Фаршированные шампиньоны в соусе

Сообщение Автор
Фаршированные шампиньоны в соусе
17 Май 2010 18:56

Распечатать сообщение
На сайте уже много рецептов фаршированных шампиньонов, решила и я внести свою лепту. Делаются очень быстро, т.к. ничего не обжаривается предварительно, а получаются сочными. Шампиньончики можно есть и как самостоятельное блюдо, и с гарниром, или как гарнир.
Фото

Нам нужно:
- 10 шампиньонов (я взяла коричневые, они чуть дороже своих белых собратьев, но намного ароматней и вкусней)
- 1-2 стебля зеленого лука
- 20 г сливочного масла
- 10 кусочков сыра любого, какой нравится
- 5 помидорок черри
- соль, перец
Для соуса:
- 1 ст.л. муки
- 250 мл молока
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль, перец
Фото

Грибы моем, вынимаем ножки аккуратно и шляпки укладываем в форму для запекания. В каждую шляпку кладем маленький кусочек сливочного масла (2-3 грамма), на него мелкопорезанный зеленый лук.
Фото

Ножки от грибов тоже режем мелко и кладем на лук, солим, перчим.
Фото

Делаем соус, такой бешамель наоборот, в кастрюльку наливаем чуть молока, высыпаем муку, размешиваем, чтобы не было комочков, добавляем остальное молоко, и при постоянном помешивании доводим до кипения, убираем с огня, добавляем масло, соль и перец. Заливаем соусом грибы, на каждый кладем по кусочку сыра и по половинке черри.
Фото

Ставим в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
Фото

Готово. Сервируем, полив соусом.
Фото

Приятного аппетита!
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
17 Май 2010 19:36

Распечатать сообщение
Супер! И быстро и просто! И должно быть легко! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецептик!
Риtata

Маргарита

50 лет
г. Самара

РиtataМои рецепты
 
17 Май 2010 20:33

Распечатать сообщение
Оксана 74
оксанчик ,мой дружок , милая моя подружка какая вкуснятина ,спасибо милая что даешь нам самое вкусное air_kiss
elenusca

Елена

54 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
17 Май 2010 21:53

Распечатать сообщение
Маргарита-Риtata писала:
Цитата:
Быстро и просто! И должно быть легко!

Рит, еменно за это и люблю этот рецепт. Из-за соуса получается очень нежно и сочно. Спасибо, надеюсь, пригодится Rose Rose Rose
Elena-elenusca писала:
Цитата:
оксанчик ,мой дружок , милая моя подружка какая вкуснятина ,спасибо милая что даешь нам самое вкусное

Ну так друзей чем попало не кормят Wink Спасибо, дорогая, угощайся girl_in_love air_kiss friends friends friends
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
18 Май 2010 10:18

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик, Оксана! Romashki Romashki Romashki
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
 
18 Май 2010 17:01

Распечатать сообщение
Ирина-AIRISS писала:
Цитата:
Спасибо за рецептик,

Ира, спасибо тебе, буду рада, если пригодится Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
19 Май 2010 1:15

Распечатать сообщение
Оксана, как и все твои рецепты на 100 баллов. Очень здорово выглядит good2 good2 good2 ! И когда же я доберусь до всех твоих вкусностей?! глаза разбегаются wacko1 ...
Аняша

Аня

38 лет
Центральный федеральный округ

АняшаМои рецепты
 
19 Май 2010 14:30

Распечатать сообщение
Аня-Аняша писала:
Цитата:
Очень здорово выглядит

Спасибо! air_kiss
Цитата:
И когда же я доберусь до всех твоих вкусностей?! глаза разбегаются

Какие твои годы, еще успеешь girl_bye Я в твоем возрасте ваще 2 блюда умела готовить unknown
Аватарку поменяла, классная фотка, СУПЕР!!! good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
19 Май 2010 16:59

Распечатать сообщение
Оксана 74 писал(а):
Аватарку поменяла, классная фотка, СУПЕР!!!

Спасибо! air_kiss
Оксана 74 писал(а):
Я в твоем возрасте ваще 2 блюда умела готовить

В тебе "сидел" во какой талант good girl_claping Rose ! Такими темпами через пару лет придется тебе ресторан открывать! Yahoo! dance2
Аняша

Аня

38 лет
Центральный федеральный округ

АняшаМои рецепты
 
19 Май 2010 17:16

Распечатать сообщение
Оксана!
Как аппетитненько!!! good Спасибо за рецепт, попробую обязательно! Rose
дочкина_мама

Екатерина

39 лет
г. Шуя Ивановская обл.

