Молодая картошечка в духовке (обед по системе -60)

[img][/img]
Рецепт в принципе довольно простой и не оригинальный, но хотела показать как я мариную картошечку до запекания, она получается более просоленной и пропитанной всякими специями.
Итак, сегодня купить совсем мелкую картошечку не получилось, поэтому порезала ее напополам и уложила в банку 2-х литровую (картошки чуть меньше килограмма)
[img][/img]
Потом туда насыпаем специи: соль, перец горошком, лавровые листики, я еще положила сушеный болгарский перец и сушеные помидоры.
[img][/img]
наливаем 1 ст.л. раст. масла
[img][/img]
закрываем баллон вакуумной крышкой (в вакууме говорят что быстрее и лучше все маринуется , но можно наверное и обычной крышкой закрыть)
[img][/img]
потом трясем некоторое время, чтобы соль и другие специи распределились по всей картошке
[img][/img]
оставляем там минут на 15-20 периодически встряхивая, картошка пустит сок, все сухие специи размягчаются
[img][/img] - выглядит конечно так себе
потом все это вываливаем на противень, а я выложина в силиконовую форму (делаю так не в первый раз )
[img][/img]
и отправляем в духовку примерно минут на 30-40, температура 180 гр.
пару раз я перемешивала ее
и вот что получилось:
[img][/img]
Слопали мы все ее в момент
если еще с помидорчиком, да с огурчиком

Объедение Жаль,что духовка сломана

Картошечки хочу.

Какая румяненькая картошечка...
Очень интересный способ приготовления!

painkiller34369 писал(а):

Картошечки хочу.

ага , но именно молодой хочется, а у нас ее еще нет
появится-обязательно, Алиса, сделаю по твоему рецепту

Сливки писал(а):

но именно молодой хочется, а у нас ее еще нет

Нету, но.Жду.
Что самое интересное - к молодой картошке очень равнодушен, и никогда не разделял всеобщих восторгов по поводу того, что она лучше.А вот тут увидел - захотелось.

АлисаФ писал(а):

Рецепт в принципе довольно простой и не оригинальный, но хотела показать как я мариную картошечку до запекания, она получается более просоленной и пропитанной всякими специями.

Алиса, а мне интересным кажется рецепт ! Попробую обязательно! Спасибо тебе большое !

painkiller34369 писал(а):

Что самое интересное - к молодой картошке очень равнодушен, и никогда не разделял всеобщих восторгов по поводу того, что она лучше.А вот тут увидел - захотелось.

Молодая картошка менее калорийна по сравнению со старой и содержит примерно в три раза больше витаминаС, кроме того её можно кушать с кожурой ( там самое полезное), а со старой этот номер не проходит. Так что не зря тебе захотелось, Саш!

Алёнка53 писал(а):

Так что не зря тебе захотелось, Саш!

Подсознание само пошло на полезную еду )))))))).

Сливки писал(а):

именно молодой хочется, а у нас ее еще нет

painkiller34369 писал(а):

Нету, но.Жду.

у нас она уже во всю
вот только маааааленькую надо "поймать", ее быстро разбирают

Алёнка53 писал(а):

Молодая картошка менее калорийна по сравнению со старой и содержит примерно в три раза больше витаминаС, кроме того её можно кушать с кожурой ( там самое полезное),

очень интересная информация Алёнка53
в моем рецепте она тоже с кожурой, за счет этого у нее такая аппетитная корочка

Спасибо за внимание к рецепту

Алиса ммммммммммм Обожаю молодую картошечку-как появится,обязательно воспользуюсь твоим рецептом Умничка

Какая красивая фотография, прям хочется взять ложку и в экран...
Ммм, я представила с селедочкой малосольной...
Всё, ребята, я в обмороке)

вкусняшка!!! у анс уже продают картошку- но мы ждем свою обязательно приготовлю - наверное ,все же куплю на рынке своей не дождусь

АлисаФ
Какая нямка, жалко, что уже 19-20... А завтра на обед будет твоя картошечка, уж точно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Алис, у нас продают меленькую (сегодня видела), как лесной орех или чуть больше... если не резать, тож сок пустит??????

вау обалдеть какая аппетитная, сделаю, да еще по системе Это тебе Уважаю не жадных до рецептов людей. Умница

Гуррри писал(а):

Алис, у нас продают меленькую (сегодня видела), как лесной орех или чуть больше... если не резать, тож сок пустит??????

да, пустит ! будет вААще отпад !!!

surpriza писал(а):

Умница

спасибо

Алиса, я только одного не поняла - картошку надо чистить?

Вера Александровна писал(а):

Алиса, я только одного не поняла - картошку надо чистить?

нет, она же молоденькая
картошку надо хорошо помыть, если есть какие-то неровности (типа глазки или еще что-то) их вырезать аккуратно и все, если картошка мелкая то ее можно и не резать
вообще я по такому же принципу готовлю и не молодую картошку, только ее конечно же чищу !

Алиса, это прелесть что такое! Я попробовала -за уши не оттащить!

Алиса ссссссспосибо, как и предполагало вввау, очень вкусно. Готовила я в рукаве, это что-то

на днях купила мелкую картошечку
[img][/img]
мариновала ее просто сухой аджикой. лавровым листом и маслицем
[img][/img]
это в баночке только перетрясла
[img][/img]
минут через 20 - на противень (в этот раз картошки было побольше, поэтому в форму силиконовую не поместилась)
[img][/img]
а это уже готовая
[img][/img]
В этот раз я запекала ее чуть дольше и она получилась суше, так что с первым составом для маринования лучше, но и эта улетела

со старой картошкой получилось тоже супер! спасибо, за рецептик.

в этот раз мариновала мясо, и решила картошечку тоже замариновать
состав:
[img][/img]
получилась более сочная картошечка
[img][/img]
а вот она с мяском (маринованным таким же образом)
[img][/img]

картошечка просто обьеденье!!!!!!!!!!!
спасибо за рецепт!!!!!!!



фото не очень, т.к. фоткала на телефон

lenka писал(а):

спасибо за рецепт!!!!!!!

очень рада что понравилось

Спасибо большое за рецепт (я без фоток,ссори ) но картошечка отпад. вкуснаища