они понравятся.




Ингридиенты:
300 мл. молока
25 гр. сырых дрожжей (или 1 пакетик, 7 гр. сухих)
2 ст.л. мёда
100 гр. слив. масла
1 яйцо (и ещё одно для смазки)
700 гр. муки
2 яблока
50 гр. шоколада
50 гр. сахару (можно больше, т.к. с этим колличеством получаются не очень сладкие)
3 ч.л. корицы (или кардаммона или ванили)
щепотка соли

1. Дрожжи бросить в миску и залить молоком (чуть тёплым, тем-ры тела).



2. Туда же мёд и соль



3. Слегка перемешать



4. Яблоки почистить от кожуры и натереть на тёрке



5. Затем туда же в миску.



6. На яблоки засыпаем сахар и корицу, опять слегка перемешать



7. Шоколад режем, но не мелко и добавляем в миску вместе с яйцом, опять слегка перемешать



8. Засыпаем муку и теперь уже очень хорошо вымешиваем



9. Размягчённое масло режем кубиками и добавляем в тесто.



10. А дальше я ставлю миску с тестом в процессор и заряжаю мешалку на 20 минут. Моя мама, которую я тоже присадила на эти булки, вываливает тесто на смазанный маслом стол и смазанными маслом руками вымешивает, причём масло добавляет сюда, за 3 раза. А моя знакомая, имея машину, предпочитает месить такое тесто ложкой, зажав миску коленями и восседая на кресле-качалке. Короче тут можно творчески импровизировать, но месить тесто надо 20 минут (обязательное условие успеха!!!), как угодно.
Тесто ни в коем случае не должно быть плотным, то, что оно липнет к рукам - правилъно, так и должно быть! Дальше закрываем миску пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1-2 часа для подъёма



11. Нагреваем духовку до 225 градусов в режиме верх и низ - НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ вентилятор. Готовим 3 протвеня, застилаем их бумагой для выпечки

12. С помощью 2 столовых ложек отсаживаем булочки на бумагу (1 полная ложка на булочку) получается 20 штук.



13. Все смазываем взбитым яйцом и оставляем в протвенях на пол часика



14. Выпекаем по одному протвеню 12 минут, а если для последующей заморозки - 10 минут. Готовые булочки сразу скинуть с протвеня на решётку для остывания




Приятного аппетита!

Я первая на потрясающую вкусняшку! Ура! Забираю одну плюшку вместе с рецептом

какие красавчики!! аппетитно выглядят! вы молодчина! обожаю сочетание корицы и яблока!!!

очень аппетитные булочки!
а с корицей - так вообще

рецепт отличный, спасибо

Niksya
olga-ole4ka
ЕкатеринаД

Девочки, милые, спасибо, что заглянули
Попробуйте, не пожалеете!

Sally
Значицца, подтверждаю - это ОООООЧЕНЬ ВКУСНО
Булочки исчезают на глазах





Так все кто сомневается - готовьте непременно, все получится
я еще хочу попробовать яблоки не тереть, а порезать меленько

Sally
Любимая моя Гурманка,
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-812681031.html][/URL]

Катюшенька, спасибо солнышко...
...speechless

Ekaterino4ka писал(а):

а порезать меленько

сделай тогда 1 на тёрке, а одно кусочками... тёртое яблоко нужно тесту... ну или ооочень меленько

Sally писал(а):

сделай тогда 1 на тёрке, а одно кусочками... тёртое яблоко нужно тесту... ну или ооочень меленько

поняла)))
спасибо за совет

Sally!!!
Danke schön за рецептик ингридиенты просто оболденные , будем печь!!!

Тина, большое пожалуйста
Рада, что приглянулся рецептик, спасибки!

Sally
Солнце, молодец, наконец-то выставила такую вкусняшку!!!
Подтверждаю, булочки-бомба!!! Делала на 1 мая, раслетелись мгновенно,не успела фотик достать. Скоро приду с отчётом, буду их обязательно печь часто. Спасибки за рецептик, дорогая моя !!!

Sally
Булочки получились очень вкусные! Правда я вместо корицы положила ванильный сахар. В следующий раз все-таки сделаю с корицей, что-то мне подсказывает, что будет еще вкуснее. Разошлись мигом. Очень вкусно их подавать с маслом к чаю.


Спасибо большое, что поделилась такой вкусняшкой, буду печь их еще не раз и заходить в гости!

Аллусик, Олечка
Спасибо, девочки, за доверие
Очень рада, что всё получилось и понравилось

Все составные в моем вкусе!!!
не сомневаюсь,что вкусно!!!
Sally,Спасибо,большое за рецепт!!!

Аделичка, спасибо, что заглянула
Булочки и правда вкусняшки... семья будет довольна

Sally
Классный рецептик!!! Спасибо!!!

Ирулька
Рада, что понравился рецептик, спасибки

Скажите, пожалуйста, а если это тесто оставить на следущий день в холодильнике, оно не закиснет?

Светлана

С тестом ничего не случится, только ставить его нужно вымешанным и под плёнкой. Удачи

Такие мягенькие, ароматные и очень вкусные булочки! Правда сыночек мой сказал что в следующий раз хочет видеть в них больше шоколада, а супруг сказал что у них форма подгуляла, я подумала что стоит попробывать выпечь булочки в формачках для кексов? В любом случае булочки прекрасные за что тебе, милая Салли, большое спасибо!!!

Танюша, спасибочки за отзыв
мне очень приятно, что понравились булочки, шоколада можно смело доложить... а форма... мне, честное слово, нравятся твои... я их тоже люблю за то, что они такие непутёвые, домашние на вид и очень вкусные...

Салли! Я к тебе с наивкуснейшими булочками!


Они оказались такие мягкие!А запах потрясающий-корица, яблоки, шоколад!
Спасибо тебе за рецепт!Теперь такие булочки будут частым гостем на моем столе.

Иришка!!!!
Какую красоту ты принесла
Очень здорово я рада, что ты не разочаровалась!

А вот и я с булочками!




Великолепный рецепт, великолепное тесто великолепный вкус !!!!!! И мноооого получилось!!! Я даже заморозила несколько штук! Буду продлять удовольствие! Спасибо за рецепт БОЛЬШУЩЕЕЕ!!!!!

Iro4ka71
Иришка
Чудо, какие они у тебя румяненькие!!!!!!!!!!!!
Спасибо тебе за отчёт, мне ужасно приятно