Котлетки «Снежный краб» с мятным соусом

Сообщение Автор
Котлетки «Снежный краб» с мятным соусом
13 Май 2010 23:57

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Фото



Очень нежные и простые котлетки! Как говорит название, готовятся из крабового мяса (имитации). На нашем форуме есть крабовые котлеты у Оли-Omilo и у Люси, но там речь идет о натуральном крабе, я же хочу предложить более бюджетный и доступный вариант. Wink

На 5 небольших котлеток понадобится:
1 упаковка снежного краба - 120 гр
1 яйцо (небольшое)
Немного петрушки
1 ч.л. горчицы (не очень острой , у меня - зернистая)
1 ст л. майонеза или жирных сливок
Примерно ½ стакана свежих хлебных крошек (я заменила панко)
Соль, перец (у меня чили с солью в мельничке)

Все ингредиенты смешиваем (крабовое мясо и петрушку предварительно режем), формируем котлетки и обжариваем их слегка на сковороде с разогретым маслом.

Для соуса: смешиваем 100 гр майонеза (жирных сливок) с мелко нарезанной мятой, соль-перец по-вкусу и 1-2 ч.л. сока лайма (лимона, апельсина - тоже по вкусу).

Одинаково вкусно и в теплом, и в холодном виде good
Фото


Можно подавать в виде закусочных шашлычков.
Фото

ИМХО, так «наряднее», но котлетки с соусом вкуснее Wink
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
14 Май 2010 10:06

Распечатать сообщение
DeBosh
Катя, как всегда - СУПЕР! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Май 2010 12:40

Распечатать сообщение
Оленька, спасибо sharik
Моим что-то "крабовые" салаты надоели, вот, приходится импровизировать girl_haha
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
14 Май 2010 21:00

Распечатать сообщение
Интересное решение!!!

Обязательно попробую!!!!
good good good good
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
14 Май 2010 22:28

Распечатать сообщение
Катюнь, молодец, фантазерка good friends Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Май 2010 11:57

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Интересное решение!!!

Обязательно попробую!!!!
good good good good

Я бы сказала, что несколько , конечно, нахально с моей стороны делать котлеты из ...крабовых палочек girl_haha , но все же "Снежный краб", на мой вкус вполне съедобен (никаких других палочек мои давно уже не признают unknown ) Но, в общем и в целом, семейство одобрило и просило делать еще.
omilo писал(а):
Катюнь, молодец, фантазерка good friends Rose

Эх, Оля, я б с настоящим крабом пофантазировала Wink , но как говорила моя бабушка "Богатые на деньги, а голь на выдумки хитра" girl_haha
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
17 Май 2010 15:04

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
Примерно ½ стакана свежих хлебных крошек (я заменила панко)

Кать, я с пшёнными хлопьми, запаренными на рыбном бульончике такие тефтельки делаю, а как ты не пробовала, теперь обязательно испытаю! nyam2 nyam2 nyam2 (бульончик, конечно натуральный, не кубишный)
DeBosh писал(а):
Моим что-то "крабовые" салаты надоели, вот, приходится импровизировать girl_haha
Мои наоборот любют палочки в любом виде, а я нет. И из имитации беру всегда именно "снежный краб"... Крабы - это очень дорого Embarassed
DeBosh писал(а):
как говорила моя бабушка "Богатые на деньги, а голь на выдумки хитра" girl_haha
Вот бабушкина мудрость-то!!!
Соус, как всегда - отпадный girl_in_love girl_in_love girl_in_love !
DeBosh писал(а):
Одинаково вкусно и в теплом, и в холодном виде
И в супчике ничуть не хуже! Особенно классно, если опять же на рыбном бульоне сварить, и с чёрным рисом, очень благородно получается girl_wink .
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
17 Май 2010 15:17

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
с пшёнными хлопьми, запаренными на рыбном бульончике такие тефтельки делаю

А я вот благодаря Оле-Omilo и ее креветкам закупилась панко , и так мне эта штука нравится, что использую везде где только можно girl_haha Но тут как раз вся фишка в том, что панко придает как раз хрустящесть небольшую (хотя бы снаружи)
alena-solena писал(а):
И из имитации беру всегда именно "снежный краб"...

friends
alena-solena писал(а):
Соус, как всегда - отпадный

Embarassed "чистая отсебятина", я мяту полюбила вдруг girl_haha
alena-solena писал(а):
И в супчике ничуть не хуже! Особенно классно, если опять же на рыбном бульоне сварить, и с чёрным рисом, очень благородно получается girl_wink .

girl_claping спасибо за совет
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
17 Май 2010 15:20

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
ут как раз вся фишка в том, что панко придает как раз хрустящесть небольшую (хотя бы снаружи)
Это точно! У нас просто ни панко ни кукурузная панировка бывают не везде, приходится тоже хитрить.
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
17 Май 2010 19:02

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
У нас просто ни панко ни кукурузная панировка бывают не везде

Да и в Москве панко, оказалось, тоже не на каждом шагу unknown
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
01 Сен 2010 23:12

Распечатать сообщение
Катя!Я немного не въехала unknown Речь идет о обычных крабовых палочках,просто определенной фирмы?Иль ... unknown
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
01 Сен 2010 23:25

Распечатать сообщение
СЬюзан писал(а):
Речь идет о обычных крабовых палочках,просто определенной фирмы?


Фото


friends
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
01 Сен 2010 23:31

Распечатать сообщение
спасибо за фотку!У нас я таких точно не встречала unknown
А рецепт достоин,чтоб эти палочки поискать good Буду во всех магазинах обращать на них внимание sharik
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
01 Сен 2010 23:34

Распечатать сообщение
Ну, может, и не обязательно такие...Просто , ИМХО, из всех крабовых "имитаций" это крабовое мясо самое лучшее Smile
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
02 Сен 2010 10:48

Распечатать сообщение
DeBosh
КАтюша!!!!!!!!!!!!!!
катлетки - улет!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ланушка80

Светлана

39 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
02 Сен 2010 17:01

Распечатать сообщение
Ланушка80 писал(а):
катлетки - улет!!!!


Ага, Светик, улетаююют..в момент Wink

И соус!!! Обязательно соус!
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
11 Мар 2013 1:28

Распечатать сообщение
Катюша, спасибо за рецепт! Rose nyam2 good2

Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |