Салат из баклажанов североафриканский

Сообщение Автор
Салат из баклажанов североафриканский
19 Май 2010 16:35

Распечатать сообщение
Фото


рецепт взяла у vitoria (ЖЖ) , большое ей спасибо за рецепт салата!!! Вкусный!!!


Слова автора:
Цитата:
Блюдо получается пикантным и пряным.

Продукты:
500 г баклажанов
5 ст.л оливкового масла
1 луковица нарезанная кубиками
3 помидора нарезанных кубиками
2 нарезанных ломтиками зубчика чеснока
1 острый перец(можно меньше в зависимости от вкуса)
50 г томатной пасты
0.5 ст.л харисы (паста из острого перца)
0.5 ч.л тмина( по желанию)
соль.чёрный перец.

Способ приготовления:
Нарезаем баклажаны ломтиками толщиной 1.5 см,обмакиваем в масло с двух сторон и выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки.
Выпекаем при температуре 200 градусов в течении 10 минут или до золотистого цвета.
В плоской кастрюле обжариваем лук,чеснок и помидоры.Очищаем перец от семян и белой мякоти,нарезаем соломкой и добавляем в кастрюлю,
обжариваем ещё 5 минут.Кладём в кастрюлю томатную пасту,перемешиваем и тушим 10 минут до образования густого соуса.
Нарезаем запечённые баклажаны на кубики и добавляем к соусу.Приправляем харисой,тмином,солью,перцем и тушим на медленном огне минут 5-8.
Украшаем листьями петрушки и подаём.
swetik-semizwetik

Светлана

42 года
Германия

swetik-semizwetikМои рецепты
 
19 Май 2010 17:23

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping ! УРРРА Yahoo! !!!! У нас на форуме ещё одна супер-салатошница появилась! Семицветик, СПАСИБКИ и тебе, и неизвестной vitorio Rose , отличный салат, только вот осталось баклажанов дождаться. Пусть дожидается в закладках.... Smile
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
19 Май 2010 20:47

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
УРРРА Yahoo! !!!! У нас на форуме ещё одна супер-салатошница появилась!

Аленушка, спасибо за такие добрые слова!!! Очень приятно!!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

alena-solena писал(а):
Семицветик, СПАСИБКИ и тебе, и неизвестной vitorio , отличный салат, только вот осталось баклажанов дождаться. Пусть дожидается в закладках....

Приятно, что Вас заинтересовал рецепт. Не пожалеете, вкусно! nyam2
swetik-semizwetik

Светлана

42 года
Германия

swetik-semizwetikМои рецепты
 
20 Май 2010 14:08

Распечатать сообщение
Интересный салатик! Smile Спасибо, Светлана! Rose
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
 
20 Май 2010 14:17

Распечатать сообщение
AIRISS писал(а):
Интересный салатик! Smile Спасибо, Светлана! Rose


Спасибо, Ирина! Romashki
На здоровье! Drinks or Beer
swetik-semizwetik

Светлана

42 года
Германия

swetik-semizwetikМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |