Итальянские булочки с маслинами

Любителям маслин и ароматной выпечки посвящается

Нам нужно (на 12 булочек):
- 240 мл теплой воды
- 20 г сырых дрожжей (2 ч.л.ч сухих)
- 2 ч.л. соли
- 3 ст.л. оливкового масла
- 500-550 г просеянной муки
- около 100 г маслин без косточек
- для смазывания 1 ст.л. сухого розмарина или 2 ст.л. свежего и 3 ст.л. оливкового масла

В теплую воду крошим дрожжи, добавляем соль, оливковое масло, просеянную муку и замешиваем мягкое, элластичное тесто.

Перекладываем его в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем на 1-1,5 часа в теплом месте, чтобы удвоило объем. Пока тесто поднимается, смешиваем 3 ст.л. оливкового масла и розмарин и оставляем настояться.

Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, слегка вымешиваем и раскатываем в квадрат 30 на 30 см. Смазываем маслом с розмарином и на половину теста выкладываем маслины.

Накрываем второй половиной и разрезаем на 12 полосок около 2,5 см толщиной.

Каждую полоску скручиваем жгутом.

И завязываем узлом. Выкладываем на покрытый пергаментом противень, накрываем и оставляем на 40-50 минут подойти.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.


Приятного аппетита с ароматными булочками!!!

Обалдеть!!! Оксанка, у тебя что не рецепт, так и шедевр!!! Я до сих пор не могу отойти от твоего английского пирога, а теперь ещё и маслинки!!! Супер!!!

Лариса1 писала:

Цитата:

Я до сих пор не могу отойти от твоего английского пирога, а теперь ещё и маслинки!!!

Это я добавляю краски в будни Не хочется каждый раз печь пусть и вкусный, но банальный хлеб Ларисочка, Спасибо большое!!!

Оксана 74 писал(а):

Любителям маслин и ароматной выпечки посвящается

Спасибо, Оксаночка, за рецепт!!! я тоже в рядах этих любителей!! Забрала себе рецептик!

Оксана 74 писал(а):

Любителям маслин и ароматной выпечки посвящается

Значит это для меня предназначено! Спасибо огромнейшее, Оксаночка, за аппетитные и ароматные булочки!!! Аромат розмарина обожаю!!! А рецептик забираю!!!

Какие аппетитные!
Спасибо, Оксана!

Юлия-Joolasja писала:

Цитата:

я тоже в рядах этих любителей!!

Юльчик Спасибо, дорогая, только чур ингридиенты не на глаз

Лариса-Баагира-Манго писала:

Цитата:

Значит это для меня предназначено

Лариса, и тебе Спасибо огромное!!!
Аватарку поменяла, фото - супер, срочно поменяй возраст (5 на 3) а то полное несоответствие

Ирина-AIRISS писала:

Цитата:

Какие аппетитные!

Ирунь, спасибо, надеюсь, пригодится!!!

Девочки, всем спасибо!!!

Оксана 74 писал(а):

срочно поменяй возраст (5 на 3) а то полное несоответствие

Оксаночка, куда денешься?... Мои года - моё богатство...
Спасибо за добрые слова. Мне очень приятно.

Оксана 74
Оксана, вкуснота и красота!!!

Лариса-Багира-Манго писала:

Цитата:

Мои года - моё богатство...

Выглядишь прекрасно!!! Вот уж когда богатство - украшение

Ольга-Имбирь писала:

Цитата:

красота и вкуснота!

Оленька, спасибо огромное!!!

Оксана 74 писал(а):

... только чур ингридиенты не на глаз

ха ха ха , Оксаночка но пока на глаз но с мерным стаканом... не могу никак определиться какие весы себе купить Правду говорят, что выбор-самое трудное в жизни

Юля-Joolasja писала:

Цитата:

не могу никак определиться какие весы себе купить

Юльчик, покупай электронные, они самые точные, у мменя уже 6 лет Тефалевские, пока тьфу-тьфу

Оксана 74 писал(а):

Юльчик, покупай электронные

да да, Оксаночка, я на них только и смотрю и про них только и читаю... а у тебя с чашей или без??

Юля-Joolasja писала:

Цитата:

а у тебя с чашей или без??

У меня без, разница в цене небольшая, но я покупала из цели экономии места, у меня тогда кухонька маленькая была. Хотя все эти весы вес тары обнуляют, так что с или без - особого значения нет

Оксана 74

Оксана, спасибо, я тоже куплю без чаши, а то много места на кухне не бывает

Юля-Joolasja писала:

Цитата:

я тоже куплю без чаши, а то много места на кухне не бывает

Как же ты права!!!!!!!!!!!! Я, кстати, сегодня маме купила, Тефаль, 35 евро у нас стоят, (а с чашкой - на 5 евро дороже) такие классные, с подсветкой, мои попроще, но пока служат верой и правдой я их никуда

Оксана 74
пока я тут решаю долго, ты, Оксаночка, делаешь

Юля-Joolasja писала:

Цитата:

пока я тут решаю долго, ты, Оксаночка, делаешь

Да мы с тобой заговорили, а мама моя давно хотела, вот и купила ей, она как раз у меня в гостях

Оксана 74 писал(а):

она как раз у меня в гостях

супер!!! мама в гостях - это здорово! я тоже надеюсь, что моя приедет летом в гости)))

Юля-Joolasja писала:

Цитата:

я тоже надеюсь, что моя приедет летом в гости)))

Моя нас к себе увозит, в Россию, чтбы я тут летом с детьми не парилась

Оксана 74 писал(а):

Моя нас к себе увозит, в Россию, чтбы я тут летом с детьми не парилась

тоже очень правильное решение ну я надеюсь там будет доступ к компу и сайту с рецептами?? а то как же новенькое и вкусненькое??

Оксана 74
Отличные булочки! Будет спецрецептом у меня - сам маслины не очень, но есть кому.
Спасибо!
Метод заворачивания очень понравился.

Юля-Joolasja писала:

Цитата:

ну я надеюсь там будет доступ к компу и сайту с рецептами??

Да в том-то и дело, что не совсем

Цитата:

а то как же новенькое и вкусненькое??

Буду копить и собирать рецепты, а по приезду уж разойдусь

Александр-painkiller34369 писал:

Цитата:

сам маслины не очень, но есть кому

Саш, ну дак ты положи то, что любишь, тебе ж фантазии не занимать, а дальше все по инструкции Я, кстати, маслины тоже не очень, но эти булочки люблю

Очень интересный рецепт!завтра буду печь..технология формировния булочек мне очень понравилась...отчет за мной!!!

Вот как и обещала..отчет



очень мне понравились булочки!!я и мой главный едок довольны!!!всем советую..а тебе Оксаночка большущее прибольшущее благодаря!!