Cуп из чечевицы с грибами

Рецепт этого супчика я не собиралась выставлять на форуме, но, после представления в "Обедах и ужинах", меня попросили написать рецепт супа.
Поискала на форуме... Столько рецептов чечевичных супов и похлебок!, но с грибами не нашла. В общем-то, и рецепта, как такового, нет, делается все быстро и просто. Я буду описывать, как готовлю, и по ходу - количество продуктов.




Этот суп можно готовить на мясном, либо овощном бульоне. Я готовила на мясном бульоне. 1,5-2л бульона довести до кипения и заложить в него промытую чечевицу. Чечевицу беру зеленую или коричневую 1-1,5 стакана, все зависит от того, какой густоты суп вы хотите получить. У меня было чуть больше стакана (250г) тарельчатой мелкой чечевицы. Когда суп закипит, убавить огонь. Тем временем почистить 1 стебель лука порея, или среднюю репчатую луковицу и 1 морковь. Лук порезать кольцами (репчатый кубиками), морковь потереть на бурачной терке. На растительном масле слегка обжарить лук, добавить морковь и вместе потушить мин 3-5, переложить в кастрюлю к чечевице. Грибы (я использую шампиньоны 150г) почистить, помыть, порезать тонкими ломтиками, добавить в кастрюлю к супу. Туда же положить 1 крупную картофелину, почищенную и порезанную небольшими кусочками. Я еще добавляю порезанный стебель (черешок) сельдерея. Минут через 10-15, когда сварится картошка и грибы (я пробую) суп посолить, добавить приправы, которые вы любите. Я добавляю тимьян, черный и красный острый перец, иногда приправы для бульона cykoria, avokado, kamis. Если в холодильнике есть копченая грудинка, порежьте тонкими брусочками и добавьте в суп. Снимайте кастрюлю с огня, суп готов. Важно не переварить чечевицу, в противном случае она разварится. Готовый суп посыпьте порубленной зеленью укропа.

Мой младшенький почти все супы ест заправленные сметаной. Грибы со сметаной и грибной суп со сметаной - это классика! Так что этот суп можно есть и со сметаной и без, как вам больше нравится. Вкусно по-любому! Угощайтесь!

Хорош супец!

вот вот! это для мну тоже!
я забрала и попробую скоро ну и конечно тебя, Ларочка угощу!
благодарю, дорогая!

Ларочка,

какой аппетитный суп!!!
а у меня как раз столько всякой-разной чечевицы дома
обязательно попробую, спасибо большое

Багира-Манго
ларисочка это для меня.....спасибо дорогая

Ларочка,какие у тебя обалденные рецепты!!! Супец,что надо!!!Спасибо дорогая ,мне он очень понравился.

Лариииис, супчик КЛАСС!!!
Обязательно приготовлю!!!
ПАСИБ, дорогая!!! Согласна с Ленуськой

полесье писал(а):

Ларочка,какие у тебя обалденные рецепты!!!

ДА! ДА! ДА!

Вкуснейший супчик!!! Мы такое очень любим!!!!!!!! Спасибочки!!!!!!!

Passim Еленочка!
Мышка Иринка Ирочка!
ЕкатеринаД Катюшенька!
elenusca Леночка!
полесье Ленусенька!
Ириshа Иришенька!
polarstar Ириночка!
Девочки, мои дорогие! Мне очень приятно, что вы заглянули ко мне на страничку, радует ваше внимание к рецепту, а ваши добрые, теплые слова делают меня безмерно счастливой!
Спасибо мои хорошие за все, берите рецепт, готовьте супчик, надеюсь, он вам понравится!

А это вам от меня красная роза.

Грибной супчик - это моя слабость!!! Вот с чечевицей и грибами еще ни разу не пробовала!!!
Ларочка, спасибо большое за рецептик!!!

KceHbka писал(а):

Грибной супчик - это моя слабость!!! Вот с чечевицей и грибами еще ни разу не пробовала

Оксаночка, попробуй обязательно! Коль любишь грибные супы, этот должен понравится! Во всяком случае, я надеюсь.

KceHbka писал(а):

Ларочка, спасибо большое за рецептик!!!

Буду только рада, если пригодится.
Тебе спасибо, что заглянула на супчик!

Багира-Манго
Ларочка, супчик отличный!!! Забираю без раздумий! Спасибо, дорогая!!!

Багира-Манго
Ларисочка, сказочный супчик , я вот тоже в сочетании с грибами не пробовала, теперь взяла на заметку !!!
Большое спасибо за рецепт, Лора !!!

Имбирь

Имбирь писал(а):

Ларочка, супчик отличный!!! Забираю без раздумий!

Оленька, с радостью делюсь с тобой рецептом! Мне очень приятно, что супчик тебя заинтересовал! Спасибо огромнейшее за твое внимание к моим рецептам.



Апполинария

Апполинария писал(а):

сказочный супчик , я вот тоже в сочетании с грибами не пробовала, теперь взяла на заметку

Наташенька, мне приятно, что супчик не оставил тебя равнодушной, приглянулся и понравился! Надеюсь, воспользуешься рецептом и не будешь разочарована. Спасибо за визит, за теплый отзыв!!!

Багира-Манго
Ларочка, я как вижу Вашу новую аву, всё время напеваю себе "ах, какая женщина, какая женщина!!!" !!!!
Да, теперь по рецепту, чечевицу я что-то у нас не вижу в продаже, но уже столько с ней замечательных рецептов и Ваш в частности, что поиски стоит продолжить!!! Спасибо большое, забираю в закладки!!!

Ирулька

Ирулька писал(а):

я как вижу Вашу новую аву, всё время напеваю себе "ах, какая женщина, какая женщина!!!"

Ирочка, огромное спасибо за комплимент!!! Я не помню, писала ли тебе в какую-нибудь твою темку, что мне тоже оч. понравилась твоя новая ава, хотя и прежняя была тоже хороша. Ты такой светлый, улыбчивый, радостный, позитивный человек, просто "вся весенняя"!!! ХОРОША!!! И фон соответствует настроению!

Ирулька писал(а):

чечевицу я что-то у нас не вижу в продаже, но уже столько с ней замечательных рецептов и Ваш в частности, что поиски стоит продолжить!!!

Ирина, я почему-то считала, что ты живешь в Киеве... Там-то уж точно чечевица есть! Поищи на рынках, возможно в киосках, где продают сухофрукты, цукаты и орехи, бывает нут, турецкий горох и чечевица. Удачи тебе!!!
Спасибо, что заглянула ко мне на супчик!

Багира-Манго писал(а):

что мне тоже оч. понравилась твоя новая ава, хотя и прежняя была тоже хороша. Ты такой светлый, улыбчивый, радостный, позитивный человек, просто "вся весенняя"!!! ХОРОША!!! И фон соответствует настроению!

Спасибо большое, Ларочка!!!!

Багира-Манго писал(а):

Ирина, я почему-то считала, что ты живешь в Киеве... Там-то уж точно чечевица есть!

В Киеве-то конечно есть, но я живу в 40 км от него и сейчас редко навещаю столицу .

Багира-Манго писал(а):

Поищи на рынках, возможно в киосках, где продают сухофрукты, цукаты и орехи, бывает нут, турецкий горох и чечевица. Удачи тебе!!!

Всё же, надеюсь, и у нас найду!!! Спасибо, Ларочка!!!

Ирулька писал(а):

я как вижу Вашу новую аву, всё время напеваю себе "ах, какая женщина, какая женщина!!!"

Хорошааааа! Я тоже балдею! Ларочка,супец потрясающий Беру на заметку,чечевица у меня имеется ,осталось грибочков прикупить!А ещё соглашусь с девочками - твои рецептики просто сказочные! Спасибо дорогая!!!!

Ирулька писал(а):

чечевицу я что-то у нас не вижу в продаже, но уже столько с ней замечательных рецептов и Ваш в частности, что поиски стоит продолжить!!!

Ириша,если на встречу приедешь - я тебе куплю чечевицу У нас зелёная есть в магазине,очень хорошая!

Ирулька

Ирулька писал(а):

но я живу в 40 км от него

Это не в сторону Броваров? У меня за Дарницей тетушка живет. Я Киев еще в детстве полюбила!!! А год назад сын там был на конференции или съезде, приехал в большом восторге от города! Сказал, все лучше и дешевле, чем у нас!!!

Lakshmi

Lakshmi писал(а):

Хорошааааа! Я тоже балдею!

Ликочка, огромное MERCI!!!

Lakshmi писал(а):

супец потрясающий Беру на заметку,чечевица у меня имеется ,осталось грибочков прикупить!

Мне очень приятно, что супец вызвал интерес. С радостью делюсь с тобой рецептом, надеюсь, что супчик понравится!

Lakshmi писал(а):

А ещё соглашусь с девочками - твои рецептики просто сказочные

Спасибо, дорогулечка, за теплые слова и высокую оценку! Я рада делиться с вами тем, что нравится самой, а ваши отзывы вдохновляют, окрыляют, придают новый стимул и желания.

Мммм... Ларисонька, какая вкуснота бесподобная ! Очень люблю чечевичку, а с грибами, так вообще обожаю ! Спасибо тебе, солнце моё золотое, за рецепт такой прелестный ! Бум готовить непременно !

Леля Весна
Читая твои отзывы я просто расцветаю от рецепта к рецепту!!!

Леля Весна писал(а):

Очень люблю чечевичку, а с грибами, так вообще обожаю

Рада, что угодила тебе. С радостью отдаю рецепт. Надеюсь, ты им воспользуешься!!!

Багира-Манго писал(а):

Это не в сторону Броваров?

Нет, Ларочка, я живу в Василькове, он находится в противоположной Броварам стороне

Lakshmi писал(а):

Ириша,если на встречу приедешь - я тебе куплю чечевицу У нас зелёная есть в магазине,очень хорошая!

Анжелочка, я ещё у нас посмотрю, если что, перед встречей тебе маякну

Ирулька писал(а):

Нет, Ларочка, я живу в Василькове, он находится в противоположной Броварам стороне

Якись гарни дiвчати в Василькове!!!
Извини, за мой украинский.

Багира-Манго
Ларочка, а вот и я с обещанным отчетиком!!! Бегу-бегу с огромной благодарностью за вкуснейший супчик!!!
Наслаждались его вкусом на выходных , теперь лишь только приятные воспоминания остались!!!!
Нам очень понравилось сочетание грибочков и чечевички!!! Замечательный супец! Еще бы такая хозяюшка его презентовала
Ларисонька, СПАСИБО, дорогая!!!!
Отчетик прилагается Кушали, естессна, со сметанкой!

Ириshа
ААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!
Какой супчик обалденный!!!!!! Так аппетитно грибочки в нем плавают и выглядывают из мисочки!!! А какие грибочки? Наверно, опята?

Ириshа писал(а):

Нам очень понравилось сочетание грибочков и чечевички!!! Замечательный супец

Ирочка, я так рада, что рецептик не подвел! Счастлива, что угодила тебе супчиком!

Ириshа писал(а):

Еще бы такая хозяюшка его презентовала

Признательна тебе за теплый отзыв и высокую оценку моих скромных заслуг.
Чем могу, всегда рада поделиться с вами и поучиться у вас, таких замечательных хозяюшек!!!
Ириша, спасибо огромное за чудесный и аппетитнейший отчетик!
Я тя ЛЮ!!!!!