Овощи томленые в горшочке или вегетарианское Чанахи

Данное блюда навеяно вкуснейшим, ароматным мясным Чанахи, но так как сейчас пост… пришлось поэкспериментировать и приготовить не менее ароматный и вкусный вегетарианский вариант.



Ингредиенты:
Картофель - 5 шт. среднего размера
Красный сладкий перец – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок, кинза, петрушка, сельдерей, укроп – всего 150 г
Томатная паста – 2 ст.ложки
Вода - 1,5 стакана
Хмели-сунели - 1,5 ст.ложки
свежемолотый перец, соль – все по вкусу.
Масло растительное для жарки

1.Картофель почистить и порезать крупными дольками. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки и отправить в предварительно разогретую до 200 C духовку минут на 30.


2.Пока запекается картофель, нарезаем мелко лук и морковь соломкой, обжариваем на растительном масле.



3.Баклажан и болгарский перец режем крупными дольками обжариваем на растительном масле.



4.Готовим соус для заливки: разводим в воде томатную пасту, добавляем мелко рубленную зелень, специи, чеснок, соль и сахар по вкусу прогреть на сковороде 1-2 минуты.




5.Далее творческий и увлекательный процесс складываем всю эту ароматную красоту в произвольном порядке слоями в горшочки для запекания... поливаем соусом, сверху кладем пару долек помидора и ставим в духовку для томления минут на 40 при температуре 200 C.

Подавать это безумно ароматное блюдо рекомендуется с лавашом


Если есть желание лаваш можно приготовить самим
Пшеничная мука – 300 г
Вода – 150 мл
Дрожжи – 7 г
Соль 1/2 чайной ложки.

Наиприятнейшего Вам аппетита!!!!

Какая вкуснятина!!!
Уже хочу!!! Слюнки потекли... Обязательно приготовлю в ближайшее время! Можно поподробнее насчет лаваша. Замесить и в духовку? При какой температуре печь? Спасибо за рецепт!!!

PLApi писал(а):

Можно поподробнее насчет лаваша. Замесить и в духовку? При какой температуре печь? Embarassed

Да просто все замесить, дать постоять минут 15. Сформировать лепешки сделать проколы вилкой по всей поверхности, не доходя до краев 1 см. Из данного количества ингредиентов получается 3 небольшие лепешки. Выпекать при температуре 200 С минут 10-15.


Наздоровье!!!! Буду очень рада если понравиться!

Как аппетитно!!!!
Забираю в закладки,будем пробовать!!!!
Спасибо!!!

princesskina писал(а):

Как аппетитно!!!! Забираю в закладки,будем пробовать!!!!

Приятнейшего Вам!!!

Наконец-то приготовила)))
ООООчень понравилось!)
Сейчас пост и такие овощи - то что надо!
А муж не поститься и требует мясо, ему положила в горшочек свинину предварительно обжаренную
В общем СУПЕР!
Теперь это блюдо стало одним из любимых, буду готовить его еще и еще!

Ольга

Спасибо за внимание к рецепту!!! Очень рада что блюдо не разочаровало и пришлось по вкусу !!!!

PLApi писал(а):

Сейчас пост и такие овощи - то что надо!

Полностью согласна!!!

PLApi писал(а):

Теперь это блюдо стало одним из любимых, буду готовить его еще и еще!

Наздоровье!!!!!

Так всё аппетитненько!))

Djamilya писал(а):

Так всё аппетитненько!))

Отличный рецепт! А сколько порций получается из указанного кол-ва ингридиентов?

deine_traume писал(а):

Отличный рецепт!

Спасибо!

deine_traume писал(а):

А сколько порций получается из указанного кол-ва ингридиентов?

указанно количество ингредиентов на 2-3 порции в зависимости от объема горшочков

рецепт великолепный!!!!получилось ОООООчень вкусно!!!! просто зе бест!!! спасибо вам огромное!!!!!

Ангелина_58r писал(а):

рецепт великолепный!!!!получилось ОООООчень вкусно!!!! просто зе бест!!! спасибо вам огромное!!!!!

Ангелина! Я очень рада что рецепт пригодился и понравился!!! Спасибо за отзыв!

ох, рецепт очень тяжелый...потому что ждать 40 минут, пока вся эта красота потомится, просто нереально! такие запахи по всей квартире.. а когда открываешь горшочек, ароматом аж сносит
вообщем, можно сказать, что я испытала вкусовой оргазм
спасибо большое за такой чудесный рецепт

Dashkins!
Очень рада что процесс приготовления и поедания данного блюда вызвал такую бурю положительных эмоций!

Валечка, сразу видно, что вкусно))))))))))))

FotoTanya писал(а):

сразу видно, что вкусно

Это действительно очень вкусно и умопомрачительно ароматно!!!!! и полезненько

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно мой отчет
это в сыром виде

и готовом
от мужа отдельное спасибо!!!

артемон писал(а):

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно

Ура!!!! Как я рада что понравилось!!!

артемон писал(а):

мой отчет

Спасибо огромное за фотоотчет!!!

артемон писал(а):

мужа отдельное спасибо!!!

На доброе здоровье!

Валёk
очень вкусно готовила и так и с мясом, но без помидора.
буду делать обязательно еще

полианна писал(а):

очень вкусно готовила и так и с мясом, но без помидора. буду делать обязательно еще

Очень рада что рецепт понравился! Спасибо огромное за отзыв!

Валентина! Ну разве так можно??? Выставлять такую красоту!!!!!!! Вот сижу тут, напротив компьютера, а полный рот слюней уже ))))) На днях обязательно приготовлю. Хорошо что сейчас не пост. Буду делать с мясом!!! Отчет за мной!
Спасибо большое!!!

Island Girl писал(а):

Ну разве так можно??? Выставлять такую красоту!!!!!!! Вот сижу тут, напротив компьютера, а полный рот слюней уже ))))) На днях обязательно приготовлю. Хорошо что сейчас не пост. Буду делать с мясом!!! Отчет за мной!

На доброе здоровье!!! Буду очень рада если рецепт придется по вкусу! Удачного приготовления и наивкуснейшего блюда!

Валёk писал(а):

Буду очень рада если рецепт придется по вкусу!

Однозначно!!! Он уже пришелся и был утащен мной в закладки)))

Валёk писал(а):

Удачного приготовления и наивкуснейшего блюда!

Валентина! Спасибо за такие слова! Я постараюсь. Правда у меня маленьких горшочков нет, зато есть один очень большой))) Я его использовала для говядины по этому рецепту от Людмилы из Архангельска))) http://forum.say7.info/topic21196.html
Кстати, если Вы еще не пробовали, попробуйте!!! Очень вкусно!
Еще раз спасибо за рецепт!!!

Island Girl писал(а):

Правда у меня маленьких горшочков нет, зато есть один очень большой)))

Большой горшочек - очень даже хорошая вещь!

Island Girl писал(а):

Я его использовала для говядины по этому рецепту от Людмилы из Архангельска)))

Обязательно попробую этот рецепт!

Island Girl писал(а):

Еще раз спасибо за рецепт!!!

На доброе здоровье!