Прожорливый лосось

Прожорливый лосось

Если хочется легкого и не мясного блюда, а просто рыбка кажется скучной, то этот лосось, «объевшийся» креветками, как раз самое то!

Этим рецептом со мной поделилась моя подруга Светичек. За что ей огромные спасибки! Привожу рецепт с моими изменениями.

Необходимо:

Филе лосося
Креветки (у меня готовые, замороженные) - количество определяется куском рыбы: достаточное, чтобы плотный слой креветок был по величине равен размеру филе.
Лимон - 1 шт
Майонез - несколько ст. ложек
Чеснок – 1 долька
Свежая петрушка – несколько веточек
*Шпинат свежий или замороженный (по жалению) – 2/3 от количества креветок
Соль, перец

Для «корочки»

Сухари – достаточное количество, чтобы покрыть рыбку обильным слоем
Маонез - 1 ст. ложка
Специи - базилик, петрушка, укроп, лучок.

* «Корочка» в рецепте не принципиальна. Можно и просто смазать любимым соусом.

1. Филе лосося посолить, поперчить и полить соком половины лимона. Оставить его мариноваться как минимум минут на 20.

2. Пока лосось маринуется, размороженные готовые креветки порезать на небольшие кусочки. Выдавить на креветки немного сока от оставшегося куска лимона (у меня осталась только 1/3 лимона, поскольку половинка ушла на маринование, а пару кружков – на украшение ).
3. Петрушку порубить и отправить к креветкам. Туда же выдавить чеснок и заправить все майонезом. Можно немного посолить.

4. У меня был замороженный нарезанный шпинат, который я разморозила в микроволновке и отправила к креветкам. Но можно и без него.
5. Когда лосось промариновался, разрезать его вдоль но не до конца – оставить ~ сантиметр до края.

6. Выложить на нижнюю половинку начинку и закрыть верхней половинкой.
Вариант без шпината:

Вариант со шпинатом:


Для корочки
1. Смазать лосось слегка майонезом или смесью майонез+сметана (просто для того, чтобы сухари «прилипли»).
2. Смешать сухари и специи.

3. И обильно посыпать ими рыбку.

3. Выпекать при 200 градусах минут 30 (но все зависит от вашей духовки). Я еще наливаю немножко водички на дно формы, около 7-10мм. Так рыбка становится сочнее.



Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!

Вау!!! Я -первая на такую вкусняшку! А что если заменить креветки на крабовые палочки? А? Креветки мы как-то не очень...

Ольга, спасибо за "вкусняшку"!!!!!
Я не пробовала с крабовыми палочками, хотя у меня тоже была такая идейка.
Но я и креветки любю, и крабовые палочки тоже!!! Так что если попробую, то отпишусь!

Какая красота и вкуснота . Забрала себе в закрома Спасибо большое за рецепт

Натуся-Больцано-Коши писал(а):

Ольга, спасибо за "вкусняшку"!!!!!

Наташ, ну ооочень заманчиво! КРАСОТА!
СПАСИБО! Фото, как всегда!

Наташа! рыбка загляденье! Спасибо!

Лёля-10 писал(а):

Какая красота и вкуснота . Забрала себе в закрома Спасибо большое за рецепт

Елена, спасибо за отзыв!!!!!!!!!

Ириshа писал(а):

Наташ, ну ооочень заманчиво! КРАСОТА! СПАСИБО! Фото, как всегда!

Ириша, спасибо за такие приятные слова!!!!!!!!!!
Буду просто счастлива, если рецептик найдет свое воплощение в реальное блюдо у тебя на куxне!

AIRISS писал(а):

Наташа! рыбка загляденье! Спасибо!

Ирина, очень приятно слышать текие слова!!! Сасибо!!

Ната! забираю твою рыбку! очень понравилась она мне

Натуся-Больцано-Коши
Здорово!

Rebecca писал(а):

Ната! забираю твою рыбку! очень понравилась она мне

С удовольствием делюсь этой рыбкой с вами!!!!!!!!!!!! Спасибо за отзыв!!!!!!!!!!

я Марина писал(а):

Натуся-Больцано-Коши Здорово!

Да, это ооочень вкусненько!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!

Натуся-Больцано-Коши
беру в закладки! ну очень аппетитно выглядит!

Lenchen18 писал(а):

Натуся-Больцано-Коши беру в закладки! ну очень аппетитно выглядит!

Елена, с удовольствием отдаю!!

Я как всегда все самое вкусное пропустила
Наташенька, забираю эту вкусность с превеликим удовольствием!!! Рыбку мы очень лю !

Спасибки!

Валёk писал(а):

Я как всегда все самое вкусное пропустила Наташенька, забираю эту вкусность с превеликим удовольствием!!! Рыбку мы очень лю ! Спасибки!

Валечка , буду рада-прерада, если попробуешь этот рецепт! Спасибо, что его заметила!!

Наташа, потрясающиий вариант подачи рыбы! очень понравилось, обязательно приготовлю!
Спасибо тебе большое

Сурикат писал(а):

Наташа, потрясающиий вариант подачи рыбы! очень понравилось, обязательно приготовлю! Спасибо тебе большое

Светлана, СПАСИБО за теплый отзыв!!!! Будет замечательно, если это блюдо окажется на вашем столе - оно вкуууусное!!!

Замечательный рецепт!!! беру в закладки)))