дочкина_мамаМои рецепты
 
19 Май 2010 19:50

Распечатать сообщение
Аня-Аняша писала
Цитата:
В тебе "сидел" во какой талант

Да нет, просто муж благодарный едок попался give_heart girl_in_love girl_claping
Цитата:
Такими темпами через парулет придется тебе ресторан открывать

Ага, совмещать приятное с полезным girl_claping А пока вас на форуме угощаю friends friends friends

Екатерина-дочкина_мама писала:
Цитата:
Как аппетитненько!!!Спасибо за рецепт, попробую обязательно!

Катюш, буду очень рада!!! Romashki Romashki Romashki Спасибо большое!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
17 Окт 2012 19:08

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксанчик, потрясающее блюдо. Приготовила сегодня на обед себе 6 штучек. Чуть все сразу не съела girl_haha Так вкусно nyam2
Подавала с рукколой. Очень пикантное сочетание получилось. А вот и результат:

Большое спасибо за вкусный рецепт!
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
18 Дек 2012 12:53

Распечатать сообщение
Давно хотела нафаршировать грибочки и вот случилось girl_claping Это был гарнир к мясу, поэтому утяжелять грибочки еще и фаршем, как во многих рецептах, не было смысла! girl_yes Рецепт настолько самодостаточен, что без сомнений будет частым гостем на нашем столе nyam2
Монплезир

Татьяна

36 лет
Санкт-Петербург

МонплезирМои рецепты
 
07 Мар 2013 3:54

Распечатать сообщение
Оксана, спасибо! Вкусно!
good2 nyam2 Rose

Фото
swetta

Светлана

40 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
22 Ноя 2013 20:30

Распечатать сообщение
Девочки , привет. Однажды я попробовала запеканку с баклажанами. Их не нужно было предварительно обжаривать, получилось не вкусно. Мужу тоже не понравилось. А скажите , шляпки не нужно обжаривать ?
Спасибо Rose Эльвира
ElviraBerg

Эльвира

38 лет
Германия

ElviraBergМои рецепты
 
06 Дек 2013 16:10

Распечатать сообщение
Нет!!! Запеченные шампиньоны без обжарки вкусны! Их даже сырыми в салаты кладут wacko1
Монплезир

Татьяна

36 лет
Санкт-Петербург

МонплезирМои рецепты
 
11 Дек 2013 2:43

Распечатать сообщение
Монплезир писал(а):
Нет!!! Запеченные шампиньоны без обжарки вкусны! Их даже сырыми в салаты кладут wacko1
ну вам может и вкусно , нам нет.
Кто-то и сырой фарш обажает , так не все теперь ведь любить? За ответ спасибо
ElviraBerg

Эльвира

38 лет
Германия

ElviraBergМои рецепты
 
11 Дек 2013 17:34

Распечатать сообщение
Лучше отварите, потом запеките! Может тогда будет вкуснее вам. Wink
Монплезир

Татьяна

36 лет
Санкт-Петербург

МонплезирМои рецепты
 
29 Мар 2015 23:54

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксаночка, спасибо за прекрасный рецепт!
Ну ОЧЕНЬ вкусно!!!

Фото

Фото

У тебя без яйца, а мне надо было перепелиные яйца использовать
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Ножки в грибы не поместились, добавила их в соус
Фото

Готово, запеклись!
Фото

Фото

В разрезе
Фото

Фото

За счет зеленого лука со сливочным маслом, да еще с яйцом, вкус самый мой любимый получился nyam2
Люньчик

Галина

59 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
11 Апр 2015 1:52

Распечатать сообщение
Оксана, спасибо за рецепт и отдельное "спасибо" Галине за идею с перепелиными яйцами!
Фото

Фото

Фото

nyam2 Rose Rose Rose
*Голубка*

Ирина


Урал

*Голубка*Мои рецепты
 
10 Фев 2016 2:19

Распечатать сообщение
Оксана, несу очередное спасибо! Очень вкусные грибочки! nyam2 good2

Фото


Фото
Люньчик

Галина

59 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |