Хлеб тыквенно-шпинатный

Сообщение Автор
Хлеб тыквенно-шпинатный
08 Май 2010 16:58

Распечатать сообщение
Мои эксперименты с овощными хлебами продолжаются…
Сегодня хочу угостить вас тыквенно-шпинатным хлебушком Rose Rose Rose вкус у хлебушка получился очень интересным, солоноватая шпинатная часть и сладковатая тыквенная nyam2
Фото

Фото


Для тыквенного теста:
250 г муки
¾ ч.л. сухих дрожжей
¾ ч.л. соли
2 ч.л. сахара
200 г тыквенного пюре средней густоты
1 ст.л. растительного масла

Для шпинатного теста:
250 г муки
¾ ч.л. сухих дрожжей
¾ ч.л. соли
2 ч.л. сахара
100 г измельченного шпината
50 мл воды или картофельного отвара
1 ст.л. растительного масла

Итак, тыквенное тесто: в глубокой миске смешиваем все сухие составляющие: мука, соль, сахар, дрожжи.
Фото

Фото

Тыквенное пюре подогреть немного (30-35*С) и добавить в мучную смесь. Пюре приготовить из распаренной с небольшим количеством воды тыквы. Я как правило покупаю большой кусок тыквы, распариваю ее, протираю и потом что-то использую сразу, а что-то фасую в пакеты по 200 г и замораживаю.
Фото

Добавить растительное масло и замесить тесто
Фото


Шпинатное тесто готовится аналогично:
Смешать сухие компоненты.
Шпинат разморозить, добавить воды (картофельный отвар), подогреть слегка
Фото

и вылить в мучную смесь.
Фото

Замесить тесто, добавив растительное масло.
Фото

Поставить тесто в теплое место до увеличения в 1,5-2 раза в объеме.
Фото

Фото

Затем из каждого теста скатать жгут длиной 40-45 см
Фото

Сплести жгуты между собой и уложить в форму
Фото

Фото

Поставить на расстойку до увеличения в объеме в 1,5-2 раза, затем смазать водой, можно посыпать кунжутом и выпекать при 180*С минут 35-40.
Фото

Фото

Готовый хлеб полностью остудить и можно резать.
Фото

Фото


если вы любите овощные хлеба, обязательно приготовьте "Радугу" по рецепту Ольги К. Wink
http://forum.say7.info/topic4792.html
по Олиному рецепту у меня получился вот такой хлебушек nyam2 nyam2 nyam2
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
08 Май 2010 17:01

Распечатать сообщение
Юля какие все хлебушки у тебя красивые!!!!!! Rose может мне тоже начать их печь Wink
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
08 Май 2010 17:04

Распечатать сообщение
Наташ, спасибо! Rose А печь начни обязательно!!!!!! friends friends домашний хлеб ни с чем не сравнить! он такой вкууууусный nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
08 Май 2010 17:46

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юльчик красота!!! наверное и вкусненько ,забираю friends
elenusca

Елена

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
08 Май 2010 18:53

Распечатать сообщение
elenusca
Лена, хлебушек вкусненький получился, правда не удержалась и оттяпала горбушечку горячего, срез не очень, теперь жду , когда остынет, чтоб во всей красе показать Embarassed
а пока на подходе просто шпинатный стоит
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
08 Май 2010 20:37

Распечатать сообщение
каждый кусочек имеет свой рисунок
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
08 Май 2010 22:55

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
каждый кусочек имеет свой рисунок
КРАСОТА!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Юль, отличные эксперименты! good2 Радуй нас и дальше! Wink praising
ПАСИБ, подружка дорогая give_heart girl_in_love и с праздником Победы! Congratulate
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
08 Май 2010 23:05

Распечатать сообщение
Юлечка, хлебушек что надо! Спасибо за вкуснятину! friends good good2 nyam2 Romashki Romashki Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
08 Май 2010 23:08

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Юль, отличные эксперименты! good2 Радуй нас и дальше! Wink praising
ПАСИБ, подружка дорогая give_heart girl_in_love и с праздником Победы!

Иришенька, с праздником Победы!!!
Спб площадь Победы 8 мая 2010 г
Фото

И спасибо за похвалюшки give_heart
Наталия О. писал(а):
Юлечка, хлебушек что надо! Спасибо за вкуснятину!

Наташенька, на здоровье! Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
09 Май 2010 2:21

Распечатать сообщение
Юльча,супер -хлеб!!! Rose Rose good2 good2 nyam2 nyam2
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
09 Май 2010 10:11

Распечатать сообщение
Лена, спасибо! Rose рада, что хлебушек привлек внимание Yahoo! Yahoo!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
11 Май 2010 12:32

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
домашний хлеб ни с чем не сравнить! он такой вкууууусный

уверена на 100% Wink
Julia & Ko писал(а):
А печь начни обязательно!!!!!!

ой может быть осенью решусь Smile
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
11 Май 2010 17:56

Распечатать сообщение
Наташка-ромашка писал(а):
ой может быть осенью решусь

Наташенька, собирайся с мыслями и удачи! Rose Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
29 Апр 2013 17:18

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Фото

Юличка, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Очень понравился Ваш хлеб! nyam2 good2
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |