Картофельная запеканка с яблоками

Сообщение Автор
Картофельная запеканка с яблоками
13 Май 2010 0:48

Распечатать сообщение
Фото

Среди множества картофельных запеканок такой не нашла, если невнимательно смотрела - извините заранее и напишите - обязательно удалю. Рецепт этот прочитала в какой-то кулинарной книге, посвященной французской кухне. Не знаю, насколько уж он французский, но мне очень нравится и вносит разнообразие в блюда из картофеля.
Для запеканки обычно беру:
7-8 средних картофелин
2 яблока (лучше кислых сортов)
200мл сливок (10%)
соль
базилик сушеный
1 луковица
50 г сыра (любого)
Яблоки режем тонкими ломтиками (круглыми или полукруглыми), Так же режем картофель.


Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем слой картофеля, солим, посыпаем базиликом (кто любит)

Затем слой яблок

И снова слой картофеля-посолить

Выложить сверху лук тонкими полукольцами. Залить сливками, посыпать тертым сыром (хотя можно и без него).


И ставим в нагретую духовку. Запекаем при t150 в течение часа. Особенность этой запеканки в том, что ее надо выдержать при небольшой температуре, тогда картофельный крахмал и сливки превратятся в густой соус, а картофель станет мягким.

И кусочек

Вкус запеканки будет зависеть от сорта яблок - мне нравится с большими, плотными и кислыми, но в принципе можно делать с любыми. Очень подходит на гарнир к рыбе. Надеюсь вам понравится.
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
 
13 Май 2010 7:41

Распечатать сообщение
__
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
13 Май 2010 14:56

Распечатать сообщение
На здоровье! Буду очень рада, если понравится!
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
 
14 Май 2010 23:51

Распечатать сообщение
Esperanzita
Интересная, запеканочка good2 good2 good2 . Рецептик забрала, спасибо Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
17 Май 2010 15:16

Распечатать сообщение
Не за что - надеюсь, понравится! Smile
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
 
01 Июн 2010 0:59

Распечатать сообщение
Esperanzita
Наденька, сделала твою вкусняшку, принимай отчет
Фото

очень понравилось nyam2 nyam2 nyam2 , спасибочки give_heart give_heart
Светунь

Светлана

43 года
Германия

СветуньМои рецепты
 
01 Июн 2010 13:19

Распечатать сообщение
Света, какая красота - так аппетитно выглядит твоя запеканка, что, пожалуй, сегодня опять сделаю nyam2 ! Спасибо большое за отчет - так приятно Embarassed !
P.S. Смотрю линеечку - мы коллеги girl_haha (мои девчушки, правда, пстарше - нам уже по 2,3)!
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
 
01 Июн 2010 18:01

Распечатать сообщение
Esperanzita
Esperanzita писал(а):
P.S. Смотрю линеечку - мы коллеги girl_haha (мои девчушки, правда, пстарше - нам уже по 2,3)!

да, прикольно Drinks or Beer , вам наверное уже полегче справляться, мои такие непоседы, да и возраст сейчас такой wacko1
Светунь

Светлана

43 года
Германия

СветуньМои рецепты
 
02 Июн 2010 22:00

Распечатать сообщение
Ну меньшими непоседами они с возрастом не становятся Wink - но уже интереснее с ними, и договориться проще.
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
 
04 Июн 2010 20:16

Распечатать сообщение
Совершенно случайно обнаружил, что у меня для этой запеканочки всё имеется.Надо-бы вечерком выкроить время для нее.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
04 Июн 2010 23:49

Распечатать сообщение
Это судьба girl_haha -надо готовить. И времени для нее много не требуется - жду с нетерпением отзыва!
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
 
05 Июн 2010 1:44

Распечатать сообщение
Esperanzita писал(а):
Это судьба -надо готовить. И времени для нее много не требуется - жду с нетерпением отзыва!

Да моментально настрогал, прямо махом.Сейчас в остывающей духовке стоит, до завтрака даже и убирать оттуда не буду.
Завтра расскажу, как понравится.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
05 Июн 2010 12:52

Распечатать сообщение
__
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
05 Июн 2010 22:24

Распечатать сообщение
Саша, оформление как всегда - великолепное! Прямо не узнать мою запеканку good ! Очень рада, что понравилась, спасибо за отчет - очень приятно Embarassed !
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
 
05 Июн 2010 23:24

Распечатать сообщение
___
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
08 Июн 2010 19:46

Распечатать сообщение
Ох, прям бальзам на мою гастрономическую душу - похвала от Мастера! Саша, я тоже на гратен засматриваюсь - планирую приготовить в ближашее время - очень люблю картофельные запеканки!
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
 
09 Июн 2010 8:13

Распечатать сообщение
____
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
16 Апр 2012 12:56

Распечатать сообщение
МММ...как интересно... nyam2 надо попробовать! girl_bye
Ulalushka

Натали

44 года
Алмазные Россыпи

UlalushkaМои рецепты
 
16 Апр 2012 16:22

Распечатать сообщение
Натали, надеюсь, понравится Rose !
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
 
01 Июл 2012 14:32

Распечатать сообщение
Esperanzita
Надежда, очень интересно! Забрала, спасибо!
Romashki
Nata Piatto

Наташа


Королёв

Nata PiattoМои рецепты
 
08 Июл 2012 18:49

Распечатать сообщение
Nata PiattoНаташа, очень рада, что понравился рецепт - надеюсь, пригодится и понравится!
Esperanzita

Надежда

40 лет
Москва

EsperanzitaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |